Ang mga cured patissons - usa ka talagsaon ug orihinal nga snack, nga hingpit alang sa bisan unsa, ilabi na ang bag-o o dili nga mga pinggan. Kini mahimong linat-an nga patatas o humay.
Resipe alang sa canned squash
Sagol:
- patissons;
- ahos - 1.5 kg;
- Mga dahon sa horseradish - 8 g;
- presko parsley ug celery - 10 g;
- green pepper - 0.3 g;
- itom nga mapait nga paminta - 0.1 g;
- laurel dahon - 1 piraso;
- Mint dahon - 0,5 g.
Aron pun-on:
- asin - 50 g;
- acetic acid 80% - 12 g.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon sa pagluto ang canned squash . Busa, ang mga utanon maayo nga nahugasan, limpyohan ug putlon ngadto sa mga cubes, ug kung kini gamay, dayon ang lata nga tibuok. Sa ilawom sa usa ka limpyo nga usa ka litro nga tibud naghatag kami og mga utanon ug mga panakot, ug sa ibabaw sa mga utanon puno sa init nga pagpuno, gibilin ang usa ka gamay nga luna sa ngilit sa liog. Karon atong ipa-sterilize ang mga patisson sa temperatura nga 90 degrees sa 10 minutos, dayon i-roll ang garapon ug mobiya aron pabugnawon.
Canned salad sa patissons
Sagol:
- kalabasa - 4 kg;
- ahos - 2 ka piraso;
- asin - 100 g;
- asukar - 100 g;
- suka - 100 ml;
- utanon nga lana - 100 ml;
- parsley - 1 hugpong.
Pagpangandam
Ang mga patisson gihinloan ug giputol ngadto sa nipis nga mga plato. Ang ahos gilimpyohan ug usab giputol sa ginagmay nga mga piraso. Ngadto sa giputol nga mga utanon idugang ang asin, asukar, mga dahon sa parsley, ibubo ang suka, mantika sa utanon, maayo ang pag-mix ug ibalhin ngadto sa tunga sa litro nga limpyo nga tadyaw. I-sterilize nila kini sa init nga tubig sulod sa mga 20 minutos, ug unya gilabay dayon ang mga lata ug lettuce ug ibalik kini. Ginabiyaan namon ang mga patisson aron magpabugnaw sa kinaiyanhon, sa temperatura sa lawak, nga human niana among ibutang kini aron ibutang sa usa ka dapit nga bugnaw.
Gihatagan ug patissons nga dill
Sagol:
- kalabasa - 600 g;
- mga utanon sa dill - 15 g;
- ahos - 4 ka cloves;
- berde nga sili - 1 pc .;
- mga utanon sa Mint, celery, parsley ug radish kabayo - aron makatilaw.
Alang sa marinade:
- tubig 3.5 ka litro;
- asin - 300 g;
- suka 9% - 500 ml.
Pagpangandam
Gilimpyohan ug gipanitan ang mga patisson nga una nga naglutaw sa tubig nga nagaluto sulod sa mga 5 minutos, ug dayon gipauga dayon, nanghugas sa bugnaw nga tubig. Dayon gibutang namon ang mga utanon sa linuto nga tadyaw: giputol namon ang mga dagkong patisson ngadto sa managsama nga bahin, ug gibutang ang mga gagmay.
Sa ubos sa mga lata ug gikan sa ibabaw, ibutang ang maayong pagkabuhat nga mga tinadtad nga mga utanon ug mga panakot. Karon atong ipa-sterilize ang mga banga pinaagi sa kalabasa nga mga 10 ngadto sa 25 minutos sa init nga tubig, human nga i-roll kini sa mga sterilized nga mga lids ug ibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit.