Ang baboy nga atay maayo ug fried, ug stewed, apan ilabi na nga popular sa porma sa mga pancake.
Ang nagkalainlain nga mga pancake sa atay gikan sa atay daghan ug karon atong hisgotan ang upat niini. Magluto ug matingala sa imong balay nga adunay maluho ug lamian nga mga pagkaon.
Hepatic fritters - usa ka resipe gikan sa baboy nga atay
Sagol:
- baboy nga atay - 900-950 g;
- seasonings (pepper, coriander);
- lana o tambok;
- sibuyas - 120-140 g;
- nga harina - 45-50 g;
- humay - 150-160 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- asin.
Pagpangandam
Nagtutok ang bugas ug bugnaw. Ang mga sibuyas ug atay ang gipanglimpyohan nga dako ug gitun-an sa tabang sa mga gamit nga kusog sa kusina. Pagdugang sa humay, panimpla, harina, itlog, asin. Kuhaa sa pagkuha niini nga masa ug ipadala ang sinugba. Ang hinimo nga mga produkto nga sinudlan gihugpong uban sa sinangag nga mga utanon, ang saging. Mahimo mo sila alagaran nga wala magdugang, apan pinaagi lamang sa sarsa.
Pagkaon sa pancake sa atay - resipe
Sagol:
- baboy nga atay - 600-650 g;
- cream - 180-200 ml;
- oat flakes - 4-5 tbsp. kutsara;
- mga panakot (tubby, pula nga pepper);
- asin;
- tambok - 80-100 g.
Pagpangandam
Nag-init ang krema. Tungod niini nga katuyoan kini sayon nga gamiton ang microwave oven. Atong ibubo kini ngadto sa oatmeal flakes. Aron sa pagpahumok sa mga tubo kinahanglan nimo ang oras, 15 minutos - ang gikinahanglan nga minimum. Gisugitan namo sila uban ang pork liver nga adunay blender. Idugang ang buckwheat, pula nga pepper, asin. Pagputol sa minasa ngadto sa usa ka frying pan uban sa tambok. Fry, naningkamot nga makakuha og usa ka mapula nga tinapay.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa atay pancake gikan sa baboy sa atay?
Sagol:
- baboy nga atay - 480-500 g;
- Tambok sa baboy - 50-70 g;
- harina - 100-110 g;
- lana sa sunffower-binhi;
- asin;
- sour cream - 2-3 tbsp. kutsara;
- Ang mustard nahubog;
- mga itlog - 2 pcs.
Pagpangandam
Ang atay ug tambok gikulitan gamit ang blender (food processor). Kami ibubo sa mustard, asin, makadugang sour cream ug mga itlog. Pag-agos sa harina ug paghimo og usa ka minasa. Fry, pagtalikod, sa pagkaandam.
Pagkaon uban sa baboy nga atay
Sagol:
- croup sa semolina - 4-5 tbsp. kutsara;
- sunflower oil - 90-100 ml;
- Pork liver - 475-500 g;
- sibuyas - 75-80 g;
- asin;
- horseradish pickled;
- mga itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Ang baboy nga atay uban sa mga sibuyas gipadala alang sa paggaling ngadto sa usa ka grinder sa karne. Pag-agay sa itlog, pagpaasaw sa mga horseradish, asin ug croup sa semolina. Human sa 15 minutos, sugdi ang frying. Pag-scoop sa usa ka daghan nga kutsara, ibutang kini sa usa ka frying pan. Gipukaw namon ang mga pancake ug gibutang kini sa plato.