Ang keso sa cottage naghatag sa kalsiyum ug protina sa lawas, ang berries adunay mga bitamina ug pagsubay sa mga elemento, ang gelatin naglig-on sa mga lutahan ug cartilage - mao nga dako ang kaayohan.
Sayon nga katam-is
Aron sa paghimo sa usa ka cottage cheese cake nga adunay mga strawberry, gamita ang resipe alang sa pagtrato sa biscuit ug curd gel.
Sagol:
- manok nga itlog - 4 pcs .;
- puti nga domestic nga produksyon sa granulated nga asukar - 2 tasa;
- Kusog ang strawberry - 1 kg;
- cottage nga keso nga walay mga lugas, humok - 0.7 kg;
- harina sa / uban sa trigo - 230 g;
- Ang "mag-uuma" nahumok sa lana - 100-120 g;
- cream sobra sa 25% tambok nga sulod - 200-250 ml;
- Whipped cream confectionery - 1 nga botelya;
- Instant gelatin o sa mga plato - 30 g.
Pagpangandam
Aron makahimo og cake biscuit nga may strawberry ug curd cream, una pagluto og biscuit. Pabugnuga ang mga itlog ug ibahin kini ngadto sa mga protina (humok hangtud nga kini mahimong usa ka lig-on nga bula) ug mga yolks. Sa protina bula, nga walay paghunong sa pagpamospos, hinay-hinay - sa 3-4 nga mga panahon - ibubo katunga sa asukal, sa diha nga kini dissolves, dugangan ang mga yolks. Ang sinagol nga harina gidugang usab sa mga bahin ug hinay nga gisagol sa spatula, aron ang masa dili mawad-an sa kahalangdon niini. Ang natapos nga minasa gibalhin ngadto sa usa ka greased nga porma ug among giluto ang among biscuit sulod sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras o 20 minutos sa 200 degrees. Samtang ang pagluto sa usa ka biskwit, gikan sa 200 g sa mga strawberry, nahimo ngadto sa mashed nga patatas, ug ang katunga sa usa ka baso nga asukal naglutaw. Human sa pagpabukal sa pagpuno sa mga 5-7 ka minuto, ibutang ang sudlanan niini sa usa ka panaksan uban sa yelo ug pabugnawa kini. Ang gipahilis nga biscuit giputol sa katunga ug gidagkutan ang tagsa ka cake confiture. Gelatin sabaw sa mainit nga tubig ug sa pagbiya alang sa tunga sa oras, unya lightly warm up (maximum ngadto sa 80 degrees) ug filter. Ang nahibilin nga asukar, 2/3 sa mga strawberry, keso sa cottage, cream ug mantikilya ibutang sa usa ka blender ug paglatigo hangtud nga hapsay. Idugang ang gelatin ug isagol. Gipundok namo ang cake: cake, cream, ikaduha nga cake. Gindekorahan namon ang cake upod ang nabilin nga mga strawberry kag gin-itom nga cream. Aron makahimo og chocolate cake nga may strawberry ug curd cream, dugangi ang minasa nga harina 3 tbsp. cuchara nga kalidad nga kakaw, ug sa cream - melted chocolate, aron makatilaw - puti, itom o creamy - 2 dagkong tiles. Ang cake nga may curd cream ug strawberry gihatagan og chilled, kung dihadiha ang cake dili kaonon, siguroha nga ibutang kini sa refrigerator.
Walay biscuit
Kon kini init nga sa gawas ug ang ideya sa pagpabalik sa hurno bisan sa tunga sa oras mao lang ang dili maagwanta, pag-andam og usa ka keyk nga adunay mga strawberry nga wala magluto. Kini nga resipe mas simple pa.
Sagol:
- bisag unsa nga cookie sa shortbread , pananglitan, "Minuto" - 400-550 g;
- lana nga "Mga mag-uuma" o "Mag-uuma" - usa ka pakete;
- home soft curd - 0,6-0,8 kg;
- domestic nga produksyon sa asukal - 2 tasa;
- gelatinous nga mga plato - 4 ka piraso;
- Strawberry - 0,7-1,2 kg;
- cream labing menos 20% tambok sulod - 200 ml;
- strawberry jelly - 2 sachets.
Pagpangandam
Nagsugod kami sa pag-andam sa hinam-is gikan sa pag-andam sa porma: ang usa ka tipak nga porma nga adunay taas nga utlanan gilinya sa parchment, giputol ang mga workpieces alang sa ubos ug gilain ang gilain. Aron makuha ang substrate, ibutang ang cookie sa usa ka mumho. Mahimo kini sa usa ka blender, grinder sa karne o crush. Gipulbos nga sinagol sa katunga sa humok nga lana. Ang mga lana mahimong magkinahanglan og gamay pa - depende sa matang sa biscuit. Ang resulta nga pangmasang gi-apud-apod parehas sa ubos sa agup-op ug giwagtang kini sa refrigerator. Gitumog ang gelatin, gipainit ug, sa dihang kini nga dissolves, filter. Ang mga strawberry gibahin sa 3 ka bahin. Ang una nga bahin giputol ngadto sa mga bahin, ang ikaduha gihipos, ang ikatulo giputol ngadto sa mga plato. Gidugmok namon ang mainit nga tubig nga strawberry jelly (ang resipe kasagaran anaa sa pakete).
Pagluto sa cream. Ang keso sa cottage gipahiran pinaagi sa kanunay nga pag-ayos, gibutang sa usa ka blender ug gibunalan sa katunga sa usa ka asukar, ang nahabilin nga mantekilya, strawberry puree, gelatin ug cream. Kon gusto ka nga maghimo sa cream cake nga keso nga may strawberry, pagkuha og 500 ml nga cream. Sa dihang ang masa nahimong creamy ug homogenous, among gikolekta ang cake. Sa kilid sa agup-op, atong ibutang ang mga kalaha sa strawberry, ang uban nga atong ibutang sa substrate. Gikan sa ibabaw nga gipanagtag ang curd cream, ibutang kini sa mga hiwa sa mga berry ug pun-on ang strawberry jelly. Gipadala namo ang cake ngadto sa refrigerator sulod sa usa ka panahon nga igo sa pag-freeze sa jelly (kasagaran 3-5 ka oras). Ang curd cake nga adunay mga strawberry ug jelly andam.