Ang ting-init dili lamang usa ka panahon alang sa bakasyon, kondili usab ang panahon sa pag-ani alang sa tingtugnaw, sama pananglitan, gikan sa courgettes. Sa kinatibuk-an, ang mga resipe nga tinadtad nga zucchini nga masa, ug ang tag-iya sa panimalay adunay usa ka paborito nga paagi sa pag-roll zucchini, ang usa niini ganahan nga maghimo sa mga salad nga may lata, ug adunay usa nga nabuang sa caviar. Ang mga resipe alang sa labing popular nga zucchini mixes alang sa tingtugnaw makita sa ubos.
Caviar gikan sa courgettes alang sa tingtugnaw
Kon sa imong listahan sa mga blangko alang sa tingtugnaw gikan sa zucchini caviar anaa sa unang dapit, unya sulayi sa pagluto niini, uban sa celery.
Sagol:
- zucchini - 1 kg;
- Celery - 1 pc .;
- tomato paste - 100 g;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Gipugasan ang zucchini ug gipasa ang usa ka grinder sa karne. Dayon gibutang namon ang mashed patatas sa agup-op ug gidala kini sa hudno. Ang celery nga adunay mga dahon nga giputol sa nipis nga mga piraso ug fry sa lana sa utanon. Sulod sa napulo ka mga minuto sa wala pa ang giandam nga mga patatas nga gikuha gikan sa oven, magdugang kami didto nga sinaw nga celery, salted tomato paste ug asin. Sunod, ang caviar ibalik sa hurno ug ibutang didto hangtud kini andam na. Gipahimutang namon ang mga itlog sa sterile nga mga lata, gitabunan ang mga lids ug gipasagol sa 30 minutos.
Salad alang sa zucchini tingtugnaw
Apan zucchini mao ang lamian dili lamang sa sa komposisyon sa caviar, sila usab maayo kaayo nga gitipigan. Ania ang usa ka yano nga resipe sa resipe gikan sa zucchini nga adunay mga sibuyas.
Sagol:
- zucchini - 3 kg;
- sibuyas - 700 g;
- dill - 100 g;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- suka - 240 g;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 1 nga baso.
Pagpangandam
Ang mga sanga gilimpyohan ug giputol ngadto sa nipis nga mga lingin, dill nahugno, gipanitan nga mga sibuyas giputol sa tunga sa mga singsing ug nipis nga mga singsing. Pag-mix sa tanan nga mga sagol ug ibutang sa 40-60 ka minuto, aron ang squash mohatag og juice. Among ipakaylap ang salad sa mga tadyaw nga sterile, nga dili malimot sa juice. Isablig ang mga minuto 30-60, hangtud nga ang zucchini nga berde dili parehas nga yellow. Human ang mga lata mag-roll up ug mag-wrap sa usa ka adlaw sa usa ka habol. Ang gipabugnaw nga mga bangko gipadala alang sa pagtipig.
Courgettes alang sa tingtugnaw, canned sa Korean
Kadtong mga nahigugma sa Korean nga pagkaon ug nabuang mahitungod sa hait nga mga pinggan, ang ingon nga blangko nga zucchini kinahanglan nga makatilaw.
Sagol:
- zucchini - 3 kg;
- carrots - 1/2 kg;
- sibuyas - 1/2 kg;
- Bulgarian pepper - 5 pcs;
- ahos - 150 g;
- parsley, cilantro, celery ug dill - aron makatilaw;
- asukar - 1 tasa;
- Lana sa sunflower - 1 baso;
- suka - 1 tasa;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot alang sa mga carrot sa Korean - usa ka pakete.
Pagpangandam
Ang Courgettes ug carrots tulo sa usa ka grater alang sa Korean carrots. Ang pepper ug sibuyas putlon. Ang ahos ug mga utanon nahugno. Ang tanan nga nagkasagol.
Pag-mix og asukal, asin, suka, mga panakot ug lana sa sunflower. Ang resulta marinade puno sa mga utanon, gisagol ug gibiyaan sulod sa 3 ka oras. Sunod, among gipakaylap ang salad sa sterile nga mga lata ug ipadala kini sa init nga pagtambal. Mga bangko nga adunay usa ka gidaghanon nga 0,5 ka litro kinahanglan nga sterilized alang sa 15 ka minutos, mga bangko alang sa 0.7 ka litro - 20 minutos. Human sa mga lata nga gilukot ug gipabugnaw.
Mga sanga sa Melitopolska
Lain nga makapaikag nga resipe alang sa pag-ani alang sa tingtugnaw gikan sa zucchini. Lamang dinhi zucchini mao ang mas maayo nga pagkuha sa mga batan-on, samtang sila sa gihapon adunay linghod nga panit.
Sagol:
- zucchini - 650 g;
- horseradish dahon - 12 g;
- dill - 15 g;
- Parsley (mahimong pulihan sa celery) - 7 g;
- peppermint - 0,7 g;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- mapait nga paminta - 1 pod;
- tubig - 1 litro;
- asin - 25 g;
- suka 9% - 100 ml.
Pagpangandam
Gikuha ang akong, kuhaa ang mga stems ug inflorescences. Giputol namon sila ngadto sa mga bilog, 2-2.5 cm ang gibag-on. Ang mga liso guntingon nga 5 cm ang gitas-on, giputol ang pepper sa daghang bahin. Ang ahos dili kaayo maayo nga tinadtad. Ang katunga sa mga utanon nga may pepper ug ahos ibutang sa ubos sa sterilized nga garapon, hugtan namon ang zucchini, ug ang nahibilin nga mga utanon ug mga panakot.
Sa tubig, kita sa dilute asin ug suka, dad-on sa usa ka hubag ug pun-on sa usa ka mainit nga zucchini marinade. Dugang nga mga bangko mag-sterilize, ang gidaghanon nga 0,5 litro - 5 minutos, 1 litro - 8 minutos, 3 ka litro - 15 minutos.