Ang Cherry usa sa labing angay nga mga berry alang sa mga pie ug mga pie. Ang masanag ug maanindot nga pagtilaw niini uban sa magul-anon nga pag-inom, naggahin niini nga bunga diha sa tanan nga uban pa ug, dugang pa, ang minasa dili mahimong basa gikan niini. Adunay daghang mga resipe alang sa paghimo sa pirozhki uban sa cherries. Atong tan-awon ang pipila niini.
Mga lebadura nga may mga cherry
Sagol:
- harina sa trigo - 1 kg;
- Margarine - 130 g;
- itlog - 3 ka piraso;
- uga nga yeast - 2 tsp;
- gatas - 500 ml;
- vanillin - 3 g;
- asukar - 1 ka butang;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pagluto pies uban sa cherries? Sa usa ka mabaw nga sudlanan ibubo ang gatas, ibubo ang yeast gikan sa ibabaw ug, nga walay pagpalihok, ibutang sa usa ka mainit nga dapit alang sa mga 10 minutos.
Sa kasamtangan, gibunalan ang mga itlog nga adunay asukar ug dayon idugang sa gatas. Didto usab gibutang ang mahumok nga margarine, vanillin ug usa ka pinch nga asin. Sa mga resulta nga sagol nga, isablig sa usa ka gamay nga harina nga trigo, Mix maayo ug gibutang sa usa ka mainit nga dapit alang sa 15 minutos. Dayon idugang ang nabilin nga harina, pagmasahe sa homogenous nga minasa ug ibutang kini pag-usab sulod sa 30 minutos sa usa ka mainit nga dapit.
Sa kasamtangan, pag-andam sa cherry: hugasan, kuhaa ang mga bukog gikan niini ug ibutang kini sa usa ka colander aron mag-stack sa duga. Gibahinbahin namo ang giandam nga minasa ngadto sa gagmay nga mga piraso, nahimo kami gikan sa matag keyk, ibutang ang ubay-ubay nga berry sa tunga ug isablig ang asukar. Dayon hinayhinay ang pag-snap sa mga sulud, pagporma og mga pie ug ibutang kini sa igo nga gilay-on gikan sa us aka pan sa gitabonan nga parchment paper. Lubricate ang patties sa ibabaw sa yolk itlog ug gibutang sa usa ka pre-naandan nga kainit hudno alang sa mga 30 minutos. Sa katapusan sa panahon, ang lami ug linghod nga patties nga may cherries mahimong ibutang sa lamesa.
Ang minasa sa kefir alang sa mga pie , maghimo usab sa usa ka maayo nga kapuli sa niini nga resipe. Sulayi kini!
Resipe alang sa puff pastry nga adunay cherries
Sagol:
- puff pastry - 500 g;
- presko nga cherries - 250 g;
- asukar - nga makatilaw;
- starch - 3 tsp.
Pagpangandam
Busa, una, kami nag-andam uban kanimo pagpuno sa mga pie nga may cherries: hugasan, kuhaa ang mga lungag, matulog uban sa asukal ug mobiya sulod sa 30 minutos, aron ang berry mohatag og juice. Dayon kuhaa ang puff pastry, isablig ang harina, paligdi kini ngadto sa usa ka nipis nga lut-od ug putlon ngadto sa sama nga mga rektanggulo. Sunod, alang sa matag piraso sa minasa, ibutang ang cherries, lightly gisablig uban sa starch ug sa usa ka patty. Ang pan gipaligid sa lana, o gitabonan sa linuto sa pan nga papel, among gibuklad ang among mga patties ug gipadala kini sa preheated nga hurno sa 200 degrees sa mga 20 minutos. Natapos nga puff pastry uban sa cherries sa dili pa sa pag-alagad, isablig, kon gitinguha, powdered sugar.
Mga pie nga adunay cherries
Sagol:
Alang sa una nga espongha:
- gatas - 150 ml;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara.
- Alang sa ikaduha nga opar:
- gatas - 300 ml;
- asin - 0,5 tsp.
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- nga harina - 2 tbsp.
Alang sa pagsulay:
- itlog - 3 ka piraso;
- sour cream - 3 tbsp. kutsara;
- granulated sugar - 200 g;
- Margarine - 100 g;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- harina sa trigo - 3 ka butang;
- patubo, napugos - 50 g.
Alang sa pagpuno:
- cherry - 500 g;
- semolina - 100 g.
Pagpangandam
Busa, una mag-andam uban kanimo ang minasa alang sa minasa: ibubo ang gatas sa kalaha ug gaan nga initon kini sa ubos nga kainit. Dugang pa nga atong gibutang sa kini patubo, usa ka gamay nga asukar ug ibubo sa harina. Human niini, ang tanan nga maayo nga pagpalihok ug ibutang ang espongha sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 20 ka minutos, gitabonan kini og tualya. Karon adto sa pag-andam sa ikaduha nga kutsara: sa lain nga panaksan, isagol ang gatas sa asukar, asin ug harina. Sa hingpit nga pagsagol sa tanan, dayon hinayhinay nga sagolon ang una nga espongha sa ikaduha. Ingon sa usa ka resulta, kinahanglan mo nga makuha ang usa ka minasa, usa ka pagkasama nga susama sa usa ka homogenous nga baga nga sour cream. Unya ang giandam nga sagol nga gitabonan sa usa ka tualya ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit alang sa mga 30 minutos.
Kung wala ang panahon, gibulag ang mga protina gikan sa mga yolks, nga human niini ang mga bohol gibunalan sa usa ka mixer sa lush foam, ug ang mga yolks natamnan og asukar. Sa usa ka kaligoanan sa tubig, matunaw ang margarine, isagol kini uban sa mga yolks, lana sa utanon, ug hinay-hinay ipaila ang mga whipped proteins. Dayon dugangi ang harina ug lutoon ang tanan hangtud nga hapsay.
Karon isagol ang cuchara uban sa andam nga billet gikan sa margarine, itlog, harina ug pagmasahe sa minasa. Gihimo namon kini nga bola, gibutang namo kini
Ug niining panahona, ubos sa nagaagay nga tubig, atong hugasan ang cherry, limpyohan kini gikan sa mga bato ug ibalik kini sa colander. Ang lebadura nga harina alang sa mga pie nga gilukot, guntinga sa sama nga mga piraso, mikaylap sa matag gamay nga manga, unya mga cherry ug gisablig sa ibabaw uban sa usa ka gamay nga kantidad sa asukar. Sa hugot nga pagpatapot sa mga kilid sa cake ug pagporma og patty. Nagluto kami sa linuto sa kalaha nga adunay lana sa utanon, ug dayon pag-ayo ibutang ang mga pie sa ibabaw niini ug ipadala kini sa oven sa 20 minutos.
Paglingaw sa imong gana!