Ang usa sa mga pinggan nga ang ilado nga pagkaon sa Armeniano mao ang baklava. Gitukod kini sa magluluto sa Sultan kapin sa lima ka gatus ka tuig na ang milabay, ug karon ang Armenian nga baklava naghimo sa tanan nga mga sweeties nga malipayon. Ang katam-is sama ka popular sa baklava sa Turkey . apan karon atong hisgotan kon unsaon pagluto ang baklava sa tukmang paagi sa Armenian.
Unsaon pagluto sa Armenian nga baklava?
Sagol:
Pagpuno:
- mga itlog sa manok - 3 ka piraso;
- asukar - 1 tasa;
- nahugno walnuts - 1.5-2 tasa;
- usa ka bag nga kaningag - usa ka piraso;
- dugos - usa ka baso
Pagkaadlaw
- harina - 900 g;
- asukar - 1 tasa;
- mantikilya - 200 g;
- itlog sa manok - 5 ka piraso;
- gatas - usa ka baso;
- yeast - 25 g.
Pagpangandam
Ang resipe sa baklava Armenian yano ra. Una, ang minasa giandam. Uban kaniya gikinahanglan ang pag-ukit: paghatag sa pagtindog mga tunga sa oras, dayon paghimo sa usa ka "lalum nga pagmasahe", ug balik sa pagpahuway. Karon palukot ang 4 ka mga tinapay, ang matag lubricate sa lana, ug, pag-usab, ibutang kini, unya i-usab ang rolling procedure. Mahimo kini nga 4-5 ka beses, unya ang mga torta mahimo gayud nga lapad ug mahangin. Kon andam na sila, ipadayon ang pagpuno.
Una sa tanan, gikinahanglan ang pagbulag ug pagbalhin sa mga protina. Sunod, gisudlan ang mga nut sa cinnamon, asukal ug dugos. Sa greased nga linukot nga panapton ibutang ang una nga cake, ubay-ubay nga ibubo kini sa mga whipped white ug iwisik ang ikatulo nga pagpuno. Busa, pinaagi sa layer, ibutang ang atong umaabot nga baklava. Ang ibabaw nga cortex, nga nagpurong sa tanan niini nga katahum, gisagol sa yolk nga nahibilin gikan sa pagpuno - nan ang panit mahimo nga mapula ug mahumok.
Karon naa na kini sa oven. Una ibilin ang among disenyo sa hudno sulod sa 15 minutos, hangtud nga ang tumoy sa ibabaw nga uga. Dayon, pagkuha sa tray nga linuto sa kalaha, ibubo ang baklava sa matunaw nga syrup ug himoa ang mga incisions. Human niini, sa katapusan magaluto, gibana-bana, sulod sa 30 minutos.
Kana tanan. Karon nahibal-an nimo kung unsaon magluto ang usa ka Armenian nga baklava, ug mahimo nimong tagamtamon kining hinam-is sa imong mga minahal.