Ang Apricot jam usa ka paborito alang sa daghan, salamat sa iyang kahumot ug dili kasagaran nga kolor. Karon among itanyag kanimo ang mga resipe alang sa usa ka labi pa ka mahumot ug talagsaon nga lamian nga pagkaon, sa proseso sa pagmamanupaktura nga gamiton nga nucleoli gikan sa mga bato nga apricot. Naglakip kini sa mga mahinungdanong lana, nga naghatag sa ingon nga kahayag sa almendra. Ug usab ania kami magasugilon kanimo kon unsaon sa pagluto ang usa ka pagtratar sa tibuok nga mga hiwa, mao nga kon ikaw mosunod sa among mga rekomendasyon, kung unsaon sa pagluto ang apricot jam uban ang nucleoli, ikaw ang tanan makahimo niini nga husto.
Usa ka resipe alang sa usa ka lami nga apricot jam nga may pitted nga nucleoli
Kung gusto nimo nga himo ang dalisay nga mantika, transparent nga amber, nga mas sama sa usa ka lobule sa syrup, nan kini nga resipe alang kanimo. Tungod sa usa ka espesyal nga pamaagi sa pag-andam, ang jam dili motan-aw sama sa jam, ang mga piraso sa prutas magpabilin nga dili mabuak ug mapreserba ang maximum nga bitamina. Ang ingon nga mga bahin labi ka maayo alang sa nagkalainlaing mga pastry, ilabi na alang sa mga bukas nga pie. Apan dinhi adunay usa ka mahinungdanon nga panglantaw, ang mga bunga labing maayo nga magdala sa dasok nga panit ug kuhaon gikan sa kahoy, ug dili makuha gikan sa yuta.
Sagol:
- apricot - 2.2 kg;
- asukar - 2.1 kg;
- tubig - 300 ml;
- rum - 35 ml;
- citric acid - 10 g.
Pagpangandam
Una sa tanan, ang mga apricot kinahanglan nga hugasan nga maayo, ilabi na pag-ayo sa palibot sa lindog, Ang abug kanunay nga nakolekta didto. Sunod, hinay-hinay nga pagbulag o pagputol ang kutsilyo sa bunga sa lobules ug pagkuha sa mga bukog. Kinahanglan ka nga makakuha og mga 2 kg nga lobules ug 200 g nga mga pips.
Karon ikonektar ang tubig nga adunay citric acid ug asukar ug magluto sa syrup, siguroha nga pukawon kini, aron ang asukar dili masunog sa ubos ug mas dali nga masusol. Sa diha nga kini mahitabo ug ang syrup hubag maayo sa plato ug dayon ibubo kini sa atong mga apricot. Ayaw kini isagol sa usa ka kutsara, apan mahimo ka nga mag-uyog sa mga plato nga may mga apricot usa ka gamay nga parehas nga ipanghatag ang mga hiwa sa syrup ug ibilin kini hangtud nga bugnaw kaayo.
Sa kasamtangan, ang mga bukog sa usa ka gamay nga nahugasan gikan sa nahibiling pulp ug kita ipadala sila sa hudno alang sa 5 minutos sa 160 degrees, mao nga kini mas sayon sa pagbahin kanila. Sa diha nga sila cool sa usa ka gamay nga, sila mikuha sa nucleoli ug sa kainit kanila sa hudno sa sama nga paagi, unya ang shkurochka sa kanila, nga naghatag kapaitan, mao ang sayon kaayo sa paglimpyo.
Ang pabugnaw nga mga wedges magkuha og siphon gikan sa syrup ug mobalhin ngadto sa laing pan, ug ang syrup gilat-an pag-usab ug gibubo ngadto sa apricot halves. Magtindog kita didto sulod sa unom ka oras. Ug dayon atong sublion ang pamaagi, apan idugang ang nucleoli sa syrup sa dili pa pagpainit ug kung gusto nimo nga mahimong mas baga, niining higayona maghulat ka lang niini sa makadiyot, ibubo kini ngadto sa mga apricot ug ipaluto kini uban kanila, ug sa dili pa makuha ang kalayo idugang ang rum ug ibuklad kini sa sterilized nga mga banga. Dili kinahanglan nga ibalanse ang ingon nga jam aron mapugngan ang sobrang paghumok sa lobules.
Sa unsa nga paagi sa pagluto apricot jam uban sa mga nuts ug lemon
Kini nga jam adunay usa ka espesyal nga lami ug kahumot tungod sa usa ka talagsaon nga sangkap - lemon.
Sagol:
- lemon - usa ka piraso;
- Apricot - 1.5 kg;
- almonds - 30 g;
- asukar - 1,5 kg.
Pagpangandam
Ang mga apricot akoa ug kami adunay usa ka bukog gikan kanila, nga among gibahin