Ang brewed nga minasa usa ka orihinal ug makapaikag nga matang sa minasa, nga gihimo gikan sa simple ug barato nga mga produkto. Karon kami mosulti kanimo sa usa ka resipe alang sa usa ka custard batter alang sa cherry dumplings.
Pagsulay sa pagluto alang sa mga dumplings
Sagol:
- harina - 650-750 g;
- Nagabukal nga tubig - 315 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- utanon nga lana - 40 ml.
Pagpangandam
Sa dili pa nimo lutoon ang dumpling alang sa mga dumplings, ang harina maayo nga gisablig. Dayon maghimo kami ug lungag sa tunga ug ibubo pag-ayo ang lana sa utanon. Sunod, ipailaila ang usa ka matulin nga tubig nga magaluto ug hinayhinay nga mag-mix sa masa gamit ang usa ka kutsara, aron dili masunog. Sa isa pa ka panaksan, tunga ang itlog nga whisk kag ibutang ang sinagol sa masa nga harina. Kung gikinahanglan, dugangi ang dugang nga harina ug ipaayo kini sa usa ka plastik ug delikadong kondisyon. Sunod, tabonan kini sa usa ka panyo ug biya sulod sa 35 ka minuto aron makapahulay. Human sa gitakda nga yugto sa panahon, magputol kami og usa ka gamay nga piraso gikan sa minasa, paligiron kini ngadto sa usa ka nipis nga lut-od ug guntingon ang hapsay nga mga billet alang sa mga dumpling nga adunay usa ka baso. Human nga kami sa pag-andam sa mga cherry pagpuno ug mopadayon ngadto sa pagporma sa vareniki.
Pag-atiman sa lenten alang sa dumplings
Sagol:
- Nagabukal nga tubig - 205 ml;
- nga harina - 415 g;
- asin - usa ka pinch;
- utanon nga lana - 20 ml.
Pagpangandam
Pagkaon uban sa asin nga gi-agi sa slide, himoa ang usa ka gamay nga lihok sa ibabaw ug hinay-hinay nga ibubo ang lana sa utanon ug matul-id nga tubig nga nagabukal. Pagdasig dayon ang masa gamit ang usa ka kutsara, ug sa diha nga ang pagmasa naglig-on, kini gikuha pinaagi sa among mga kamot, nga nagbubo sa harina kon gikinahanglan. Pagtabon sa minasa nga adunay basa nga tualya ug human sa 30 minutos kini andam sa pagluto sa vareniki.
Brewed nga minasa sa gatas alang sa mga dumplings
Sagol:
- mantikilya - 55 g;
- gatas - 255 ml;
- harina - 505 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- Ang asin maayo.
Pagpangandam
Nagdugtong kami sa usa ka dako nga pan nga gatas, mantikilya ug paglabay sa pinch nga maayong asin. Gidala namon ang mga sulod sa hubag ug kuhaon ang mga plato gikan sa kalayo. Dayon isablig ang usa ka gamay nga harina ug dugmoka ang usa ka itlog sa usa ka higayon. Pag-agas sa minasa ngadto sa usa ka homogenous consistency, ug dayon ibubo ang dugang nga harina ug pag-knead sa usa ka baga nga elastic nga kuwarta. Sa wala pa magtrabaho ipa-ilis niya ang tualya sulod sa tunga sa oras.
Sa unsa nga paagi sa pag-adorno sa custard batter alang sa dumplings sa serum?
Sagol:
- tubig nga nasala - 55 ml;
- harina - 605 g;
- soda - pinch;
- asin - usa ka pinch;
- serum - 180 ml.
Pagpangandam
Sa usa ka faceted glass ibubo ang serum ug idugang ang tubig aron kini makompleto. Gihay-on nato ang harina sa lamesa uban ang asin ug soda. Unya sa gagmay nga mga bahin ibubo sa usa ka uga nga sinagol nga whey ug Mix dayon sa usa ka cuchara. Sa katapusan, pagmasa sa minasa nga limpyo ang mga kamot sulod sa 5 minutos, ug gamita kini aron makahimo sa mga dumplings nga may cherries.
Brewed minasa alang sa mga dumplings sa sour cream
Sagol:
- harina sa trigo - 205 g;
- sour cream - 25 ml;
- mantikilya - 10 g;
- Nagabukal nga tubig - 55 ml;
- asin.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, isagol ang sour cream nga harina ug dugangi ang asin. Ang mantekilya ipakaylap sa usa ka panaksan, ibubo ang nagabukal nga tubig ug isagol. Dayon hinayhinay nga ibubo ang gidaghanon nga sagol sa harina ug ipauna una ang dough sa usa ka kutsara, ug dayon ipaon kini nga limpyo ang mga kamot. Tabuni kini sa basa nga tualya ug biya sulod sa 5 ka minutos.
Vareniki uban sa cherries gikan sa brewed minasa
Sagol:
- gibutang nga minasa;
- cherry seedless - 755 g;
- asukar 205 g.
Pagpangandam
Samtang ang minasa nagpahulay, among giandam ang pagpuno. Aron mahimo kini, ang mga lab-as nga berry mahugasan, kuhaon ang mga bato ug matulog uban sa asukar. Gipalig-on namon ang minasa ngadto sa usa ka nipis nga layer, giputol ang mga blangko sa usa ka baso ug gibutang ang usa ka gamay nga cherry sa matag usa. Dayon ayuhon ang kaatbang nga mga tumoy, ginahatagan nato ang dumpling og usa ka porma sa crescent ug gibutang kini sa pagputol. Sa samang paagi, among gitagad ang tanan nga mga produkto, ug dayon lutoon kini sa nagbukal nga tubig.