Ang Kulichi giandam sa mga tawo nga Orthodox kausa sa usa ka tuig alang sa dakung Kristohanong holiday sa Pasko sa Pagkabanhaw. Sa nagkalainlaing mga pamilya adunay usa ka resipe alang sa pagsulay: adunay tawo nga nagbutang sa usa ka kutsara sa yogurt, nagdugang pasas, cinnamon, ug ang usa ka tawo gusto nga makatagamtam sa lami nga citrus ug kahumot sa pagluto. Gitanyag namon kanimo ang usa ka orihinal nga resipe alang sa pagluto sa lami nga mga tinapay sa usa ka minasa sa Viennese. Ang imong panimalay tino nga makadayeg kanila.
Resipe alang sa Viennese pastry alang sa cake sa Pasko sa Pagkabanhaw
Sagol:
- harina - 6 ka butang;
- gatas - 395 ml;
- mantikilya - 345 g;
- asukar - 385 g;
- Ang itlog dako - 6 pcs;
- pinisik sa lebadura - 55 g;
- mga panakot;
- pasas ang kahayag - sa pagtilaw.
Pagpangandam
Una kinahanglan natong ibutang ang spit: ang mga itlog mangalumos sa asukar ug mag-inject sa mantikilya nga mantikilya. Gatas nga mainit, matunaw ang lebadura sa sulod niini, ibubo sa sambog sa itlog ug biya sulod sa 25 ka minutos. Sa diha nga ang opara mosubang, ihulog ang mga piraso sa sifted nga harina ug gamita ang nabag-o nga minasa sa imong mga kamot. Sa tunga-tunga sa pagluto, among gihugasan ang gihugasan, gipaon nga mga pasas ug gibutang ang minasa sa mga molde. Tabuni kini sa usa ka tualya ug biya sulod sa 45 minutos. Human niana, paglutog tinapay gikan sa usa ka minasa nga lino sa Viennese sa usa ka maayo nga nainit nga hudno sulod sa mga 55 ka minuto, ug susiha ang pagkaandam nga adunay usa ka skewer.
Ang cake gikan sa minasa sa Viennese sa yogurt
Sagol:
- harina - 335 g;
- kefir - 1,5 nga mga butang;
- Mantikilya - 185 g;
- pagkaon soda - 5 g;
- gibuhi nga prutas - 205 g;
- asukar - 125 g.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa usa ka cake nga Pasko sa Pagkabanhaw gikan sa usa ka minasa sa Viennese, among giandam una ang tanan nga mga sagol. Gihay-on nato ang harina pinaagi sa usa ka sieve, ug ilabay ang soda ngadto sa kefir ug ipugos ang pagsagol sa 5 minutos. Mantikilya, matunaw, matunaw sa kini granulated asukar ug makadugang bunga candied. Human niana, hinayhinay nga ibubo ang mixture sa kefir ug hingpit nga pagsagol sa masa. Sa hinay-hinay, idugang ang harina ug isagol ang humok nga minasa. Gi-apud-apod kini sumala sa mga molde ug giluto ang mga tinapay sa usa ka mapula-pula nga kolor sa preheated nga hurnohan, pagsusi sa pagkaandam nga adunay skewer nga kahoy. Sunod, among giihaw kini sa usa ka glaze sa protina ug gidayandayan sa usa ka powder.
Ang minasa sa Vienna nga adunay sour cream alang sa mga cake
Sagol:
Alang sa starter:
- gatas - 515 ml;
- harina - 105 g;
- asukar - 255 g;
- Margarine - 95 g;
- Ang uga nga yeast - 45 g;
- ang itlog dako - 7 pcs .;
- utanon nga lana - 25 ml.
Alang sa pagsulay:
- sour cream - 255 g;
- mantikilya - 65 g;
- asukar - 255 g;
- vanillin - usa ka paketa;
- harina - 2 kg;
- pasas - 265 g.
Alang sa glaze:
- itlog nga puti - 2 pcs .;
- asukar - 45 g.
Pagpangandam
Ang gatas gipainit sa mainit nga kahimtang, ug ang margarine natunaw sa microwave oven. Sa usa ka lawom nga saucepan mix harina, patubo, asukar ug ibubo ang tanan nga mga gatas. Sa hingpit nga pagsagol sa tanan nga mga sagol ug ibilin ang kutsara sulod sa 15 minutos. Sa usa ka linain nga pinggan, bungkagon ang mga itlog, hinay-hinay nga gibunalan kini ug ibubo ngadto sa starter. Idugang ang natunaw nga margarine, utanon nga lana, tabunan ang usa ka tualya ug ibutang kini sulod sa 4 ka oras sa mainit nga lugar. Human niana, ibubo sa nangatunaw mantequilla, ibutang ang sour cream, asukal ug vanillin. Sa hingpit ihugpong ang tanan ug inanay nga ibubo