Ang mga pie mahimo nga tawgon nga usa sa mga labing maanindot nga matang sa pagluto sa lutuhe sa Rusya. Ang gagmay nga bukas nga mga pie nga adunay nagkalainlaing mga fillings dili talagsa nga mahimong mga bisita sa kadungganan sa pagkaon sa harianon ug gipasabut sa klasiko nga literary works. Karon kami nakahukom sa pagbayad og buhis ngadto niining talagsaon nga pagluto.
Ang resipe alang sa mga pie nga adunay mga isda
Lakip sa mga resipe sa tanan nga mga fillings alang sa pies, ang mga classics mao ang mga isda. Sama sa usa ka lagda, pula, sama sa salmon, apan mahimo kini nga mas simple ug usa ka mas simple: usa ka puti nga fillet o bisan usa ka gamay nga fry, pananglitan, capelin.
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 245 g;
- instant yeast - 5 g;
- mantikilya - 25 g;
- gatas - 125 ml;
- itlog - 1 pc.
Alang sa pagpuno:
- Isda fillet - 540 g;
- mantikilya - 85 g;
- sibuyas - 145 g.
Pagpangandam
Ang resipe alang sa pag-andam sa usa ka pie magsugod sa usa ka minasa, o hinoon, uban sa gums alang niini. Alang sa gum, kini igo na nga maghiusa sa tanan nga mga sangkap alang sa minasa uban sa katunga sa harina. Human sa 40 minutos nga kainit, ang lobster magabula ug kini mahimong usa ka timaan aron idugang ang nabilin nga harina. Ang resulta nga kuwarta gibilin usab sa pagpamatuod, sulod sa mga 40 minutos.
Katunga sa isda nga fillet whisk uban ang blender ug mga sibuyas hangtud makuha ang usa ka homogenous paste. Bahina ang is paste ngadto sa managsama nga bahin ug i-roll ngadto sa mga bola. Guntinga ang nabilin nga mga tarogo nga gibutang sa nipis nga mga plato. Ipauna ang matag bahin sa minasa uban sa imong mga kamot, ibutang ang mga bola sa minced nga karne sa tunga ug ibutang ang usa ka piraso nga mantikilya. Pagtabon sa isda forcemeat uban sa usa ka piraso sa fillet ug pagpanalipod sa mga sulud, nagbilin sa usa ka gamay nga lungag sa tunga. Ang mga pie sa niini nga resipe nga lutoon sa 200 degrees sa wala pa blanching.
Pinaagi sa pagkasama, makahimo ka sa paghimo ug resipe alang sa mga pies nga adunay manok, diin ang tibuok nga langgam kinahanglan nga mahimong minced nga karne nga adunay mga sibuyas, palihug gamay nga mga bola gikan sa mince ug ibutang kini sa mga piraso sa minasa. Dugang sa mga sibuyas, ahos, uhong, bacon, ubang mga utanon o mga utanon mahimong idugang sa karne.
Resipe alang sa mga pie nga adunay jam
Ang mga mansanas dili kaayo popular. Ang mga pie sa usa ka resipe dugang nga giandam uban sa mansanas, o hinoon uban sa apple jam , pinasikad sa samang luto nga minasa.
Sagol:
- minasa nga minasa nga minasa - 430 g;
- apple jam - 310 g;
- itlog nga mga yolks - 2 ka piraso;
- gatas - 35 ml.
Pagpangandam
Ang pagbahinbahin sa minasa moabut sa mga bahin, lingin ang matag usa ug patagon ang imong palad. Sa tunga-tunga nga dapit sa usa ka manggihatagon nga bahin sa apple jam ug ipahiluna ang mga sulud sa minasa sa bisan asa nga paagi. Lubricate ang pie nga adunay usa ka sinagol nga yolks ug gatas sa wala pa mag-baking sa oven sa 200 degrees 15-18 minutos.