Ang dugos nga mozzarella dugay nang nahunong nga panagsa ra. Ang usa ka batan-on nga keso nga Italyano gigamit alang sa mga snacks ug salads, ingon man sa mainit nga mga plato, samtang sa unang kaso, ang mga batan-on ug humok nga mozzarella kasagaran gipili, ug sa ikaduha nga solid nga matang. Niini nga artikulo, mag-focus kami sa humok nga matang sa keso ug mosulti kanimo kon unsa nga mga salads ang mahimong lutoon sa ilang partisipasyon.
Salad "Caprese" uban sa mozzarella keso ug mga kamatis
Sagol:
- balsamic nga suka - 2 mga butang;
- kamatis - 3 ka piraso;
- mozzarella cheese - 350 g;
- presko nga basil;
- lana sa olibo;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Kung adunay usa ka balsamic glaze nga anaa sa kamot, nan dili kinahanglan nga buhaton ang mga mosunod nga operasyon, kon dili kita kinahanglan nga modangop sa evaporation sa balsamic suka. Aron mahimo kini, ibubo ang 2 ka tasang suka ngadto sa usa ka gamay nga enamel saucepan ug lutoon kini sa ubos nga kainit sulod sa 10-15 ka minuto hangtud nga ang pagkaporma sa glaze, nga parehas nga naglangkob sa kutsara. Himoa nga ang glaze cool.
Ang masunod nga butang gamay: ginaputol namon ang kamatis kag keso sa mga sirkulo, kuhaon ang mga dahon sang akon basil kag pamalahon ini. Ipakatap ang mga sangkap sa flat nga pinggan nga nagsapaw sa usag usa. Sa ibabaw, lettuce salad nga adunay lana sa oliba, panahon uban ang pepper ug asin ug tubig nga adunay balsamic glaze.
Salad uban sa mozzarella keso ug cherry kamatis
Sagol:
Alang sa salad:
- presko nga asparagus - 1 kg;
- mozzarella cheese - 500 g;
- cherry tomatoes - 2 handfuls;
- pula nga sibuyas - 1 pc .;
- presko nga basil.
Alang sa refueling:
- lana sa oliba - 1/4 sa usa ka siglo;
- Balsamic suka - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 1 clove;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- Dijon mustard - 1/2 ka tsp;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa sakto, dad-a ang tubig sa usa ka hubag, dugangi ang asin ug ihulog ang asparagus . Magluto sa asparagus sulod sa 3 ka minutos, unya dayon ibutang kini sa tubig sa yelo aron mapreserba ang grabe nga texture niini. Kay ang kasayon sa pagkaon sprouts mahimo nga giputol ngadto sa 2-3 nga mga bahin.
Ang nipis nga mga singsing giputol nga mga sibuyas. Ang mga kamatis nga giputol sa katunga o kinaubsan, ug ang keso giputol sa mga cubes. Mga dahon sa akong basil ug gipauga. Sagola ang mga sambog sa usa ka panaksan nga salad.
Sa usa ka gamay nga panaksan, gibunalan ang mantikilya, suka, mustard ug lemon hangtud nga hapsay. Pagdugang sa asin, pepper ug ahos nga gipaagi sa press. Gipuno namo ang salad.
Salad sa mozzarella keso ug aubergines
Sagol:
- talong - 1 ka piraso;
- presko nga mozzarella cheese - 200 g;
- mga kamatis - 2 ka piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- basil dahon;
- lana sa oliba - 4 tbsp. kutsara;
- Balsamic suka - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang talong putlon ngadto sa mga singsing ug grease nga adunay lana sa oliba sa duha ka kilid. Guntinga ang mga piraso sa utanon sa usa ka grill o frying pan hangtud hingpit nga linuto. Kung ang talong mapait, ayaw kalimot nga pre-soak kini sa salted water sulod sa 30 minutos.
Ang mga kamatis ug keso giputol sa mga sirkulo, parehas sa gibag-on sa mga piraso sa talong. Sabaw sa Basil nga adunay lana sa olibo, idugang sa balsamic nga suka sa pagsul-ob ug asin nga may pepper. Among ibutang ang tanan nga mga sagol sa ibabaw sa matag usa nga adunay usa ka turret ug ibubo ang basil nga pagsinina.
Salad Recipe sa Mozzarella ug Peach
Sagol:
- lana sa oliba - 20 ml;
- Balsamic nga suka - 20 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga peach - 2 ka piraso;
- lettuce rocket - usa ka gamay;
- peppermint dahon - 1/2 sinag;
- mozzarella - 2 ka bola;
- Ham prosciutto - 4 mga hiwa.
Pagpangandam
Magsugod kita sa pag-andam sa usa ka simple nga pagsinina: pildi ang emulsion sa lana ug suka ug idugang ang asin sa kini nga pepper aron makatilaw.
Ang peppers blancher sulod sa 10 segundos sa tubig nga nagabukal, nga human niana kami mobiya aron sa pagpabugnaw ug panit. Gikuha namo ang bato, ug giputol ang unod sa mga hiwa. Salad ug mint mix ug pun-on uban sa pagsinina. Ipakatap ang mga utanon sa usa ka patag nga pinggan, gikan sa ibabaw sa pag-apod-apod sa mga piraso sa keso, pipila ka mga peaches ug mga gilis sa ham. Pag-alagad dayon sa salad human sa pagluto.