Kita gigamit sa kamatuoran nga ang pulang caviar usa ka delicacy ug gikonsiderar nato nga gikinahanglan nga adunay presensya sa festive table. Apan, ang pula nga caviar mapuslanon ug kung mao, nan? Aron masabtan kung unsang mga benepisyo ang mahimong gikan sa pulang caviar, atong hisgotan una ang komposisyon niini.
Sagol nga pula nga caviar
Ang matag itlog usa ka konsentrasyon sa nagkalainlain nga sustansya, kini adunay tanan nga gikinahanglan sa gamay nga isda. Ug unsa ka mapuslanon ang pula nga caviar alang sa mga tawo, unsa man ang atong makaplagan nga mapuslanon? Sa pula nga caviar adunay usa ka bug-os nga hugpong sa mga amino acid, nga ang uban niini dili mahimo sa lawas, apan kinahanglan nga makadawat gikan sa gawas. Ang pula nga caviar mga 30% nga naglangkob sa usa ka bililhong protina gikan sa biolohikal nga punto sa panglantaw. Kini nga protina masuhop sa atong lawas nga dali ug mas paspas kay sa mga protina nga anaa sa gatas ug karne. Sama sa tambok, kini anaa sa caviar nga 13% sa kinatibuk-ang komposisyon. Ug kini nga mga tambok daling masuhop, ug usab adunay mapuslanong kabtangan nga susama sa lana sa isda. Tungod kay kini adunay polyunsaturated fatty acids, ug usab sa pula nga caviar fats, labi pa ang iodine kay sa parehas nga isda. Ug ang pula nga caviar puno sa bitamina D, A, E, grupo B ug lecithin. Ang mineral nga mga substansiya wala usab makaikyas sa pula nga caviar. Sa usa ka dakong kantidad sa caviar naglakip sa potassium, magnesium, calcium, phosphorus, magnesium, zinc, manganese, iodine, zinc ug iron.
Unsa ang mapuslanon alang sa pula nga caviar?
Base sa komposisyon, makaingon kita nga ang pulang caviar dili mapuslanon. Busa, ang pulang caviar nagpalig-on sa mga kabtangan, nagpalihok sa kalihokan sa utok ug panan-awon, nagdugang sa resistensya, nagpamenos sa risgo sa mga sakit sa cardiovascular ug nagpalambo sa sirkulasyon sa dugo. Dugang pa, tungod sa sulod sa polyunsaturated fatty acids, pula nga caviar adunay antiallergic properties. Tungod sa sulod sa lecithin sa caviar, kini makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa atherosclerosis, pag-antus usab sa panghubag, ug ang pagpaubos sa sayo nga pagpugong gipugngan. Gituohan usab nga ang pulang caviar nagpamenos sa kapeligrohan sa pag-ugmad sa pipila ka matang sa kanser.
Ang pula nga caviar mapuslanon alang sa mga mabdos?
Ang red caviar mahimong magamit alang sa mga mabdos tungod sa iron content. Nahibal-an nga kini nga mineral makatabang sa pagdugang sa sulod sa hemoglobin diha sa dugo. Ang folic acid, nga makita sa pula nga caviar, gikinahanglan alang sa pagpalambo sa tanang mga tisyu ug mga organo sa hematopoiesis. Ug ang magnesium, nga nakit-an usab nga usa ka dapit sa komposisyon sa pula nga caviar, makahimo sa pagpugong sa mga pag-atake sa mga muskulo sa baka. Apan ang mga mabdos nga babaye kinahanglan nga magkaon nga pula nga caviar uban ang pasidaan. Kon ang protina makita diha sa ihi, ang presyon mosaka o adunay nag-uswag, nan kini mas maayo nga dili iapil ang pula nga caviar gikan sa pagkaon.
Ang pula nga caviar mapuslanon alang sa mga bata?
Kung magsugod ka gikan sa komposisyon sa pulang caviar, nan kini nga delicacy mahimo usab nga mapuslanon alang sa mga bata. Human sa tanan, kini adunay daghang mga bitamina ug mineral nga gikinahanglan sa lawas. Apan sa samang higayon ang pulang caviar mahimong hinungdan sa usa ka kusog nga alerdyi sa usa ka bata, ug busa ihatag kini uban ang pasidaan. Busa, ang mga doktor nagrekomendar sa paglikay sa pagtratar sa bata nga pula nga caviar hangtud maabot ang edad nga tres anyos. Apan sa kini nga kaso, kinahanglan ka nga mosulod sa caviar sa diyeta sa hinay-hinay ug sa sinugdanan dili molapas sa 15 gram matag adlaw ug dili molabaw sa 2 ka beses matag semana.
Ang pula nga caviar maayo ug dili maayo
Ang pagtan-aw sa komposisyon sa pulang caviar, adunay makanunayon nga tinguha nga kan-on kini uban sa mga kutsara, tungod kay kini mapuslanon kaayo. Apan dili kini buhaton, ug dili lamang ang taas nga presyo sa delicacy. Ang ratio sa mga benepisyo ug mga kadaot sa pula nga caviar dili kanunay pabor sa una. Una, ang pula nga caviar kaayo nga salty (asin sa kini mao ang bahin sa 4-10% sa kinatibuk-ang komposisyon), mao nga adunay mga cuchara nga dili kini mahimo. Ikaduha, ang pipila nga mga nasud nga nagabuhat sa pagpakasala pinaagi sa pagdugang sa makadaot nga preserba. Kini mao ang mga hinungdan nga makapakunhod sa halos tanang mapuslanong kabtangan sa pulang caviar. Busa, ang caviar gigamit lamang ingon nga delicacy, kini dili tingali sa pagpalambo sa kahimsog niini nga produkto.