Oyter nga mga uhong - maayo ug dili maayo

Ang mga uhong oyster mga fungi, ang mga benepisyo ug mga kadaot nga gitun-an ug gipamatud-an sa mga siyentipiko. Kung moadto ka sa kalasangan aron sa pagkolekta sa mga uhong oyster, kini dili lisud, dili kini itago sa ilawom sa mga dahon ug sa sagbut, apan motubo diha sa punoan sa kahoy, busa kini sayon ​​kaayo nga makita. Gikan sa niini nga mga uhong nga imong mahimo magluto sa usa ka daghan nga mga katingalahang mga pinggan, ang orihinal ug flavorful lami nga makapahimuot bisan sa labing picky gourmets.

Unsa ang mga kaayohan sa mga uhong oyster?

Kinahanglan nga ikaingon nga ang mga uhong kalasangan sa mga uhong oyster dili lahi sa mga naanad nga artipisyal. Ang komposisyon sa bitamina ug mga kalidad sa pagtilaw managsama, ang bugtong butang nga usahay naghatag sa mga uhong, miabot kanato gikan sa lasang, mas grabe nga baho.

Dili igsapayan kon giunsa pag-andam ang mga uhong oyster, ang ilang talagsaon ug mapuslanon nga mga kinaiya wala mausab:

1. Ibalik ang hustong buhat sa paghilis, kini tungod sa fiber. Usab mapuslanon kaayo alang sa tiyan mao ang duga sa vesicles, kini makapatay sa E. coli.
2. Ang makanunayong pagkonsumo sa fungi nagpugong sa pag-uswag sa mga sakit sa cardiovascular ug hinungdanon ang pagpaubos sa presyur.
3. Tungod sa mga polysaccharides nga gilakip, sila hingpit nga nakasagubang sa paglimpyo sa lawas sa mga toxins, makadaut nga mga salts ug radionuclides.
4. Tabangi ang pagpakunhod sa kolesterol.
5. Kini usa ka kinahanglanon nga himan nga magpugong sa dagway sa ulcers sa tiyan, hepatitis, cholecystitis, atherosclerosis.
6. Nagtabang sila sa pagpakigbugno batok sa mga tumor ug dili pagtugot sa ilang dugang kalamboan. Base sa veshenok mga siyentipiko nga naugmad nga antitumor nga mga drugas, nga gimando ngadto sa mga tawo nga na-undergone sa usa ka kurso sa chemotherapy.
7. Ang substansya nga lovastatin, nga anaa sa komposisyon niining mga fungi, makatabang sa madali nga pagsagubang sa bisan unsang alerdyik nga reaksyon.
8. Gihuptan ang lawas nga adunay riboflavin , nga nagpalambo ug nagtipig sa panan-awon. Busa, ang paggamit sa cherry nga uhong dili mahimong ilisan alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa pagkakita sa panan-aw o pananaw.

Caloric nga sulod sa mga uhong oyster

Ang mga uhong oyster usa ka maayo nga pagkaon nga pagkaon, tungod kay kini ang tinubdan sa labing mapuslanon nga mga substansiya, kini nga mga uhong mahimo usab nga manghambog sa kinagamyang kaloriya. Bisan unsa nga pamaagi sa pagluto nga imong pilion, ang mga uhong oyster magpabilin low-calorie nga produkto:

• sa 100 g nga presko nga uhong - 37 kcal;
• sa 100 g nga sinangag nga mga uhong - 74 kcal;
• sa 100 g sa linuto nga uhong - 21 kcal;
• sa 100 g sa mga fried nga uhong - 84 kcal.

Makadaot sa uhong veshenok

Sa komposisyon niini nga mga fungi nakakaplag substansiya nga chitin, nga dili masuhop sa lawas, busa sa dili pa gamiton sa pagkaon, ang mga uhong oyster kinahanglan nga mopailalom sa kainit nga pagtambal. Wala kini girekomenda nga abusuhan kini nga fungus sa mga tawo nga adunay mga exacerbations sa sakit sa kidney ug kasingkasing.