Ang labing maayo nga snack nga julienne nahimong kanunay nga bisita sa atong festive nga mga lamesa, apan kini gigamit, ingon nga usa ka lagda, sa coco-dishes o ceramic nga mga porma, sama sa mainit nga pinggan. Gisugyot namon nga ibutang mo ang mga uhong sa usa ka creamy sauce sa usa ka snack, nga gibutang sa madali sa tartlets ug nag-alagad sa usa ka buffet nga lamesa.
Si Julienne nga may manok ug uhong sa tartlets - resipe
Magsugod kita sa classic nga kombinasyon alang sa julien - uhong sa kompanya sa manok. Ingon nga base sa uhong, naandan ang pagkuha sa mga champignons, apan kon ikaw adunay mga uhong sa kalasangan sa imong pagbuut, ang snack mogawas nga labi pa nga humot.
Sagol:
- manok fillet - 440 g;
- champignons - 310 g;
- sibuyas - 115 g;
- mantikilya - 25 g;
- lana sa oliba - 25 ml;
- fatty cream - 415 ml;
- nga harina - 5 g;
- grated keso - 85 g;
- tartlets gikan sa mubo nga pastry .
Pagpangandam
Sa dili ka pa mag-andam og julien sa tartlets, ang mga uhong mismo kinahanglan limpyohan, ug kon gamiton ang mga klase sa kalasangan, dayon pre-cook. Andamon ang mga uhong nga giputol ug gitipigan sa usa ka gisagol nga mga lana hangtud nga dili kini mogawas sa sobra nga kaumog. Niini nga yugto, ang mga uhong kinahanglan idugang ang pinakamaayo nga tinadtad nga mga sibuyas ug maghulat hangtud sa higayon nga kini mag-usab sa kolor niini ngadto sa bulawan. Guntinga ang fillet ngadto sa gagmay nga mga hiwa ug himoa usab kini nga masabtan uban sa sinugba, apan ayaw gayud paglutaw. Pagbalhin sa manok ug mga uhong ngadto sa usa ka pinggan, ug sa ilang dapit, ibubo ang harina ug ibubo ang cream. Sa diha nga ang creamy sauce magsugod sa pagluto, sumpayon kini sa manok ug mga uhong, ipakaylap ang tibuok tartlets ug tabonan ang usa ka layer sa keso. Ibutang ang tartlets sa ilalum sa grill ug sa pagbiya hangtud nga ang brow sa keso ang browned. Si Julienne nga adunay manok sa tartlets kinahanglan nga kanunay nga giserbe nga init, hangtud nga ang panit sa keso adunay panahon sa pag-ilog.
Si Julienne nga adunay mga uhong ug manok sa puff pastry tartlets
Kon gusto ka magluto sa usa ka vegetarian nga bersyon sa pinggan, dayon kuhaon ang langgam gikan sa resipe ug biyai lamang ang mga uhong. Pag-usab, ang yano nga mga uhong usab mohaum, apan ang klase sa uhong mahimong mas makapaikag.
Sagol:
- lapis nga tartlets;
- champignons - 360 g;
- manok fillet - 410 g;
- sibuyas - 115 g;
- cloves nga ahos - 3 pcs .;
- mga sanga sa thyme - 2 pcs .;
- grated keso - 75 g;
- harina - 15 g;
- mantikilya - 15 g;
- cream - 410 ml.
Pagpangandam
Ibutang ang duha ka mga kalaha sa kalayo sa makausa: usa ka paggamit alang sa pagputol sa mga uhong nga giputol ngadto sa mga plato nga may mga tinadtad nga sibuyas, ug sa ikaduha magluto ang sarsa. Ngadto sa mga uhong, idugang ang fillet nga putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa ug ipasabut kini uban sa sinugba, apan ayaw gayud paglutaw. Sunod, idugang ang mga dahon sa thyme, panahon uban sa dagat asin ug kuhaon gikan sa kalayo sa diha nga ang sobra nga umog evaporates. Tagsa-tagsa ang fry sa harina nga kolor sa kolor ug pun-a kini og cream. Sa diha nga ang mga salsahan nga mahimong baga ug magsugod sa lutoon mo, ibubo 2/3 sa keso, tugoti kini sa pag-alsa ug combine sa tanan nga uban sa mga uhong. Ipakatap ang julien sa tartlets, isablig ang mga nahabilin nga keso ug browned sa ilalum sa grill.