Kadtong dili walay pagtagad sa mga plato nga may lami nga porma, tino nga makatagamtam sa lami sa Japanese curry. Ang pag-andam alang sa ingon nga pagpangaon sayon, apan ang resulta mao ang talagsaon.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa curry uban sa bugas sa Hapon - resipe uban sa manok
Sagol:
- humay - 240 g;
- manok (fillet) - 620 g;
- sibuyas bombilya - 110 g;
- utanon nga lana - 35 ml;
- carrots - 160 g;
- patatas - 360 g;
- tomato paste - 65 g
- Gikan sa ugat - 20 g;
- gatas sa lubi - 390 ml;
- yuta nga itom nga pepper ug asin - nga makatilaw;
Alang sa curry sauce:
- Curry powder - 1 tbsp. kutsara nga adunay slide;
- lana sa utanon nga walay kahumot - 55 ml;
- Mga liso sa mustasa - 15 g;
- presko nga kamatis - 420 g;
- sibuyas-95 g;
- ginger gamut grated - 1 tbsp. kutsara;
- mga pods sa mainit nga paminta - 1-2 pcs.
Pagpangandam
Sa sinugdan, kita mag-andam sa karne sa manok. Gihugasan namon kini og bugnaw nga tubig, guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso, ginasudlan namon kini, pepper, isablig sa lana sa utanon ug ibutang kini sa usa ka gipainitan nga pan. Sa diha nga ang langgam browned, pagdugang sa usa ka kaniadto gilimpyohan ug tinadtad sibuyas, ug mga carrots, ug human sa pipila ka minutos sa patatas nga mga cubes, ibubo ang mga sangkap sa gatas sa gatas, pagpakunhod sa kainit, pagtabon sa sudlanan sa usa ka tabon ug ibilin kini aron sa paghulat sa usa ka panahon.
Sa samang higayon, nag-andam kami og curry sauce. Aron mahimo kini, ibutang ang preskong mga kamatis nga adunay tubig nga nagabukal, una nga giputol ang bunga, ug dayon kuhaa ang panit. Ang unod sa mga kamatis nga grated sa usa ka grater. Idugang sa mashed patatas nga tinadtad nga mga pods sa mainit nga sili ug grated sibuyas, ibubo ang curry powder ug galinga ang mga liso sa grinder sa kape, ug usab idugang ang ginger root ug vegetable oil. Pagbalhin sa resulta nga salsahan sa karne, idugang ang tomato paste, asin ug paminta sa pagtilaw, paghugpong ug timbangon hangtud nga ang tanan nga mga sangkap andam na.
Alang sa pagpakaon, among giluto ang luag nga bugas, gibuklad kini sa usa ka plato sa usa ka kilid, ug sa pikas nga bahin gibutang ang lutoon nga karne nga adunay mga utanon.
Aron sa pag-andam sa Japanese curry sa bugas sumala sa kini nga resipe, makagamit ka dili lamang sa manok. Hingpit nga nahiuyon sa niini nga pinggan ug karne, ug baboy. Apan sa kini nga kaso, kinahanglan nga usbon nimo ang teknolohiya sa pagluto. Sa sinugdan, gikinahanglan ang pagpasiga sa sinugba nga karne o karneng baboy sa usa ka gamay nga kantidad nga sabaw sulod sa katloan ka minuto, dayon tugotan ang kaumog nga mawala ug dayon dayon dugangan ang mga utanon ug lubi. Sa nahibilin ang mga pinggan giandam ingon man usab sa mga manok ug kini turns sa dili kaayo dili tasty.