Niini nga materyal atong isentro ang pag-ani sa pag-ani sa tunok, ug kita maningkamot sa pag-andam sa usa ka gidaghanon sa mga labing makapadasig, humot ug mahimsog nga mga ilimnon.
Pakuha gikan sa turno alang sa tingtugnaw nga walay sterilization
Sa panahon sa pag-andam sa pag-compel sa preliminary nga sterilization sa mga sudlanan o sterilization sa na puno nga mga lata nga wala kinahanglana, nga sa kamahinungdanon pagkunhod sa panahon nga gikinahanglan alang sa pagluto.
Sagol:
- berries sa tunok - 840 g;
- asukar - 290 g;
- tubig.
Pagpangandam
Ang pre-rinsed berries nga turn, samtang gikuha ang mga ikog ug gitulis nga prutas nga susama. Pun-a ang berries sa usa ka limpyo nga (mas maayo nga pre-gihugasan sa soda) garapon, ibubo sa sunod nga tubig. Biyai ang sulod sa garapon sulod sa 15 ka minutos. Niining panahona ang tubig nga nagabukal mosuhop sa tunokon nga kahumot ug makabaton ug igong panahon sa pagpagaan sa gamay. Ibubo ang nagabukal nga tubig balik sa kalaha, ibubo sa asukar ug magluto sa syrup sa ibabaw sa kalayo hangtud nga ang mga kristal hingpit nga matunaw. Uban sa nagabukal nga syrup dayon ibubo ang turn sa bangko ug paligdi ang sudlanan nga may scalded lids.
Compote sa tunok ug mansanas alang sa tingtugnaw
Aron makainom sa labing gipahayag nga tunok nga lami, makatarunganon nga mogahin og gamay pa nga panahon sa pag-andam sa mga berry ug paghawan kanila gikan sa mga bukog. Niini nga resipe, atong ipuno ang natinlo nga tunok uban sa mga piraso sa mga mansanas nga nagdugang sa lami ug katam-is sa ilimnon.
Sagol:
- mobalik - 210 g;
- mansanas - 180 g;
- asukar - 155 g;
- tubig nga 740 ml.
Pagpangandam
Sa dili ka pa mag-andam sa compote gikan sa turn alang sa tingtugnaw, andama kini: limpyo ang mga berry gikan sa ikog, tipik sa katunga ug kuhaon ang bato. Ang katunga sa tunok ibutang sa limpyo nga tadyaw ug dayon ibubo ang nagbukal nga tubig. Biyai ang tubig aron masuhop ang kahumot sa mga berry sulod sa 10-15 ka minuto, dayon habwa ang likido ug ibutang kini sa lutoon nga asukar. Gikan sa mga mansanas, kuhaa ang kinauyokan ug guntinga kini nga mga arbitraryong ug daku nga dako. Ibutang ang mga piraso ngadto sa mga tadyaw sa berries ug sa diha-diha nga pun-on uban sa Nagabukal syrup. Paligira ang sudlanan nga may mga dughan nga may daga.
Kon unsaon sa pagluto sa compote gikan sa usa ka turno uban sa mga bukog alang sa tingtugnaw
Human sa hingpit nga paghugas, ibutang ang bug-os sa ubos sa limpyo nga mga lata, nga magapuno sa naulahi sa mga ikatulo nga bahin sa tomo. Ang nabilin nga gidaghanon napuno sa tubig nga nagabukal, gitabonan ang mga banga nga adunay mga cover ug mibiya hangtud nga bugnaw kaayo. Ang tubig magdulom ug mosuhop sa usa ka bahin sa lami nga berry. Ibubo ang likido sa usa ka saucepan, isablig ang asukal, magkalahi ang katam-is sa syrup sa imong lami ug ibase sa katam-is sa tunok mismo (sa aberids, pagkuha sa 200 gramo nga asukar matag litro sa compote). Lutoa ang syrup sa mga kristal nga tubo hangtud nga kini hingpit nga matunaw, ibubo ngadto sa mga lata ug ilukot kini sa mga sterile lids.
Pakuha gikan sa turn alang sa tingtugnaw - usa ka yano nga resipe
Ang turno maayo nga inubanan sa uban nga mga berries, mao nga kon kamo adunay usa ka sobra nga pag-ani sa raspberries, currants o cherries, nga wala ka masayud asa ibutang - ilabay kini sa compote.
Sagol:
- turn - 630 g;
- berries - 320 g;
- asukar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Human sa paghugas sa mga berry ug mga tunok, ibutang kini sa limpyo nga mga banga, pagpuno niini sa mga ikatulong bahin. Ibubo sa tubig, kini nga panahon pagpuno sa tibuok nga lata ngadto sa ngilit. Human sa pagtabon sa mga sudlanan nga adunay mga panalipod, biyai ang tanan hangtud nga bugnaw kaayo, unya ibubo ang compote ug ibalik kini sa kalayo. Human sa pagbubo sa asukal sa pagtilaw, dad-a ang syrup sa usa ka hingpit nga lutoon ug dayon ibubo ang mga sulod sa sudlanan.
Pakuha gikan sa turno uban ang cherry plum alang sa tingtugnaw
Sagol:
- cherry plum - 380 g;
- raspberry - 115 g;
- turn - 230 g;
- asukar - 145 g.
Pagpangandam
Hugasi ang cherry plum, raspberries ug tunok sa limpyo nga tadyaw. Ibubo ang nagabukal nga tubig, pagpuno sa katunga sa lata, ug ibutang ang asukal sa sulod niini. Human sa 15 ka minutos, ibubo ang mga sulod sa sudlanan uban sa titip nga tubig nga nagabukal aron ang tubig moawas. Diha dayon ibutang ang tadyaw.