Ang tradisyonal nga alang sa American Christmas table, nga giluto nga pabo nga sa gihapon nagkapopular sa atong nasud. Ug dili ang tag-iya sa tag-iya nahibal-an kon unsaon kini pag-andam sa tukmang paagi. Ug kinahanglan ka magsugod pinaagi sa pagpili sa usa ka langgam. Mas maayo nga lab-as. Ang kinahanglan nga pag-init sa daan nga panahon, sa usa ka natural nga paagi, ug mahimo kini labaw pa kay sa usa ka adlaw. Busa pagpailub, pagtoo sa imong kaugalingon ug hugot nga pagsunod sa direksyon sa mga resipe. Kamong tanan nga mobalik!
Ang resipe sa pagluto turkey sa hurno sa hingpit
Sagol:
- Turkey - 3 kg;
- lana sa oliba - 1/2 ka tasa;
- rosemary - 3 ka sanga;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- itom nga pepper powder - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Ang patay nga lawas nahugasan na pag-ayo, human kami makuha ang mga nahibilin nga tubig nga adunay tisyu sa papel. Guntinga ang liog ug ang sobrang pabilyon sa duha ka mga pako - kung dili, magsugod sila sa pagsunog sa diha nga ang pabo mao pa ang tunga nga nagluto ug ang tibuok lawas nga patay nga lawas nagdan-ag sa pagsunog. Gikan sa usa ka sinagol nga lana, rosemary, asin ug paminta, kami nag-andam og marinade, nga bisan diin (sa gawas ug sa sulod) gisagol sa usa ka langgam. Gipadala namo ang pabo sulod sa daghang oras sa refrigerator. Andam nga karne dili lang linghod, apan mahumot usab.
Gipugas sa hurno alang niini nga resipe, ang pabo maayo ug walay pagpuno, apan mahimo nimo kining gamiton sa mga utanon, mga uhong, lutoon nga tunga sa buckwheat o kan-on, mansanas ug bisan mga ubas. Nag-agad kini sa imong gusto. Apan ayaw pagpalabya niini - dili ka makahimo sa usa ka patay nga lawas nga hugot kaayo.
Giputos namon ang pabo nga may foil ug gibutang kini sa gihumol nga linuto nga panapton sa likod. Among ipadala ang linuto sa oven sa temperatura nga 200 degrees. Sa pangutana kon unsaon pag-andam ang usa ka pabo sa oven, kami mitubag. Apan unsa ka daghan ang magluto sa pabo sa oven? Ang total nga oras gitino gikan sa pagkalkulo sa 45 minutos matag kilo nga karne. Busa, ang among 3 kg nga manok magaluto sulod sa mga 2 ug tunga sa oras.
Mga 30 minutos sa wala pa ang foil andam na sa pag-abli, aron ang turkey browned. Ug nga ang karne nahimong juicier, kini sa panahon nga gipainum sa usa ka tambok nga mantika gikan sa tray nga linuto sa kalaha. Ang temperatura mahimong madugangan ngadto sa 220 degrees.
Sa usa ka garnish sa usa ka turkey maayo nga magaluto sa oven usa ka patatas. Ang mga tubero (dili ka makahinlo, ilabi na ang bata, usa ka maayo nga paghugas) nga gibutang sa 4 ka bahin, asin ug gibutang sa usa ka buttered nga porma. Kini tasty nga makuha gikan sa ibabaw ngadto sa ibabaw nga may sour cream, nga sinaktan sa green nga sibuyas. Gipadala namo ang mga patatas ngadto sa oven - hangtud nga andam na.
Turkey nga prunes sa hurnohan
Sagol:
- Turkey (tibuok) - 2 kg;
- prunes (walay mga gahong) - 1 baso;
- mantikilya - 200 g;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- itom nga pepper powder - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Ang mga prun matumog sa init nga tubig sulod sa mga 20 minutos. Kinahanglan kini nga humok, apan dili makapahumok. Dayon habwa ang tubig, ipakaylap ang uga nga prutas sa usa ka tualya.
Gihugasan namo ang turkey sa tubig ug gihatud kami sa usa ka tualya sa papel. Uban sa usa ka hait nga kutsilyo, naghimo kami og mga panit sa unod sa unod sa langgam sumala sa gidaghanon sa prun. Pun-a ang cut sa usa ka piraso sa frozen nga mantikilya. Nagbutang usab kami ug mga prun, nga kaniadto gituslob sa usa ka sinagol nga asin ug paminta. Mubo nga ibubo nato ang tanang patay nga lawas sa usa ka pabo.
Gibutang namon ang langgam sa panapton alang sa linuto sa kalaha, gihigot namo kini sa duha ka kilid nga may mga sapin nga hilo. Naghimo kami og ubay-ubay nga mga pagbunal sa saput sa dagum. Among ibutang ang pabo sa usa ka linuto sa kalaha nga linuto sa tinapay ug ipadala kini sulod sa usa ka oras ug tunga sa hurnohan, nga init kaayo sa 200 degrees.
Human sa pagputol sa tumoy sa mga bukton - luspad. Pasidaan! Sa sulod, init nga alisngaw - mahimo ka masunog. Gipadayag namo ang pabo, ibubo ang duga gikan sa tray nga linuto sa kalaha ug ipadala balik ang langgam sa hurnohan - kape. Ang total nga oras sa pagluto sa pabo sa hurno mokabat og mga 2 ka oras
.Turkey nga may mga uhong sa oven
Ug bisan pa, sa pagluto sa tibuok Turkey sa hudno kaayo troublesome ug sa dugay. Mas sayon ang pagluto niining dako nga langgam sa mga bahin.
Sagol:
- pula nga pabo - 800 g;
- Lab-as nga uhong - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- linuto nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- cream - 1 st;
- Paprika (yuta) - 1/2 ka tsp;
- lemon juice - 1 st. usa ka kutsara
- asin, itom nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Giputol namon ang karne sama sa mga chops - tabok sa mga lanot, asin, pepper. Isulud gikan sa duha ka kilid sa natunaw nga mantikilya. Gibutang namon kini sa usa ka glass resistant form.
Giputol namo ang sibuyas - tunga nga mga singsing, ug mga uhong, kung dako. Isul-it kini sa natunaw nga mantekilya ug ibutang kini sa pabo. Pun-a ang cream, tabunan ang foil ug ipadala ang tunga sa oras diha sa hurnohan, nga init sa 200 degrees. Sa wala pa ang pag-alagad, panahon nga adunay paprika ug lemon juice.
Alang sa sama nga resipe, mahimo nga magaluto usa ka pabo nga adunay mga utanon ug mga patatas sa oven.