Ang soy gatas usa ka produkto sa utanon nga gigikanan, nga ginama gikan sa soybeans. Kini unang gihimo sa ikaduhang siglo sa China. Samtang ang sugilanon, ang Intsik nga pilosopo, sa dihang ang iyang inahan, kinsa nahigugma sa mga soybeans, natigulang ug nawad-an sa iyang mga ngipon, naghatag sa usa ka paagi aron iyang gamiton ang iyang paborito nga produkto. Gihatag niya ang lig-on nga mga liso sa soya usa ka mas madawat nga porma.
Sa modernong kalibotan, ang soy gatas popular kaayo. Ang teknolohiya sa pag-andam niini yano ra: sa tabang sa mga espesyal nga mga himan ug tubig, diin kini matumog, ang mga matumog nga mga liso sa soybeans mahimong mga patatas. Human niana, ang kalibonan gikuha, ug ang nahibilin nga likido gipainit sa usa ka temperatura nga mga 150 degrees. Ug unsa nga kaayohan ug kadaot ang anaa sa soy gatas, atong gihunahuna karon.
Ang pagkagama sa gatas nga soy
Ang sukaranan sa gatas sa toly usa ka bililhong protina nga adunay daghan nga daghang mga amino acid, tanan nga mga kinahanglan nga mga asido, daghan nga mga elemento ug mga bitamina. Ang Soymilk adunay mga minerales sama sa selenium, zinc, phosphorus, iron, manganese, copper, sodium, calcium, magnesium ug potassium, ug mga bitamina nga adunay bitamina PP, A, E, D, K, B nga bitamina. Kini nga gatas hingpit nga masuhop sa lawas. Ang calorie content sa soy milk kada 250 ml sa produkto mga 140 kcal, samtang ang protina adunay 10 gram, 14 g carbohydrates ug 4 g fat.
Unsa ka mapuslanon ang soy gatas?
Ang enriched nga komposisyon sa soy milk pinaagi sa nutritional approach nagdala niini nga mas duol sa baka, apan dili sama sa baka, ang sulod sa tambok nga tambok niini gamay ra, ug ang kolesterol wala'y bug-os. Tungod niini, mahimo ka magkaon sa gatas sa soy para sa mga tawo nga tambok ug adunay mga problema sa cardiovascular system.
Dako ang paggamit sa gatas sa soy para sa mga bata nga walay pagpugong sa galactose. Tungod kay kining elemento wala diha sa komposisyon sa soy gatas, kini usa ka kwalitimong kapilian sa gatas sa inahan. Kini mapuslanon sa paggamit niini ug sa mga tawo nga ania karon
Ang kadaot sa soy milk
Bisan pa sa mga benepisyo sa soy gatas, ang pipila ka mga siyentista dili mopakanaog sa kadaot sa niini nga produkto. Tungod kini sa igo nga gidaghanon sa phytic acid sa niini nga ilimnon, nga makahimo sa paggapos sa zinc, iron , magnesium ug calcium sa proseso sa panghilis. Kini, sa baylo, walay maayo nga epekto sa paghilis sa mga mineral sa lawas. Busa, ang kadaot gikan sa paggamit sa soy milk, bisan gamay, apan mahimo gihapon.