Ang "Mga Sigarilyo sa Karne" usa ka orihinal ug makapatagbaw nga pagkaon. Mahimo kini ubanan kauban sa patatas, pasta o linuto nga bugas .
Resipe alang sa "Mga Sigarilyo sa Karne" uban sa mga utanon
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 300 g;
- utanon nga lana - 100 ml;
- tubig - 200 ml.
Alang sa pagpuno:
- mantikilya - alang sa lubrication;
- minasang karne o karne - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- mga utanon - aron makatilaw;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- itlog - 1 ka piraso;
- sour cream - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 cloves.
Pagpangandam
Ang lana isagol sa tubig ug isul-ob ang huyang nga kalayo aron lutoon. Dayon giwagtang namo ang masa gikan sa kalayo ug gilayon giluto ang harina niini. Pag-agas sa maayo, pagtabon sa minasa nga may usa ka panyo ug pagbiya aron pabugnawon.
Ug atong atimanon kini samtang mag-andam sa pagpuno. Sa paghimo niini, kuhaon ang giandam nga karne sa yuta ug tun-i kini uban sa mga sibuyas ug ahos sa usa ka kutsara, o guntinga ang karne ngadto sa gamay nga patag nga nipis nga mga piraso. Dayon ipainitan nato ang usa ka gamay nga lana sa utanon sa kaldero, idugang ang nahugno nga ahos, tinadtad nga mga sibuyas, ug fry sa usa ka minuto. Human niana, gibutang namon ang pino nga karot sa usa ka kaldero ug giprito sulod sa usa ka minuto, ug dayon among gibutang ang karne. Isulud ang tanan ngadto sa hingpit nga kaandam, ug sa katapusan kami mag-itsa sa nahugno nga lab-as nga mga liso ug asin nga may itom nga paminta sa pagtilaw. Dugang pa nga ang pagpuno gipabugnawan, giliok pinaagi sa usa ka grinder sa karne, o nahugno sa usa ka processor sa pagkaon. Idugang ang itlog sa manok ug usa ka gamay nga sour cream ngadto sa andam nga hinimo.
Pag-agas sa hingpit ug ibalik sa among pagsulay. Gibahinbahin namon kini ngadto sa gibana-bana nga 20 ka managsama nga bahin. Dayon ang matag bahin hinay-hinay nga gipaligid, gisagol sa mantikilya nga butter butter. Sunod, hinayhinay ibutang ang duha ka sulud sa pancake sa sulod ug ibutang sa ngilit sa pagpuno. Pag-ayo sa pag-roll sa minasa ngadto sa usa ka tube ug ibutang kini sa linuto sa kalaha nga adunay usa ka taho sa ubos. Sa diha nga ang tanan nga mga "sigarilyo" gihimo, maghaplas kanila nga may itlog nga itlog, kon gusto, isablig sa liso sa linga o poppy. Gipadala namo ang pan sa usa ka preheated nga hurno sa 200 degrees ug giluto ang among "Mga Sigarilyo sa Karne" sulod sa 15-20 ka minuto.
Resipe alang sa manok "Mga sigarilyo sa karne"
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 300 g;
- titip nga tubig nga nagabukal - 200 ml;
- utanon nga lana - 100 ml.
Alang sa pagpuno:
- bombilya - 1 piraso;
- manok nga linuto nga karne - 300 g;
- asin ug paminta - aron makatilaw.
Alang sa lubrication:
- Sesame o poppy - kon gusto;
- itlog yolk - 1 pc.
Pagpangandam
Ang lana sa utanon gisagol sa matulin nga tubig nga nagabukal sa usa ka hudno ug usab gidala ngadto sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Sa usa ka lawom nga panaksan, among ayagon ang harina, isagol ang mantika nga nagbukal ug ibutang ang minasa. Gisagol namo kini ug gipaugnaw. Unya tipuna ang minasa ngadto sa 20 ka managsama nga mga bahin ug paliron ang matag usa sa usa ka manipis nga pancake, nga maghatag sa porma sa usa ka lingin. Ang duha ka sulud giputos sa sulod ug mikaylap sa daplin sa kutsara sa pagpuno, ug dayon hugot nga giligid ngadto sa usa ka tube.
Kay ang pag-andam sa pagpuno, kita paglimpyo sibuyas, pagputol sa usa ka gamay ug sa paglabay sa lightly sa lana sa utanon. Dayon among gisabwag dinhi ang tinadtad nga linuto nga karne sa manok, asin, pepper ug maayo nga gisagol ang tanan. Natapos ang "sigarilyo" nga gisulud sa manok nga linukot nga may usa ka taho, grasa sa whipped yolk ug isablig uban sa poppy seeds o sesame. Pagluto sa pinggan sa oven sa mga 30 minutos sa 200 degrees.
Resipe alang sa "Mga sigarilyo sa karne" gikan sa pita nga tinapay
Sagol:
- manipis nga lavash -1 pcs .;
- manok fillet - 700 g;
- keso - 200 g;
- asin ug paminta - aron makatilaw;
- mga uhong - 300 g;
- bombilya - 2 pcs.
Pagpangandam
Ang fillet sa manok putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug fry, pre-salt ug peppered meat. Dayon kini pabugnawan ug dad-on pag-ayo sa usa ka blender hangtod madawat ang usa ka tipik nga masa. Ang mga uhong gilimpyohan, nahugno ug gipanggahi sa mga singsing sa sibuyas, usa ka gamay nga asin ug paminta. Gipiloan namon ang homemade nga keso sa usa ka grater ug gisagol ang tanan. Nagadugang kami sa itlog nga itlog. Ang lavash giputol, gibutang namon ang lutu nga panit sa ngilit, gilukot namon kini sa usa ka linukot, among gihaplasan ang mga sulud uban sa mga puti nga itlog, aron kini mapapilit ug pinalig-on.