Ang pagpuno alang sa mga dumplings mahimo nga labing nagkalainlain, kasagaran kini gihimo gikan sa cottage cheese, patatas, uhong, maingon man presko o canned fruit ug berries.
Pagpuno alang sa mga dumplings nga curd
Sagol:
- fatty cottage cheese - mga 250 g;
- itlog yolk nga manok itlog - 1-2 pcs .;
- asukar - 1-2 tbsp. cuchara (opsyonal);
- Mantequilla - 30 g.
Pagpangandam
Mahimo naton gamiton ang cottage cheese nga may asukal kag itlog yolk sa dugang nga natunaw nga mantekilya. Mahimo usab ka makadugang sa usa ka gamay nga cinnamon ug banilya, maingon man mga steamed fine nga pasas. Pag-agas sa hingpit, apan ayaw paghagol.
Pagpuno alang sa dumplings uban sa mga patatas, sibuyas ug mga uhong
Sagol:
- patatas - mga 500 g;
- bag-ong mga uhong - mga 300 g;
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- usa ka gamay nga lard o utanon o nangatunaw nga mantekilya alang sa pagprito;
- yuta nga itom nga pepper;
- asin.
Pagpangandam
Lutoa ang gipanitan nga patatas ug lutoa ang mashed patatas. Matahum nga mga tinadtad nga sibuyas ug mga uhong nga fry hangtud nga bulawan nga brown ug idugang ngadto sa mashed nga patatas . Panahon uban sa mga panakot, usa ka gamay nga salting ug stirring. Ang pag-andam andam ug mahimo ka magsugod sa paghimo sa vareniki sa mga patatas ug mga uhong .
Pagpuno alang sa mga dumplings uban sa cherries
Kasagaran ang cherry nga pagpuno alang sa mga dumplings gihimo gikan sa bag-ong mga cherry nga walay mga lubi o mga cherry, gipreserbar sa ilang kaugalingong duga (usab, siyempre, walay mga lungag). Aron ang duga dili makit-an nga wala kinahanglana, mahimo nimo isablig ang mga cherry nga may starch, nga sinagol sa asukal o powdered sugar. Kasagaran sa 1 varenik gibutang 1-2 cherries - depende sa gidak-on.
Pagpuno sa cabbage
Ang pagpuno sa cabbage alang sa mga dumplings, usab, yano ra: tinadtad nga cabbage ug mga sibuyas nga gisudlan sa usa ka saucepan (cauliflower o frying pan) sa lana sa utanon o smaltse nga wala magdugang sa tubig. Magluto sa ubos nga kainit, nga usahay mag-agda, pagtak-op sa paglabaw. Kon ang cabbage ug mga sibuyas mapalong sa mga lab-as nga uhong (pananglitan, mga puti, oyster nga uhong o champignons), kini mahimong mas lami.
Ikaw sa imong kaugalingon, usa ka gamay'ng pantasya, mahimo ka makahimo og lainlaing tambal alang sa vareniki gikan sa lainlaing prutas ug utanon ug ang ilang mga kombinasyon. Sa bisan unsa nga kaso, ang pagpuno alang sa mga dumplings dili kinahanglan nga mokatap. Paggamit sa lutoon nga mas maayo diha-diha dayon, nga dili magbilin "alang sa ulahi". Sa partikular, kini alang sa curd ug fruit fillings.