Ang Kurabe mao ang bantugan ug bantog nga Eastern nga katam-is, usa ka nasudnong pagkaon sa Azerbaijani nga pagkaon. Kini usa ka cookie nga gihimo gikan sa usa ka mubo nga pastry nga adunay jam o jam sa tunga-tunga. Atong tan-awon uban nimo kon unsaon pagluto sa biskwit nga cookie.
Mga homemade biscuit cookies
Sagol:
- ang harina sa trigo sa labing taas nga grado - 550 g;
- mantikilya - 350 g;
- powdered sugar - 150 g;
- asukar - 30 g;
- jam o jam - aron makatilaw;
- itlog nga puti - 1 pc.
Pagpangandam
Sa una, gikuha gikan sa refrigerator ang mga itlog sa manok ug mantekilya, aron sila mobugnaw ug makuha ang temperatura sa lawak. Dayon ang humok nga lana gisagol sa sugar powder, gisudlan ang mga protina ug gilambuyog ang masa hangtud nga uniporme. Unya anam-anam nga ibubo ang harina ug isagol ang minasa sa usa ka homogenous consistency. Human niana, among gibuklad kini sa bag nga pang-confectionery ug among gibutang ang minasa sa usa ka gamay nga greased sheet nga linuto sa kalaha. Sa diha nga ang tanan nga mga blangko gihimo, pagkuha sa bisan unsa nga jam o jam ug ibutang sa usa ka gamay sa sentro sa matag bulak. Karon ibutang ang linuto sa kalaha tray uban sa cookies sa hudno ug magaluto sa homemade manok alang sa 10-20 ka minuto. Natapos nga delicacy usa ka gamay nga cool ug diha-diha dayon nag-alagad sa lamesa alang sa init nga tsa o presko nga gatas. Mahimo usab nimo ibalhin ang lami niini nga dessert pinaagi sa pagdugang sa tanan nga imong gusto sa imong kaugalingon sa masa, pananglitan, tinadtad nga mga nuts o dekorasyon nga mga cookies nga adunay jam ug mga walnuts. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig ang mga pastry sa gusto uban sa mga lubi sa lubi, sugar powder o uban pang mga serbesa sa kendi.
Resipe alang sa Shortbread Cookie
Sagol:
- harina - 500 g;
- mantikilya - 250 g;
- powdered sugar - 200 g;
- dugos - 50 g;
- cloves - 8 pcs .;
- cardamom - 3 ka piraso;
- Vanilla sugar - 1 pakete;
- lemon nga panit - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Mantikilya, pahumok, galinga ang usa ka foamy mass ug isagol sa mga panakot, dugos, lemon zest ug sugar powder. Dayon ang humot nga masa ulod na nga gisagol aron mahimo kining homogenous. Sunod, hinayhinay nga ibubo sa mainit nga gatas, hapakon kini nga gamay sa usa ka mixer ug pagmasa sa minasa, hinay-hinay nga pagbubo sa harina. Human niana, pasagdi siya sa katugnaw sulod sa mga 15 minutos, ug unya i-roll kini sa usa ka layer nga 1 cm ang gibag-on. Karon, uban sa tabang sa usa ka baso, guntinga ang mga biskwit, gibuklad kini sa usa ka uga nga tray nga linuto sa tinapay ug magaluto sa hudno sa kasarangan nga temperatura nga 3-5 ka minuto. Pag-init sa manok sa sidlakan nga adunay powder o pagkaylap sa matag apricot jam.