Kitang tanan nakahibalo sa ingon nga mga plato sama sa pelmeni ug mga pancake nga adunay karne, apan sa diha nga ikaw makadungog mahitungod sa mga dumplings nga adunay karne, ang uban nahingangha ug wala makasabut unsa ang lain gawas sa porma, lahi kini sa mga dumplings. Busa, ang nag-unang kalainan mao nga ang mga dumplings gibutang sa mga dumplings, ug dili hilaw sama sa dumplings. Gikan niini ug ang lami sa giandam nga mga pinggan nahimong lahi.
Busa kon gusto nimong trataron ang imong mga bisita o mga membro sa pamilya sa usa ka talagsaon apan tasty ug malipayon nga pagkaon, suginlan ka namon kon unsaon pagluto ang mga dumplings sa karne.
Vareniki uban sa karne - resipe
Magsugod kita sa pinakasimple nga classic nga resipe alang sa pagluto sa mga dumplings uban sa karne, nga tungod niini kita nagkinahanglan lamang sa minasa ug linuto nga karne.
Sagol:
Alang sa pagpuno:
- karne sa karne - 600 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- lana sa utanon;
- asin, pepper.
Alang sa pagsulay:
- harina - 500 g;
- utanon nga lana - 4-5 tbsp. kutsara;
- tubig - unsa kadako ang harina;
- asin.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa minasa, gikinahanglan mo ang pag-aybis sa harina, paghimo og lungag niini, pagdugang sa lana, idugang ang asin ug tubig, aron makarason ka sa minasa. Pagpalihok sa minasa sulod sa 5 minutos ug, giputos sa usa ka pelikula, ibutang sa refrigerator sulod sa 20 ka minutos. Kalan-on pabukala ug lubag pinaagi sa usa ka karne grinder, chop sibuyas ug fry, mix nga kalan-on uban sa sibuyas. Gikuha nato ang minasa gikan sa refrigerator, sagolon kini og gamay, paligdi kini ug guntinga ang mga tarong gamit ang porma o baso. Naghimo kami og vareniki ug magluto kanila, mga 3-5 ka minuto.
Vareniki uban sa kalan-on ug cabbage
Kung gusto nimo ang classic vareniki uban sa cabbage, nan mahimo nimong i-combine ang duha ka nagkalain-laing fillings sa usa ug magluto vareniki sa cabbage ug karne.
Sagol:
Alang sa pagpuno:
- minasa nga karne - 300 g;
- presko nga cabbage - 600 g;
- sibuyas - 1 pc.
Alang sa pagsulay:
- harina - 500 g;
- utanon nga lana - 4-5 tbsp. kutsara;
- tubig - unsa kadako ang harina;
- asin.
Pagpangandam
Ang minasa parehas sa naunang resipe. Ang cabbage ug mga sibuyas kinahanglan nga adunay yuta sa usa ka grinder sa karne, nga sinaktan sa karne sa yuta, asin ug pepper. Bagahi vareniki ug magluto kanila sa salted tubig alang sa mga 10-15 minutos. Mahimo ka magkaon uban sa sour cream o sibuyas nga sinugba.
Vareniki uban sa karne ug mga patatas
Sa hapit sa sama nga paagi sama sa vareniki uban sa kalan-on ug cabbage, mahimo magluto kanila uban sa karne ug mga patatas. Lamang alang sa pagpuno nga imong gikinahanglan 500 g sa mga kalan-on, usa ka sibuyas ug 1-2 tasa sa mashed patatas. Ang mga sibuyas ug karne kinahanglan nga putlon ug fried, ug dayon isagol sa mashed patatas. Ang tanan pa nahimo, sama sa miaging resipe.