Dugang pa, nga ang mga plato gikan sa mga cereal sa mais mapuslanon kaayo ug masustansya, nga adunay tukmang pag-andam nga aduna pa silay maayo nga mga kinaiya sa lami. Pinaagi sa paglakip sa ingon nga mga komposisyon sa culinary sa imong pagkaon, matag tagbalay ang magtagbaw sa mga panginahanglan sa tibuok pamilya.
Unsa ang magluto gikan sa mais?
Kon dunay mga tambal nga mais, ang mga resipe sa pagluto sa mga pinggan makatabang sa pag-apply sa produkto sa pagluto nga maayo ug makalipay sa balay.
- Ang labing sayon nga paagi sa pagluto sa mga lugas mao ang pagluto og porridge gikan niini, gamit ang tubig, gatas o sabaw ingon nga baseng likido. Ang classic nga lami niini nga pinggan dali nga mag-diversify pinaagi sa pagdugang sa mga utanon, prutas o karne nga mga sagol.
- Kon dugang nimo ang pangunang sangkap sa usa ka bahin sa harina sa trigo, makakuha ka sa usa ka lamian nga batch sa mga lugas sa mais: mga biskwit o pan, mga pancake o fritter, tanang klase nga pie o casseroles.
- Ang corn groats mao ang basehan alang sa pag-andam sa daghang tradisyonal nga mga pagkaon sa nagkalainlaing mga tawo. Lakip niini ang popular nga Polenta nga Italyano, Moldavian o Rumanian nga hominy, Georgian nga mga tinapay nga mchadi.
Porridge gikan sa corn groats sa gatas - resipe
Ang usa ka lamian nga cereal cereal porridge sa gatas mahimo nga usa ka sulud nga pagkaon alang sa usa ka pagkaon nga lamesa, pagkaon sa bata ug usa ka pagkaon alang niadtong kinsa mosulay sa pag-usik sa himsog nga himsog nga pagkaon. Aron maayo ang pagluto, kini sa sinugdan lutoon sa tunga nga luto sa tubig, ug dayon ipadayon ang pagluto uban sa gatas.
Sagol:
- corn croup - usa ka baso;
- tubig - 2 tasa;
- gatas - 2 ka copa;
- granulated asukar - 1 tbsp. kutsara;
- Mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 1/3 tsp.
Pagpangandam
- Ang mga tambal gibubo ngadto sa Nagabukal nga tubig ug giluto nga may stirring hangtud nga ang likido hingpit nga masuhop.
- Ibubo ang linuto nga gatas ngadto sa usa ka hubag, idugang ang asin, patam-is sa pagtilaw ug ipadayon ang pagluto uban sa kanunay nga pagkutaw sulod sa 20 ka minutos.
- Ang andam nga sinangag nga gisud-an nga init, nga nagtanyag niini sa mantikilya.
Pagkaon gikan sa mga lugas sa mais sa tubig - resipe
Kon ang hilisgutan alang sa pagtuon sa sinugdanan nga hostess - corn groats, ang mga resipe alang sa pagluto sa usa ka elementary garnish gikan sa iyang o sa kaugalingon nga gihimo nga pinggan uban sa pagdugang sa karne o sa uban pang mga sagol nga pagaisipon una. Ang labing sayon nga paagi sa pagluto sa usa ka baga nga porridge sa ibabaw sa tubig, nga kon gusto, makadugang sa karne.
Sagol:
- corn croup - 150 g;
- tubig - 800 ml;
- baboy - 500 g;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- asin, yuta nga itom nga pepper.
Pagpangandam
- Ang pinirito sa lana sa utanon nga ginunting nga gamay nga karne.
- Idugang ang mga sibuyas nga sibuyas ug grated carrots, brown sa 15 minutos.
- Ibutang ang mga tambal nga mais, ibubo ang Nagabukal nga tubig, panahon ang masa sa pagtilaw.
- Human sa gibalikbalik nga pagtunaw, ang cornmeal nga adunay karne kinahanglan nga mag-antus sa usa ka hilom nga kalayo sulod sa mga 40 minutos.
- Gikan sa panahon sa panahon, ang pinggan kinahanglan nga pukawon.
Hominy gikan sa corn groats - resipe
Dugang pa kon unsaon pagluto sa usa sa nasudnong mga pinggan sa Moldovan nga linuto, nga labing popular sa mga katawhan sa Caucasus. Sama sa tanan nga mga tradisyonal nga pagkaon gikan sa grits sa mais, ang hominy adunay kaugalingong pagluto ug pag-alagad nga mga kinaiya. Ang init nga porridge gisablig sa grated keso, brynza, nga dugang sa fried cracklings, uhong toast o sa yano nga gisablig sa asukar o gipainum sa dugos, jam (alang sa usa ka matam-is nga bersyon).
Sagol:
- corn croup - 150 g;
- tubig - 800 ml;
- asin.
Pagpangandam
- Diha sa usa ka cauldron o sa usa ka kolon nga adunay baga nga bahin ug mga bungbong, ipain ang tubig sa Nagabukal, idugang ang asin sa pagtilaw ug anam-anam nga ibubo ang mga tipak sa mais, padayon nga pagkutaw sa mga sulod sa sudlanan.
- Magluto sa porridge uban sa kanunay nga pagkutaw sulod sa 40 ka minutos, nga magtipig sa usa ka minimum nga kalayo sa ilawom sa sudlanan.
- Ang lugas nga mais gikan sa mga tipak sa mais ihalad ngadto sa init nga lamesa.
Sabaw uban sa corn groats - resipe
Pag-andam sa lamian nga mga plato alang sa una sa mga sereal sa mais, sa komplikado ug multicomponent, ug sa yano ug simple nga mga resipe, gamit ang mga alang sa sunod nga mga eksperimento sa pagluto. Lutoa ang sabaw sa manok o kaldero sa karne, ug alang sa usa ka dili kaangay nga bersyon sa mga uhong o sa ibabaw lamang sa tubig.
Sagol:
- corn croup - 0,5 baso;
- tubig o sabaw - 1.5 ka litro;
- patatas - 5 pcs .;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- lana - 2 tbsp. kutsara;
- greenery - 0.5 balde;
- bay dahon - 1 piraso;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 2 pcs;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Pagtabon sa giandam nga bugason nga adunay tubig nga nagabukal o sabaw, magluto sulod sa 45 ka minutos.
- Sila nagbutang sa patatas nga kubes, ug human sa 5 minutos nga pagpabukal, sibuyas ug mga carrot nga naluwas sa lana.
- Panahon sabaw uban sa mais grits, add laurel, pepper, greens, mainit nga sa softness sa mga patatas ug mag-alagad sa lamesa.
Sa unsa nga paagi sa pagluto polenta gikan sa mais groats?
Ang polenta gikan sa corn groats usa ka resipe gikan sa lutu sa Italy, nga sa pagkatinuod wala'y pagluto nga linuto nga mais nga lugas. Sa Italy, ang pinggan ginama gikan sa harina nga harina, nga gigamit sa lainlaing matang sa mga sause, nga gigamit isip basehanan sa tanan nga matang sa casseroles, snacks ug bisan sa mga dessert.
Sagol:
- corn croup - usa ka baso;
- tubig - 4 ka copa;
- asin.
Pagpangandam
- Ang mga cereal sa mais nga galingon sa usa ka coffee grinder hangtud makuha ang harina.
- Lutoa ang tubig, idugang ang asin.
- Padayon nga pag-stir, ibubo ngadto sa Nagabukal nga liquid nga harina nga mais.
- Lutoa ang masa uban ang kanunay nga pagpalihok hangtud nga mub-ot o hangtud nga ang yugto sa code magpabilin sa kutsara ug mobiya gikan sa mga bongbong sa mga pinggan.
Mga cutlet gikan sa mais nga mga tambal
Alang sa mga vegetarians o kadtong nagpadayon sa pagpuasa, sila mahimong interesado sa mga pinggan gikan sa mga sereal sa mais, ang mga resipe nga gipatuman nga walay pagdugang sa lana ug uban pang mga produkto sa mananap nga gigikanan, ug ang resulta mao ang angay alang sa usa ka kinaugalingon nga pagkaon. Ang mapula nga mga cutlet nga hinimo gikan sa baga nga corn porridge mahimo nga gamiton sa mga utanon o sarsa alang sa panihapon, paniudto o pamahaw.
Sagol:
- corn croup - 0,5 baso;
- patatas - 2 ka piraso;
- mga utanon - aron makatilaw;
- utanon nga lana - 50 ml;
- sour cream o lean mayonnaise - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Sa Nagabukal, salted tubig, isablig ang croup ug magluto uban sa pagpalihok hangtud sa kahumok sa pagkabungkag.
- Human sa pagpabugnaw, dugangi ang nahugno nga mga patatas, mga utanon, usa ka kutsara nga mantikilya ug sour cream ngadto sa porridge.
- Daghang asin, pepper, mix.
- Pagdibuho sa mga gagmay nga mga cutlet ug ipakaon kini sa lana sa utanon sa duha ka kilid.
Mga pancake gikan sa mga tipak sa mais
Ang mga pukot gikan sa mga tambal nga mais - usa ka tinuod nga pagpangita alang sa mga kontraindikado sa paggamit sa gluten ug ingon nga resulta sa pagluto gikan sa harina sa trigo. Dugang pa, uban sa usa ka maayo nga pamaagi, ang ingon nga mga culinary nga mga linalang katingad-an nga lamian ug mohangyo sa bisan unsang maliputon nga kumakaon. Mahimo nimong maseguro kini pinaagi sa pag-andam og mapula nga mga pancake sumala sa mosunod nga resipe.
Sagol:
- corn croup - 200 g;
- gatas - 250 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 3 tsp.
- asin - usa ka pinch;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Galinga ang mga grits sa usa ka grinder sa kape hangtud makuha ang harina, ug dayon isagol sa asin, asukar.
- Pag-boho sa mga itlog nga gilain sa gatas, pag-mix sa mga humay nga sagol, pagpalihok sa pag-bohol hangtud matunaw ang mga lumps, idugang ang lana.
- Pagluto sa pancakes gikan sa corn grits sa usa ka tradisyonal nga paagi sa usa ka naandan nga kainit nga frying pan.
Mga kalan-on gikan sa mga tipak sa mais sa balay
Sa pagpatuman sa mosunod nga resipe, kini mahimong posible nga mag-andam og mga lami nga mga cookies gikan sa corn groats nga kinahanglan nga makuha ang pinakamaayo nga galingon o galingon alang sa usa ka labi ka maambong nga lami sa nahuman nga mga produkto sa usa ka grinder sa kape. Kung wala'y tinguha nga gamiton ang usa ka panit sa citrus, palami ang base sa vanilla o cinnamon.
Sagol:
- Mga lugas alang sa mais ug harina sa trigo - 150 g;
- Mantikilya - 170 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 150 g;
- asin - usa ka pinch;
- orange o lemon nga panit - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
- Gabunon ang mga tambal nga may harina ug usa ka pinch nga asin.
- Sa lain nga sudlanan, galinga ang mantikilya uban sa asukar, dugangi ang usa ka itlog sa matag usa, itumod.
- Sagola ang itlog sa itlog sa sinagol nga harina, ipakaylap ang mga bahin sa nakuha nga minasa ngadto sa panit.
- Pagluto sa biscuit sa 190 degrees sulod sa 15 minutos.
Mga kalan-on gikan sa mga lugas sa mais
Nagtan-aw alang sa mga luyong pinggan gikan sa corn grits o mga bersyon alang sa usa ka gluten-free nga pagkaon, ang pinakasimple nga butang nga imong mahimo nga lutoon mao ang lami nga mapula nga mga fritters . Sukwahi sa mga produkto nga klasipikado nga giluto gikan sa semi-liquid nga masa, ang pagkaon ubos sa kini nga resipe gihimo nga pormag mga lingin nga tinapay gikan sa usa ka kugita nga baga nga corn base.
Sagol:
- Ang corn croup - 2 tasa;
- tubig - 2.5 ka copa;
- asukar - 2 ka kutsara;
- asin;
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Ang mga lugas sa mais ginabaligya sa usa ka coffee grinder nga harina, gisagol sa asukal ug asin.
- Ang tubig gidala ngadto sa usa ka hubag ug, ang pagbubo sa usa ka gamay ngadto sa uga nga sagol, usa ka humok apan humok nga minasa ang gimasa.
- Pormahon ang mga fritter ug iprito kini sa usa ka warmed vegetable oil sa usa ka blush sa duha ka kilid.
Tinapay uban ang mga lugas sa mais diha sa hurnohan
Katingad-an nga mahumot, hayag, maaraw nga kolor ug makalilipay nga pagkaibog ang tinapay uban sa mga lugas sa mais , nga, sama sa uban nga mga kaso nga adunay pagluto, mas maayo nga maggaling sa usa ka gamay nga kondisyon o harina nga kondisyon sa usa ka grinder sa kape. Ang lunhaw nga patubo mahimong ilisan sa resipe nga may duha ka cakes nga uga.
Sagol:
- Mais nga mga sereales ug harina sa trigo - 200 g;
- gatas - 250 ml;
- lab-as nga yeast - 40 g;
- granulated asukar - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 ka piraso;
- lana - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 teaspoon.
Pagpangandam
- Sa mainit nga gatas, pag-dissolve sa asukal, pag-dissolve sa patubo ug ibilin sa kainit sa 15 minutos.
- Pagdugang og usa ka sinagol nga sinagol nga mga itlog ug asin ug trigo nga harina uban sa tinadtad nga croup.
- Pag-kumut sa minasa, pagdugang sa lana, biyai ang pamaagi sulod sa 2-3 ka oras, sa usa ka higayon sa proseso nga gimasa.
- Ipatap ang usa ka lingin nga tinapay sa pergamino, isablig sa harina, ug paglutog tinapay sulod sa 45 minutos sa 180 degrees.
Casserole Casserole
Ang casserole gikan sa mga tipak sa mais, mga resipe nga lahi sa komposisyon ug sa katapusang lami, kanunay nga maanyag, sustansya ug gana. Ilabi na nga angayan nga ideya daw nag-andam sa usa ka susama nga pinggan, kung adunay nahabilin human sa panihapon sa kagahapon nga andam nga corn porridge o polenta.
Sagol:
- mais croup - 300 g;
- tubig - 1 l;
- presko o uga nga kamatis - 400 o 150 g;
- canned corn - 40 g;
- berde nga sibuyas - 1 hugpong;
- sarsa pesto - 100 g;
- mozzarella - 200 g;
- cedar nuts - 50 g;
- oregano - 2 pinch;
- asin, pepper, basil, olibo.
Pagpangandam
- Gipuno nila ang buntog sa Nagabukal nga tubig, idugang ang asin ug magluto uban sa pagpalihok hangtud sa baga ug andam.
- Human sa makapabugnaw idugang ang porridge nga may berde nga sibuyas, mais, pepper ug oregano mikaylap ngadto sa porma, lebel.
- Gikan sa ibabaw nga grasa usa ka pesto casserole, ibutang ang kamatis, mozzarella ug mga nut.
- Ipadala ang potahe sulod sa 20 ka minutos sa usa ka init nga 180 degree nga hurnohan, mag-alagad uban sa basil ug olibo.
Ang mask gikan sa mga tipak sa mais
Sama sa ubang mga plato nga Georgian gikan sa grits sa mais, ang mchadis giandam gikan sa laconic set of ingredients, apan kini nahimong sustansya, humot ug mapulapula. Ang mga produkto dili lamang mahimo nga fried sa usa ka pan, apan usab magaluto sa hudno hangtud sa blush. Pag-alagad sa mga tinapay nga may mga hiwa sa suluguni, ubang keso o bacon.
Sagol:
- Ang corn croup - 2 tasa;
- tubig - 2 tasa;
- asin - 0,5 tsp.
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Galinga ang bugas sa usa ka galingan sa kape sa harina.
- Pagdugang og asin sa harina ug, pagdugang sa mga bahin sa linuto nga tubig sa pag-init, pag-una sa usa ka kutsara, ug dayon sa mga kamot nga minasa.
- Paghimulag sa mga bahin sa minasa, pagbalon bola gikan niini, hinayhinay nga pagpadayon.
- Pagkaon nga tinapay gikan sa mga lugas sa mais sa usa ka frying pan ngadto sa usa ka blush gikan sa duha ka kilid.
Corn Pie Cake
Kung ang naandan nga mga resipe alang sa mga pastry nga gipakaon, gipangita, ug gusto nimong sulayan ang usa ka butang nga bag-o, kini ang panahon sa pagluto og pie gikan sa mais nga mga tambal sa kefir . Aron maseguro nga ang nahuman nga produkto dili mobati nga tuskig nga mga lugas, mas maayo kini nga pre-ground sa dili pa makakuha og usa ka istruktura sa humot nga harina.
Sagol:
- harina sa trigo - 1 tasa;
- corn croup - usa ka baso;
- kefir - 1 ka baso;
- asukar - 150 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- lana - 2 tbsp. kutsara;
- linuto sa kalaha powder - 1 tbsp. kutsara;
- pasas - 100 g;
- margarine - 50 g;
- asin, banilya, sugar powder.
Pagpangandam
- Pukpok ang mga itlog nga adunay asukar.
- Sa laing panaksan, isagol ang uga nga mga sagol, galinga ang mga grits una sa usa ka grinder sa kape.
- Idugang ang itlog nga masa, yogurt, lana sa utanon ug margarine, paghugpong ug pagbunal og gamay.
- Idugang ang mga pasas, ibalhin ang masa ngadto sa usa ka agup-op ug magaluto sa 40 minutos sa 180 degrees.
Ang Corn Croup sa Multivariate
Kadtong nahadlok sa dugay nga pagpahid sa porridge panahon sa pagluto, kinahanglan gamiton alang sa pag-andam sa usa ka multibar. Kon unsa ka daghan ang magluto sa mga lugas sa mais sa maong kagamitan mag-agad gayud sa kalibre sa grinding niini ug sa mga posibilidad sa device: ang pagkaanaa sa function sa pressure cooker ug ang gahum sa appliance.
Sagol:
- corn croup - usa ka baso;
- tubig - 3 ka copa;
- gatas - 2 ka copa;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
- Sa panaksan, ibubo sa croup, ibubo sa tubig ug gatas, sa pagdugang asin.
- I-on ang "Porridge" o "Milk porridge" mode.
- Human sa 1.5 ka oras, tan-awa ang mga garnish gikan sa mga tambal nga mais alang sa pagkaandam, kung gikinahanglan, pag-abog sa kaumog sa "Pagluto" o pagpadayon sa pagluto sa miaging rehimen.