Karon suginlan ka namon mahitungod sa pag-atomo alang sa karne sa karne. Ang usa ka maayo nga gipili nga komposisyon alang sa karne maghimo sa iyang lami bisan pa nga mas kusog, humok ug magdaginot. Kinahanglan ang usa ka pag-atiman alang sa karne kung gipalit nimo kini gikan sa wala pa masulud nga vendor ug dili sigurado sa kalidad niini.
Marinade alang sa steak riba karne - resipe
Ang Ribey steak mao ang labing lunsay, mahalon ug talagsaon nga tasty nga pagkaon. Kasagaran alang sa pag-andam mogamit sa labing diyutay nga mga panakot ug mga panakot ug, ingon sa usa ka lagda, limitado sa pepper, lana sa oliba ug asin. Ang naulahi sagad nga gibutangan og karne sa katapusan sa frying aron mapreserbar ang juiciness niini. Apan usahay mahimo ka nga mobalhin gikan sa classic nga pasundayag ug magbabad sa steak sa usa ka panahon sa marinade, nga maghatag sa karne sa karne nga extra extra ug bag-o nga mga shade sa lami.
Sagol:
- pula nga uga nga alak - 125 ml;
- lana sa oliba Extra Virgin - 55 ml;
- soy sauce - 75 ml;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Pag-andam sa usa ka marinade mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Sa panaksan, isagol ang pula nga uga nga alak, lana sa oliba ug toyo ug gibunalan ang sinagol sa usa ka pagsuyop sulod sa usa ka minuto. Dayon ibubo ang resulta nga sagol sa usa ka steak ug biyaan ang pag-marinate sulod sa duha ngadto sa upat ka oras. Human niini, kinahanglan naton nga palayaon ang karne sa usa ka panyo, kita makahupay sa asin ug paminta ug mahimong direkta nga magpadayon sa proseso sa pagpasiga.
Kini nga pag-atiman mahimong gamiton dili lamang alang sa riba steak, hingpit kini alang sa paghumol ug pagluto sa bisan unsang mga steak.
Ang labing maayo nga pag-atsara alang sa karne o karne sa karne sa usa ka grill usa ka resipe
Sagol:
- olibo o sunflower oil - 90 ml;
- soy sauce - 100 ml;
- uga nga mga utanon alang sa imong pagpili ug pagtilaw;
- lemon juice - 40-50 ml;
- mantikilya - 40 g;
- itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Sa marinating container mix ang utanon nga lana, soy sauce ug lemon juice, idugang aron makatilaw sa yuta nga itom nga pepper ug pinaugang mais nga mga hilamon alang sa imong lami. Makuha nimo ang usa ka sinagol nga Provençal, Italyano o Oriental nga mga panakot, o makadugang usa ka gamay nga basil, marjoram, oregano ug rosemary. Naghimo usab kami og usa ka gamay nga asin, apan ayaw kalimti nga ang soy sauce na pa nga salty. Magbabad sa sanga nga marinade alang sa mga steak sa karne nga giandam sa tukmang mga piraso sa veal o karne ug mobiya sulod sa pipila ka oras. Sa wala pa mag-usik-usik, among gipauga ang karne gikan sa pag-marinade nga adunay mga panyo.