Ang baboy sa mga husks sa sibuyas sa balay mogawas nga kahibulongan nga delikado ug madali nga matunaw sa baba. Ang ingon nga produkto sama sa gisudlan nga karne, apan kini walay bisan unsa nga kadaot nga sagad nga may kalabutan sa tanang matang sa karne nga gi-aso. Sa laktud, kini usa ka natural ug talagsaon nga sayon nga pag-andam nga snack, nga maghimo og maayong trabaho alang sa tanan nga gustong mohatag sa pagpalit sa mga produkto sa karne nga pabor sa panimalay.
Ang linukot nga karne nga gigaid sa sibuyas sa sibuyas
Kini nga roulette mas maayo nga andamon gikan sa subclavine, tungod kay dugang pa sa tambok kini usab naglangkob sa mga lut-od sa karne nga katingala nga nahumok human sa usa ka mubo nga paghilis.
Sagol:
- subclavine - 1.8 kg;
- sibuyas - 220 g;
- sibuyas sa sibuyas - 2 mga butang;
- ahos - 4-5 ngipon;
- laurel - 3 dahon;
- itom nga pepper (mag) - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Hugasi ang pork subclavine, pahub-i kini, ug dayon himoa ang mga cross-cut sa tanan ibabaw sa ibabaw nga magdula sa papel nga "bulsa" alang sa atong mahumot nga mga additives. Ang incised piraso nga yuta sa asin ug gibutang sa nahugno nga ahos nahugno ug laurel dahon. Piloa ang subclavian ngadto sa usa ka roll ug hangin nga adunay usa ka hilo. Pagsunod sa sabaw, diin gibutang ang mga sibuyas nga sibuyas sa usa ka panaksan nga may daghang litro nga tubig. Sa diha nga ang mga tubig mobugnaw, idugang ang asin (pag-ayo, ayaw kalimti nga ang linukot naanan na), ibutang ang mga panit ug mga gisantes sa paminta. Ibutang ang linukot sa usa ka sabaw sa sibuyas ug pagluto sulod sa usa ka oras uban sa malumo nga hubag. Sunod, ang baboy nga linuto sa pan nga sibuyas nahabilin sa sabaw hangtud nga bugnaw kaayo, ibutang sa ibabaw sa salaan ug mobiya sulod sa usa ka adlaw ubos sa lulan.
Pork sa sibuyas nga panit - resipe
Alang niini nga resipe, kini mas maayo nga magkuha sa mga karne nga may mga gagmay nga mga sapaw sa tambok. Human sa pagtunaw, ang giandam nga linuto nga baboy kinahanglan nga bug-os nga bugnawon, maayo nga tinadtad ug mag-alagad sa mga bugnaw nga mga appetizer o sa komposisyon sa mga pagputol sa karne .
Sagol:
- baboy (liog) - 1,3 kg;
- laurel - 3 dahon;
- ahos - 1 ulo + 3 ngipon;
- sibuyas sa sibuyas - 1 item;
- Paprika yuta - 1 tsp.
Pagpangandam
Sa dili pa pag-init sa baboy sa husks sa sibuyas, hugasan ug paugha ang piraso. Ibutang ang liog sa baboy sa usa ka kolon sa tubig aron kini tabunan sa likido. Sa diha nga ang mga likido nga hubag, kuhaa ang kasaba gikan sa nawong, ibutang ang laurel, ulo sa ahos ug pag-ayo sa asin sa tubig aron ang solusyon masobrahan. Dugang paglabay sa mga husks sa sibuyas, pagpakunhod sa kainit ug ibilin ang linuto nga baboy sa baboy sa mga husks sa sibuyas sulod sa mga duha ka oras. Ang natapos nga produkto nga gipabugnaw direkta sa brine, unya mamala ug galinga uban sa tinadtad nga ahos sa usa ka sagol nga uban sa paprika.