Shish kebab gikan sa koreki - nga mahumot nga mahumot ug lami nga pinggan, nga mamahimong gusto sa bisan unsang gourmet. Ang karne hilabihan ka dugaon, humok ug matunaw sa baba. Ug kon dili ka motuo, nan siguroha ang imong kaugalingon, pinaagi sa pag-andam sa ingon nga pagkaon sumala sa among mga resipe.
Mga skewers sa baboy loin
Sagol:
- baboy loin - 2 kg;
- ahos - 3 ka cloves;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice - nga makatilaw;
- mga panakot, humot nga uga nga mga hilba.
Pagpangandam
Busa, aron sa paghimo sa usa ka lamian ug dugaon nga kebab gikan sa baboy loin, among giputol ang karne latas sa mga lanot ngadto sa gamay nga bahin nga mga steak nga mga 2 sentimetro ang gibag-on. Dayon, ang matag piraso gihinloan pag-ayo ug gipasagdan sa limpyo nga panapton. Ang ahos limpyo ug piliton sa press, ug gikan sa lemon nga gisudlan sa usa ka panaksan nga juice. Sunod among gidugang ang lana sa oliba, ahos ug Provencal nga mga utanon. Kini nga pag-atiman makahatag sa atong karne og usa ka talagsaon nga lami ug balaan nga palami.
Sunod, pag-rub ang mga steak sa mga timpla nga resulta, idugang kini sa usa ka lapad nga panaksan, tabunan ang tabon sa ibabaw ug ibutang kini sulod sa 4 ka oras sa katugnaw. Sa una, nag-instalar kami og grate ibabaw sa mga uling, ug dayon gikuha namon ang karne gikan sa saucepan, dugangi og dugang nga asin ug ibutang kini sa grate. Fry sa duha ka kilid, nga usahay mobalik, hangtud sa dagway sa usa ka tinapay. Nag-alagad kami sa presko nga mga utanon, sarsa ug mga utanon.
Skewered skewers dahon
Sagol:
- Lamb chop - 1 kg;
- bombilya - 2 ka piraso;
- lemon - usa ka piraso;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang Koreku mabinantayon nga giputol ang gilapdon sa bukog ngadto sa mga piraso, asin, paminta ug isablig ang gamay nga duga sa lemon. Ang lemon nga zest gihaplas sa trout ug gidugang sa karne uban sa tinadtad nga sibuyas. Gisagol namo ang tanan sa among mga kamot ug gibutang ang marinade sa usa ka bugnaw nga dapit, gitabunan kini sa usa ka tabon. Dayon gihigot namo ang mga piraso sa mga skewer ug giprito ang shish kebab gikan sa manok nga karnero sa ibabaw sa mga baga. Nag-alagad kami sa pinggan nga init, dekorasyon kini sa mga herbal, mga slice sa lemon ug ang mutton salsa.
Mga skewers sa bacon sa bukog
Sagol:
- puti nga asukar - usa ka butang;
- soy sauce - 1 item;
- bombilya - 1 piraso;
- ahos - 5 ka dentula;
- mga panakot;
- Pork loin sa bukog - 1 kg.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, himua nga maayo ang asukar uban sa soy sauce , idugang ang tinadtad nga mga sibuyas ug sulati ang ahos pinaagi sa press. Dayon ibutang ang pork loin sa marinade sa bukog, sagolon kini, tabonan kini sa takloba ug tangtanga ang pag-inom sa tibuok gabii sa refrigerator. Pag-abli daan sa grill, pagpainit sa lugas sa lana ug pakaylap kini nga karne nga sinugba. Isul-ig ang loin mga 5 minutos sa matag kilid ug alagari ang pinggan sa lamesa.