Gitanyag ka namo sa pag-andam sa nindot nga makahimsog ug kahibulongan nga lamian nga mga cutlet gikan sa salmon, nga hingpit nga magtumbas sa mashed patatas ug linuto nga pasta.
Resipe alang sa salmon ug ginger cutlets
Sagol:
- salmon fillet - 450 g;
- puti nga suka sa alak - 125 ml;
- Leek - 1 stem;
- Sesame - 2 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 butang;
- granulated asukar - 2 tbsp. kutsara;
- breadcrumbs - 0,5 tbsp. kutsara;
- mga panakot;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- lab-as nga ginger - 100 g.
Pagpangandam
Gipanghugas sa Ginger, pagkuha sa usa ka gamay nga piraso nga 1 sentimetro ug guntinga kini sa usa ka gamay nga grater, ug ang nahibilin nga shinkuem nipis nga mga hiwa. Dayon ibubo ang tubig ngadto sa balde, dad-a sa usa ka hudno, idugang ang suka sa alak, asukar, ilabay ang mga hiwa sa ginger ug magluto sa maluya nga kalayo sulod sa mga 30 minutos. Dayon isalibay ang laya sa usa ka colander ug ibilin kini aron pabugnawon. Salmon fillet ug leeks nga tinadtad ngadto sa mga cubes, gisagol, ibubo sa soy sauce , ibutang ang grated linger ug pepper sa yuta. Sunod, nag-umol kami og mga gagmay nga ginagmay nga mga bola nga bola, gitapok kini sa usa ka sinagol nga breadcrumbs ug sesame seeds. Pag-fry sa usa ka warmed oil nga mga 5 minutos sa matag kilid. Nag-alagad kami sa usa ka pinggan nga lutu nga giluto sa sayo pa.
Resipe alang sa mga cutlet sa isda sa isda
Sagol:
- canned salmon - 450 g;
- itlog nga powder - 0.5;
- crackers - 8 pcs;
- lemon - usa ka piraso;
- mga panakot;
- pula nga caviar - nga makatilaw;
- lana sa oliba.
Alang sa sarsa:
- natural nga yoghurt - 0,5 nga mga butang;
- lemon juice - nga makatilaw;
- horseradish - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Busa, gikan sa isda, maampingon nga maghiusa sa duga, ibalhin ang salmon ngadto sa usa ka panaksan ug ipaayo kini sa usa ka tinidor. Idugang ang nahugno nga mga crackers ug ibubo ang powder nga itlog. Ang tanan nga pag-ayo sa pagsagol ug pagporma sa ginama nga mga bola-bola. Isablig kini sa yuta nga pepper ug fry sa lana sa oliba sulod sa 3 minutos sa matag kilid. Aron sa pag-andam sa sarsa, paghiusa sa yoghurt, grated horseradish ug lemon juice. Gihimo namo ang mga patties sa isda gikan sa salmon ngadto sa mga plato, ibabaw nga may sarsa ug giadorno uban sa mga caviar ug lemon nga hiwa.
Mga cutlet gikan sa salmon fish mince
Sagol:
- Mga mumho sa tinapay - 1 item;
- minasa nga salmon - 900 g;
- dill;
- mayonnaise - 1 tbsp. kutsara;
- bombilya - 1 piraso;
- itlog - 2 ka buok;
- mga panakot.
Pagpangandam
Analisahon nato ang usa pa ka paagi kung unsaon paghimo sa mga cutlets gikan sa salmon. Atong limpyohan ang sibuyas, maayo nga pagputol kini, o ibutang kini sa usa ka grater, isagol kini sa yuta nga salmon, ibutang ang mayonnaise, paglabay sa itlog, pagdugang sa dill ug breadcrumbs. Solim, pepper minced sa pagtilaw ug pagsagol sa tanan nga maayo hangtod nga makuha ang usa ka homogenous mass. Sunod, nag-umol kami og gagmay nga mga cutlet nga adunay basa nga mga kamot. Nagbutang kami og usa ka pan nga sa tunga nga kalayo, ibutang ang lana niini ug ipakaon ang mga isda sa isda aron mahimong usa ka panit sa duha ka kilid.