Sa bugnaw nga panahon gikinahanglan ang pagpili sa husto nga mga produkto, aron ang lawas dili lamang makadawat sa tanan nga gikinahanglan nga sustansya, apan wala usab mag-antus sa kakulang sa mga protina. Ang karne maayo alang sa pagkaon sa katugnaw - ug ang hemoglobin mahimo nga normal, ug ang pag-amuma, ang himsog nga pagkaon makatabang nga dili mapugngan ug dili masakit. Sultihi ka kung unsay magluto alang sa panihapon gikan sa karne.
Ang Beef Stroganoff
Sagol:
- sibuyas - 2 pcs .;
- pilig nga bugnaw nga karne nga sabaw - 150 ml;
- karne o karne (giputol gikan sa likod o likod) - 500 g;
- unrefined vegetable oil nga walay baho - 3 tbsp. kutsara;
- sour cream (labing menos 25% tambok nga sulod) - 300 g;
- gatas sa trigo s / s sifted - 1 tbsp. kutsara nga adunay slide;
- asin iodized coarse - 1 pinch;
- pepper freshly ground black - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pag-andam sa usa ka panihapon sa karne sa madali ug masayon nga masayon kay sa daghang mga tawo nga maghunahuna. Mokabat lang kini sa tunga sa oras. Busa, guntinga ang karne nga adunay taas nga nipis nga mga piraso, ang kasagaran nga gidak-on - uban sa gamay nga tudlo. Ang mga sibuyas limpyohan ug gibuak sa nipis nga semirings. Sa init nga lana atong ibutang ang karne ug iprito kini sa maximum nga kalayo hangtud nga makuha ang tinapay. Human niana, ibubo ang sibuyas ug, stirring, stew alang sa mga 5 minutos. Kami ibubo sa sabaw ug, sa ilalum sa paglabaw, kita unlugas nga kalan-on uban sa mga sibuyas alang sa mga usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Sa katapusan, dugangi ang asin, paminta ug dugangi ang harina, biyai ang 5 minutos, dugangi ang sour cream. Ayaw itugot nga kini lutoon - lang-init ug dayon kuhaa gikan sa kalayo, aron ang sour cream dili maputol. Andam na ang panihapon gikan sa karne - magpabilin kini nga adunay usa ka pan nga pan. Mahimo ka mag-alagad sa karne sa karne sa masud nga patatas, saging nga porridge, linuto nga pasta. Kini nga pinggan usab maayo nga inubanan sa usa ka utanon salad.
Maayo nga karne
Kung adunay panahon, makahimo ka sa laing paagi ug paghimo sa usa ka lamian nga panihapon sa karne, gisudlan sa mga chickpeas o beans.
Sagol:
- sibuyas nga salad puti nga dako - 2 pcs .;
- carrots sweet small - 2 pcs .;
- chickpeas o beans - 2 tasa;
- karne o karne - 0,5-0,7 kg;
- dili-makahupay nga lana nga dili maayo nga sunflower - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang pag-andam niini nga pinggan dili pagpuasa, ang mga liso ug mga chickpeas kasagaran lainon, hugasan ug matumog sa init nga tubig sulod sa duha ka oras, o mas maayo - sa gabii. Human niana, magluto sa ubos nga kainit sulod sa tunga sa oras, mag-usab sa tubig sa labing menos 2 ka beses. Kon gusto nimo sa madali, mahimo nimo gamiton ang mga liso nga binutahan. Atong sugdan ang pag-andam sa panihapon. Pagputol sa mga sibuyas nga pinahumot, pag-grate sa mga carrot nga tulo ug pag-fry sa katunga sa mantikilya hangtud nga hinay. Ang akong karne ug giputol kini sa mga hiwa, nga kombenyente alang sa pagkaon - usa ka mopaak. Sa ikaduhang bahin sa lana, sa taas nga kainit, tunawon ang karne aron maporma ang usa ka tinapay. Giduyugan namo ang mga sibuyas sa mga carrots ug karne ug simmer sulod sa mga 40 minutos, kon gikinahanglan, ibubo ang gamay nga tubig o sabaw. Idugang ang mga liso o chickpeas ug magluto alang sa mga usa ka oras sa usa ka oras. Ang asin, ang mga panimpla nga gibutang sa katapusan. Ang ingon nga usa ka panihapon uban sa karne (ang resipe mahimong usbon sa paggamit sa mga gisantes) sama sa tanang mga hinigugma nga nangaon.
Buweno, kung wala ka mahibal-an kung unsay buhaton sa karne alang sa panihapon, ug adunay igong panahon, apan halos walay kusog, lutoon lang ang karne nga adunay sibuyas, pepper ug dahon sa bay. Pinaagi sa iyang kaugalingon, ang linuto nga karne usa ka desente nga panihapon, ilabi na kung kini ginagama sa grated horseradish o mustard. Ug kon imong lutoon ang karne nga abante sa una, makahimo ka og usa ka salad gikan sa kung unsa ang naa.