Ang usa sa labing popular nga mga pagkaon nga gikuha sa mga institusyon sa sidlakang linutoan mao ang fried rice - usa ka pagkaon nga yano, makatagbaw ug puno sa mga lami, nga nagpasabot nga lakip ang tanan nga tulo ka mga kinaiya sa usa ka maayong panihapon. Ang gamay nga mas lisud, apan mas barato, ang gasto sa pagluto sa humay nga adunay itlog sa mga Intsik lamang, labi na kay ang mga sambog alang sa ingon nga resipe mao ang labing barato.
Rice sa Chinese nga adunay itlog ug mga utanon
Sagol:
- mga itlog - 2 ka piraso;
- champignons - 110 g;
- tam-is nga pepper - 115 g;
- cabbage - 85 g;
- carrots - 40 g;
- sibuyas - 55 g;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- chili pepper - aron makatilaw;
- linuto nga humay - 2 nga mga butang;
- soy sauce - 35 ml;
- usa ka kumkom nga berde nga sibuyas.
Pagpangandam
Una sa tanan, magdala og pipila ka mga itlog ngadto sa gipainit nga frying pan. Sa higayon nga makuha ang mga itlog, gamita ang usa ka pala sa pagdala sa mga plato ngadto sa usa ka kilid. Giputol ang mga palid ang mga uhong. Ipalain ang nabilin nga mga utanon ngadto sa gagmay nga mga piraso sa bisan unsa nga porma. Paghiusa sa mga utanon sa usa ka pan, pagdugang sa mga uhong, tinadtad nga ahos ug chili. Human sa 2-3 ka minutos, pagsagol ang mga utanon sa fried egg. Idugang ang linuto nga bugas sa pan, ibubo ang tanan nga soy ug mobiya alang sa dugang nga 4-5 ka minuto. Pag-alagad uban sa gisablig nga mga sibuyas.
Intsik nga fried rice nga adunay itlog ug shrimp
Kung gusto nimo nga maghimo ka usa ka pinggan nga usa ka gamay nga mas maanindot, nan dugangi ang pagka-seafood niini. Niini nga resipe gamiton namon ang mga ikog sa shrimp, apan mahimo nimo kining ilisan o pag-diversify sa mga amahong, gagmay nga mga kugita ug squid.
Sagol:
- linuto nga humay - 3 nga mga butang;
- sibuyas, carrots - 35 g;
- usa ka kumkom nga berdeng mag;
- tam-is nga pepper - 40 g;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- pasayan (gipanitan) - 1 ka butang;
- lana sa lana - 10 ml;
- suka - 15 ml;
- usa ka kumkom nga berde nga sibuyas;
- utanon nga lana - 45 ml;
- soy sauce - 55 ml.
Pagpangandam
Sa dili pa nimo lutoon ang kan-on uban sa itlog sa Intsik, pag-init og usa ka frying pan uban sa utanon ug lana sa lana. Sa pinainit nga lana, brown ang shrimp tails ug ibalhin kini ngadto sa usa ka linain nga pinggan. Gawas sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon nga magkauban ug magdugang og usa ka magtiayon nga pinulbos nga itlog ngadto kanila. Pag-agay sa tanan, pagpahid sa mga itlog, ibalik ang mga pasayan ngadto sa mga plato ug ibubo ang linuto nga bugas. Sa diha nga ang humay gipainit, ang pinggan mahimong mapuno sa suka, toyo ug mag-alagad kauban sa hinay nga mga sibuyas nga sibuyas.
Bugas nga adunay itlog ug sibuyas sa Intsik
Sagol:
- linuto nga humay - 2 nga mga butang;
- Bacon - 45 g;
- tam-is nga pepper - 95 g;
- sibuyas - 130 g;
- init nga pepper - usa ka piraso;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- soy sauce - 25 ml;
- usa ka kumkom nga berde nga sibuyas.
Pagpangandam
Sa pag-browned sa mga piraso sa bacon, gamita ang matunaw nga tambok sa pag-frying sa sibuyas nga half-rings nga may mga piraso sa matam-is ug mainit nga sili. Ngadto sa resulta sa sinugba nga itlog, pagbunlot sa usa ka magtiayon nga mga itlog, idugang ang tinadtad nga ahos, isagol ug ibubo ang linuto nga bugas. Sa diha nga ang mga lugas nga gitabonan sa tambok gikan sa ilalum sa Bacon ug warmed sa, ibubo sa soy sauce. Pag-agas ug pag-abli sa pinggan nga Intsik nga "Rice nga may itlog" sa mga plato.
Rice sa Chinese nga adunay itlog ug manok
Sagol:
- manok fillet - 430 g;
- linuto nga bugas - 5 ka mga butang;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- sibuyas - 55 g;
- soy sauce - 35 ml;
- usa ka pinch nga asukar;
- usa ka kumkom nga mikrobyo;
- berde nga sibuyas - nga makatilaw.
Pagpangandam
Dayon isuka ang mga pinikpik nga mga itlog hangtud nga andam. Pagputol sa sibuyas ug pagkutaw niini uban sa gagmay nga mga tipik sa manok. Idugang ang bugas sa manok ug ibubo sa soy sauce. Ibutang ang usa ka gamay nga asukar, pagpukaw sa pinggan ug isagol kini uban sa mga itlog ug mga sprouts sa trigo. Mag-alagad uban sa mga utanon nga sibuyas.