Adunay daghang mga kapilian alang sa pagluto sa carp, apan ang labing popular mao ang mga resipe alang sa pagluto sa isda sa usa ka unlan sa mga sibuyas, nga adunay sour cream, lemon ug uban pang delicacies. Kung wala ka pa magdesisyon kon unsa ang magluto alang sa panihapon karon, nan tuohi ako nga magaluto sa carp sa oven - ang hingpit nga solusyon, ug among ipaambit ang mga resipe.
Ang resipe alang sa pagluto sa carp sa hudno sa usa ka cushion of caramelized sibuyas
Sagol:
- carp - 1-1,3 kg;
- sibuyas - 1 kg;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- Paprika - 2 tsp.
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- duga 1/2 nga lemon.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon sa pagluto sa carp sa oven. Sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana sa utanon ug ibutang ang dugay nga sibuyas. Fry sibuyas 10-15 minutos hangtud nga humok, apan dili magdala sa usa ka bulawan nga kolor. Salad ug sibuyas nga sibuyas, idugang ang paprika.
Paggiok sa linuto sa kalaha nga may lana sa utanon ug ibutang ang fried sibuyas niini. Carp paglimpyo, hugasi, pag-rub sa asin ug paminta ug ibutang sa ibabaw sa sibuyas nga unlan. Sa usa ka panaksan, isagol ang harina ug duga sa lemon nga adunay 1/2 nga tbsp. tubig. Ibubo ang resulta nga gisagol ngadto sa isda ug ibutang ang kalaha diha sa hudno. Ang carp sa sibuyas nga unlan mahimong andam human sa pagluto sa 180 degrees 1 ka oras. Kung ang sibuyas mahimong mamala panahon sa pagluto, pagdugang og pipila ka kutsara nga tubig ngadto sa linuto sa kalaha.
Nag-alagad kami sa isda nga adunay bag-ong tinapay, usa ka basong bino, o serbesa.
Ang resipe alang sa stuffed mirror carp sa oven
Sagol:
- salaming carp - 1 pc. (2-2.5 kg);
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- itlog - 1 ka piraso;
- luya nga tinapay - 1 piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- lemon juice;
- parsley - 1 hugpong.
Pagpangandam
Sa dili pa ang pagputos sa carp kinahanglan nga limpyohan sa mga bukog, tungod niini, ang isda gutted, ang lungag sa tiyan gihugasan ug gibuksan ingon nga usa ka basahon. Gigugol namon ang usa ka kutsilyo sa daplin sa tagaytay, naningkamot nga dili makuha ang panit, ug among makuha ang tagaytay uban sa mga bukog. Pinaagi sa paggamit sa usa ka tablespoon (sa, pag-usab, dili ang kadaut sa panit) kuhaon ang tanan nga mga kalan-on gikan sa panit. Gibutang ko ang usa ka itom nga tinapay nga gatas nga adunay gatas, o tubig, ug dayon gipasa nato kini pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Sa samang paagi among gibuhat ang mga isda.
Ang mga sibuyas ug grated carrots gipakaon sa lana sa utanon hangtud sa humok ug usab midugang sa ihaw nga karne sa isda. Ang asin ug pepper minasa sa pagtilaw, idugang ang tinadtad nga mga utanon ug lemon juice. Pun-a ang mga isda sa pagputos ug pagputol sa mga toothpick. Magaluto ug carp sa 200 degrees 35-40 minutos.
Usa ka yano nga resipe alang sa carp pagluto sa oven
Kung gusto nimo ang malumo ug creamy dishes, nan kini nga resipe kinahanglan nga mapreserbar sa imong cookbook. Usa ka tradisyonal nga Polish dish nga carp uban sa cream, gisulayan sulod sa mga siglo ug karon andam sa pagpahimuot kanimo ug sa imong pamilya.
Sagol:
- carp - 1 piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mantequilla - 5 tbsp. kutsara;
- mga uhong - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- harina - 150 g;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- uga nga puti nga bino - usa ka baso;
- duga 1/2 nga lemon.
Pagpangandam
Ang carp gutted ug gilimpyohan gikan sa mga himbis. Hugasi ang mga isda ug ibulag ang mga tarogo. Gipiloan namo ang fillet sa asin ug paminta ug gibilin sa refrigerator alang sa kagabhion.
Sa usa ka kutsara, gipainit nato ang usa ka kutsara nga mantikilya ug iprito ang mga hiwa nga mga uhong ug mga sibuyas niini, mga 10 ka minutos, o hangtud nga hinay.
Si Filet sa carp giluto sa harina ug gisagol sa mantikilya hangtud nga bulawan. Ang pinutol nga mga piraso ibutang sa usa ka linuto sa kalaha, ibubo ang creamy mushroom sauce ug ibutang sa pagluto sa 200 degrees 20 minutos.