Ang garbo sa lutu sa Rusya mao ang gitawag nga mga pie cabbage. Kini lutoon, gikan sa presko ug gikan sa sauerkraut. Kay ang usa ka pagbag-o sa lami sa pie gikan sa sauerkraut , uhong, isda, aso nga karne gidugang sa pagpuno. Tungod sa juiciness sa pagpuno, ang pie nga minasa mahimong mahangin ug malumo.
Ang nagkalainlain nga pag-andam sa minasa nakugang sa ilang matang. Kini mahimong maaslom ug presko, matambok ug dato, uban sa pagdugang sa rye ug saging nga harina ug usa lang ka likido, nga ibubo.
Mag-andam kita og usa ka pie nga adunay sauerkraut sa usa ka bag-o nga resipe karon.
Pagpuasa pie nga adunay sauerkraut ug patatas sa yogurt
Sagol:
- sauerkraut - 0.4 kg;
- patatas - 3 tubers;
- champignons - 100 g;
- sibuyas - 120 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- sour cream - 50 g;
- Kefir - 50 ml;
- harina - 120 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 20 g;
- asukar - nga makatilaw;
- utanon nga lana - 100 ml;
- Sesame nga mga binhi - 30 g;
- asin.
Pagpangandam
Gipanitan ug tinadtad nga sibuyas nga fry sa lana sulod sa tulo ka minutos, idugang nga hugasan ug pugnod sauerkraut, tinadtad nga mga uhong, asukar ug asin sumala sa gikinahanglan ug pukuton sulod sa kinse ka minutos usahay. Tagsa-tagsa nga fry sa gipanitan ug grated patatas.
Karon among giandam ang minasa. Tungod niini, paghumol sa mga itlog, sour cream, kefir, asin ug baking powder sa homogeneity. Dayon anam-anam nga idugang ang harina ug lihokon.
Pasabsaban ang porma sa lana sa utanon alang sa pagluto, ibutang ang pagpuno sa cabbage-mushroom, ug sa ibabaw sa mga pritong patatas. Sa ibabaw, ibubo ug parehas nga ipanghatag ang minasa, isablig ang liso sa sesame ug magaluto sa oven sulod sa traynta minutos sa temperatura nga 180 degrees.
Maayo nga chilled sa dagway sa pie, pagkuha sa, pagaputlon ngadto sa mga piraso ug nag-alagad sa lamesa.
Pie nga adunay sauerkraut gikan sa puff pastry
Sagol:
- andam nga minasa nga patatas - 500 g;
- sauerkraut - 550 g;
- Bacon aso - 100 g;
- sour cream - 250-300 g;
- lisud nga keso - 175 g;
- asukar - nga makatilaw;
- lana sa utanon;
- sa yuta nga allspice ug black pepper;
- tinadtad nga mga utanon.
Pagpangandam
Hugasan ug ipuga ang sauerkraut nga fried uban sa mga hiwa sa aso nga bacon sa lana sa utanon hangtud sa humok, sa katapusan nga panahon uban sa asukar, tam-is ug itom nga paminta ug pabugnaw sa mainit nga kahimtang. Sour cream nga sinaktan sa grated keso.
Ang natapos nga minasa gibahin sa usa ka porma diin ang cake mahimong lutoon, gibiyaan ang mga kilid alang sa mga jigs. Dayon among gipakaylap ang cabbage ug bacon, gikan sa ibabaw sa parehason nga nanag-apod-apod sa sour cream nga adunay keso, ginabali namo ang mga kilid ug giluto sa 220 degrees sulod sa traynta minutos.
Nag-alagad kami sa cake nga mainiton, gisablig sa mga tinadtad nga mga utanon.