Ang patatas nga dumplings usa ka nasudnong pagtambal sa Belarus, nga nahimong popular sa daghang mga nasud tungod sa yano nga pagluto. Gitawag usab kini nga usa ka ulohan sa mag-uuma: makapakaon, makalipay, makapadasig alang sa tibuok adlaw. Adunay usa ka daghan nga mga resipe, apan patatas mao ang kanunay nga ang basehan, kini inubanan sa karne, Bacon, uhong, nga nag-alagad uban sa sour cream salsahan.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto patatas?
Giangkon sa mga taga-Belarus nga ang labing lamat nga dumplings nga patatas makuha pinaagi sa bacon ug mga uhong, apan mahimo nimo kining ibutang sa gilain. Gikan sa mga uhong mas maayo nga magkuha og chanterelles o puti, ang mga uhong kalasangan mohatag og talagsaong kahumot. Ang pagluto mas sayon diha sa kaldero o sa usa ka scallop, daghan ang nagagamit sa usa ka pan alang sa oven. Ang eksperyensyado nga mga tigluto nagsugyot sa pagkaon niini nga pinggan nga init lamang, nan kini mawad-an sa iyang palami. Apan adunay mga limbong, salamat, nga ang patatas nagbantay sa mga kabtangan niini ug sa usa ka bugnaw nga porma:
- Human sa paggunting sa patatas dali nga mahimong asul ug mawad-an sa lami niini. Aron mapugngan kini nga mahitabo, kinahanglan nimo dugangan ang sibuyas.
- Ang grinded gruel gitambagan nga pug-on ang gamay, kung dili mabati ang starch.
- Ang tambal magpabilin nga humok sa dugay nga panahon kung ibubo nimo ang katunga sa usa ka baso nga gatas ngadto sa mga patatas.
Patatas nga Granny sa Belarusian
Ang Belarusian babka mao ang pag-imbento sa mga housewives nga maka-ihap sa labaw pa sa mga patatas kay sa ubang mga utanon. Ug aron sa pagpakaon sa pamilya sa madali ug pag-amuma, kini nga pagkaon mao ang labing importante nga butang, tungod kay adunay daghan nga mga pakig-away sa mga dranikas ug mga salamangkero. Kung gusto nimo nga mahimong mas sustansya ug tambok ang plato, mas maayo nga gamiton ang baboy.
Sagol :
- patatas - 2 kg;
- karne - 200 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- lisud nga keso - 100 g;
- mantikilya - 50 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- nga harina - 1 tbsp. l.;
- ahos - 2-3 ka cloves.
Pagpangandam
- Giputol ang karne ug mga sibuyas, fry, asin, pepper.
- Grate ang mga patatas, squeeze sa usa ka gamay nga.
- Susihon ang ahos, dugangi ang gruel uban sa harina, asin, mga panakot, pagpalihok.
- Ibalita ang katunga sa karne.
- Ang nahibilin sa karne fry gibutang sa usa ka greased linuto sa kalaha Sheet, "gitabonan" uban sa mga patatas.
- Pagluto sulod sa usa ka oras.
- 10 minutos sa wala pa ang katapusan, ang ulo sa patatas gisablig sa grated nga keso.
Patatas nga dumpling nga adunay gatas
Patatas nga sticks sa oven - ang resipe mao ang labing sayon. Giisip kini nga labing lamian, tungod kay ang hurno usa ka analogue sa hudno, diin kini nga pinggan orihinal nga giandam. Gitawag usab kini nga ordinaryo nga casserole, ang nag-unang butang mao ang paggaling sa mga patatas sa mashed patatas, ang pipila ka mga babaye dili mogamit sa usa ka gamay nga grater, apan usa ka grinder sa karne.
Sagol :
- patatas - 2.5 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- lard - 150 g;
- gatas - 100 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- nga harina - 1 tbsp. l.;
- soda - 0,5 tsp.
Pagpangandam
- Grate ang mga patatas sa mga sibuyas, squeeze, martilyo sa itlog.
- Pepper, idugang ang asin, idugang ang harina ug soda, isagol.
- Isul-a ang sibuyas sa tambok, ibutang sa sagol.
- Ibabaw ang gatas, isagol.
- Maggiok sa usa ka taklob sa preheated nga hurno sa 1 oras.
Patatas gratinum sa usa ka frying pan - resipe
Sa usa ka komedya sila miingon nga ang usa ka patatas nga lola sa usa ka pan nga panit mao ang pagmugna sa mga tapulan o sobra ka busy nga mga housewives, sa diha nga ang pamilya nangayo sa draniki, ug ang pagkatapulan puliki o walay panahon. Alang sa usa ka reseta, mas maayo nga magdala usa ka bacon, mahimo ka nga tunga sa tunga sa tunga sa bacon. Gikan sa mga panakot nga patatas "gusto" dill, cumin, thyme ug turmeric. Mahimo nimo ibutang ang imong paborito.
Sagol :
- patatas - 1 kg;
- brisket - 200 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- mga itlog - 1 piraso;
- asin - 1 tsp.
Pagpangandam
- Ang dughan ug mga carrots giputol sa gilis, mga sibuyas - mga cubes.
- Fry hangtud nga bulawan nga brown.
- Grate ang mga patatas.
- Idugang ang asin, itlog, panimpla, karne nga salsahan, sagol.
- Ibutang ang sagol sa usa ka frying pan, fry sa 15 minutos hangtud nga tinapay.
- Dayon baliha ug balikon sa pikas nga bahin.
Ang patatas nga galingon nga may minced nga karne sa oven
Adunay usa ka bersyon, kuno usa ka resipe alang sa usa ka lola gikan sa mga patatas nga gidala sa mga Judio sa Belarus, kinsa nagsugod nga gipuy-an sa mga kayutaan sukad sa ika-18 nga siglo. Ang ilang national dish - ang kugel orihinal nga giandam gikan sa mga carrots ug cabbage, ug sa usa ka bag-o nga dapit ang mga lumulupyo kinahanglan nga mopuli niining mga utanon nga adunay mga patatas, ug imbis nga bacon ilang gikuha nga karne ang yuta.
Sagol :
- forcemeat - 400 g;
- Mga patatas - 10 ka pcs .;
- carrots - 2 ka buok;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- mga itlog - 2 pcs.
Pagpangandam
- Patatas grate tusok, carrots - dako, sibuyas - chop.
- Fry, dugangan sa mga patatas.
- Pagdrayb sa itlog, asin ug paminta.
- Minced nga kalan-on nga sinaktan sa mga panakot ug tinadtad sibuyas.
- Ibutang ang katunga sa patatas nga ginapilit sa linuto sa kalaha, dayon - forcemeat, "tabon" sa mga patatas.
- Ang patatas nga baboy nga adunay minced nga karne lutoon sa usa ka preheated oven sulod sa usa ka oras.
Resipe alang sa mga patatas nga dumplings sa oven uban sa lard
Ang laing tasty recipe mao ang usa ka patatas nga ulo nga adunay bacon sa oven. Nourishing, caloric, ug tasty kaayo. Ang mga patatas mas maayo nga magkuha og dako, aron dali nga mag-rub, unya ang masa mag-uniporme. Ug dili mangitngit, ang pipila ka mga housewives magdugang usa ka kutsarita nga lemon juice. Mas maayo ang salo nga ibutang sa asin.
Sagol :
- patatas - 1 kg;
- lard - 200 g;
- sibuyas - 1 pc.
Pagpangandam
- Naglapak nga tambok o maayong pagkaluto.
- Grate ang mga patatas, sa pagdugang asin, pepper.
- Sa usa ka spoonful sa yuta tallow fry sibuyas.
- Sagola ang tanan, ibutang kini sa kutson.
- Pagkaon sa usa ka preheated oven sulod sa 40 minutos.
Potato headstock uban sa mga uhong
Atol sa post, usa ka kanunay nga bisita sa lamesa sa mga pamilyang Belarusiano mao ang kanunay nga patatas nga uhong nga adunay mga uhong sa oven. Alang sa humot nga pinggan, kinahanglan lamang ang mga uhong sa kalasangan, ug ang mga uga nga mga biyaan angay usab, apan kini kinahanglan nga matumog na daan. Ang usa ka sekreto nga "zest" gikan sa mga taga-Belarusian nga mga panon - pinatubo nga mga peras! Gihumog kini sa makadiyot, ug dayon giputol.
Sagol :
- patatas - 1,5 kg;
- mga uhong - 200 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- pears - 2 pcs .;
- nga harina - 1 tbsp. l.;
- sour cream - 2 tbsp. l.
Pagpangandam
- Grate ang mga patatas ug sagolan sila sa harina.
- Giputol ang mga piras, basa.
- Ang mga uhong putlon, fry, asin.
- Guntinga ug sabaw ang mga sibuyas.
- Ang tanan nga mga mix, gisulod sa usa ka kolon, smear sour cream.
- Ang patatas nga uhong sa patatas giluto sa 45 minutos.
Isda ug patatas nga ulo
Ang orihinal nga patatas nga dumplings sa hurno nakuha uban sa mga isda, ang usa ka tambal nabantog alang sa mga Belarusians nga milalin ngadto sa Baltic, inay sa tradisyonal nga tambok ug karne, sila gipahaum aron sa pagdugang sa pollock o cod, ug mahimong ibutang sa katunga. Apan ang mga isda kinahanglan nga mahimong yuta alang sa minced nga karne, ang marjoram ug thyme maayo.
Sagol :
- pinikas nga isda - 1 kg;
- patatas - 1-2 kg;
- starch - 2 tbsp. l.;
- mga itlog - 1 piraso;
- ahos - 3 ka cloves.
Pagpangandam
- Mga patatas sa panit, gamay nga pagpislit.
- Guntinga ang sibuyas, fry, ibutang sa usa ka gruel.
- Idugang ang mga itlog, starch, asin, pepper.
- Isda forcemeat asin, add seasoning sa mga sagol nga.
- Ibutang sa usa ka porma, gihumol, tabonan sa aluminum foil.
- Ang putos nga lola sa isda giluto sa usa ka oras.
Patatas nga ulo sa microwave oven
Kon ang pag-andam sa usa ka ulo sa patatas kinahanglan nga mapun-an pag-ayo, mas maayo nga gamiton ang microwave oven. Imbis sa usa ka oras, kini realistiko nga magpabilin sulod sa 20-25 ka minuto, apan mahinungdanon ang pag-ihap lamang sa mga plato nga gituyo alang niini nga pamaagi. Kon ang sagol nga nahimo nga daghan, kinahanglan nimo nga bahinon kini sa duha ka pagbisita.
Sagol :
- patatas - 0.5 kg;
- brisket - 300 g;
- sibuyas - 1 pc.
Pagpangandam
- Grate ang mga patatas, dili squeeze.
- Sibuyas ug karne cut, fry, cool.
- Magsagol sa mga patatas, asin, pepper.
- Ibutang sa microwave sulod sa 10 minutos.
- Dayon ang lola sa patatas nagkasagol ug laing 10 minutos ang giandam.
Patatas granny sa hudno sa kolon - resipe
Ang lami kaayo nga patatas sa usa ka kolon, mas maayo nga magdala og mga produkto gikan sa yuta nga kolonon. Alang sa kalumo sa lami, dugangi ang pipila ka mga kutsara sa tambok nga sour cream. Sa mga kaldero mahimo nimong ibutang ang karne, brisket, uhong, daghan niini ang gihugpong, kini maayo ang pagkagama sa minced meat. Hinungdanon, ang pagbutang sa mga lut-od, ayaw kalimot nga ibubo ang matag usa sa mga panakot.
Sagol :
- brisket - 200 g;
- patatas - 1 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- mga itlog - 1 piraso;
- nga harina - 2 tbsp. l.
Pagpangandam
- Guntinga ang brissette, fry sa mga sibuyas.
- Grate ang mga patatas, dugangan sa sinugba, itlog, mga panakot, sagol.
- Aron ibutang sa mga kaldero.
- Magaluto alang sa 30 minutos sa ilalum sa paglabaw, ug unya - nga wala kini, aron sa pagkuha sa usa ka mapula nga brown.
Resipe alang sa mga dumplings sa patatas sa multivarka
Alang sa mga busy nga housewives sama sa usa ka patatas sa usa ka multivark , kini nga resipe makapasimple kaayo sa pag-andam sa imong paborito nga mga pagkaon. Kini mas lamian alang kaniya sa pagkuha sa usa ka bacon, apan ang bacon, bacon ug meat strips usab angay. Ibutang ug salted bacon, apan ang asin kinahanglan sa moderation. Mahimo ka mag-fry sa usa ka frying pan, ug sa "Hot" mode, nga mas sayon kini.
Sagol :
- patatas - 1 kg;
- nga harina - 1 tbsp. l.;
- mga itlog - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- Bacon - 100 g;
- ghee - 2 tbsp. l.
Pagpangandam
- Grate ang mga patatas.
- Idugang ang itlog, harina, asin, pepper.
- Isul-ob ang tambok sa sibuyas, pagpalihok sa mga patatas.
- Ibutang sa usa ka panaksan, ibubo sa lana.
- Magluto sa "Baking" mode sulod sa 30 minutos.