Unsa ang imong mahimo gikan sa baboy nga baboy?

Wala'y nahibal-an kung unsa ang lutoon gikan sa aso o ordinaryo nga baboy sa baboy ngadto sa ikaduha? Dayon magdali kami sa paghatag kaninyo og maayo kaayong mga resipe nga makatabang kanila sa pagpangita og usa ka takus nga gamit.

Maayo nga sabaw sa aso nga baboy nga baboy

Sagol:

• baboy nga aso nga mga gusok - 1 kg;
• patatas tubers - 960 g;
• talong - 400 g;
• Ang Bulgarian sweet pepper - 175 g;
• cabbage - 175 g;
• sibuyas - 100 g;
• carrots - 140 g;
• tomato paste - 190 g;
• sour cream - 220 g;
• adzhika - 15 g o sa pagtilaw;
• utanon nga lana - 40 ml;
• yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
• mga panakot - sa pagtilaw;
• asin - matilawan;
• Dahon sa laurel - 2-3 pcs.
• presko nga mga liso - aron makatilaw.

Pagpangandam

Giputol namo ang mga ginagmay nga mga iro sa baboy sa us aka gamay nga bahin sa usa ka gusok, ibutang kini sa usa ka saucepan o cauldron, pun-a kini sa tubig, idugang ang asin ug lutoon kini sulod sa traynta ka minuto uban ang kasarangan nga pagpabukal.

Sa walay pag-usik sa panahon, kami nag-andam sa mga utanon. Ang mga sibuyas limpyohan, ginunting nga mga singsing o semi-singsing, ug mga carrots nga adunay mga straw o gagmay nga mga hiwa. Gikuha nato ang mga sili gikan sa mga kahon sa binhi ug mga pedikel ug giputol kini uban ang mga binuut-buot nga mga piraso, ug ang gipanitan nga patatas nga tubers ug mga eggplant giputol sa mga cubes. Gigaling usab namo ang cabbage ug bag-ong naligo nga mga utanon.

Sa kalaha, brown ang sibuyas ug mga carrots, idugang ang paste, adzhiku aron makatilaw ug mag-fry sa laing duha ka minutos. Karon nagbutang kami og sour cream ug stew alang sa laing tulo ka minutos. Ngadto sa linuto nga gusok, idugang ang talong, ibabaw sa mga patatas ug Bulgarian nga pepper ug dayon ibutang ang cabbage. Ang matag layer sa utanon gikaon sa asin, yuta nga itom nga pepper ug mga panakot sa imong lami. Gilabay usab nato ang laurel dahon sa pan sa pan ug ibutang ang sinugba sa sarsa, tabuni ang pinggan nga may takloba ug ipa-simmer sulod sa baynte minutos human sa kasarangan nga hubag.

Sa katapusan sa panahon, pagdugang sa lab-as nga mga utanon, hinayhinay pagsagol sa linat-anan ug ihatag kini sulod sa kinse ka minuto alang sa pagsabwag.

Ang mosunod nga resipe alang sa mga tawo nga interesado sa unsay mahimong lutoon gikan sa mga gusok sa karne sa hurno.

Crown sa mga gusok sa baboy nga puno sa pagpuno

Sagol:

• pork ribs - 12 pcs .;
• rosemary - 45 g;
• lana sa oliba - 55 ml;
• ahos -4 ngipon;
• yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
• asin - matilawan;

Alang sa pagpuno:

• Patatas tubers - 620 g;
• ahos - 2 ngipon;
• sibuyas - 110 g;
• sour cream - 110 g;
• mayonnaise - 110 g;
• asin, pepper;
• uga nga halang nga mga tanom.

Pagpangandam

Gikuha namon ang nahugno nga mga gusok gikan sa vertebrae, sa laing bahin gihuboan namo ang mga tumoy, giputol ang karne, gipilo ang mga ribbed strips aron makita ang usa ka korona, ug among gitahi ang mga sulud uban ang usa ka hilo. Panahon sa nawong sa mga kapay sa usa ka sagol lana sa oliba, asin, pepper nga gipuga nga ahos ug rosemary ug gitino ang disenyo sa refrigerator sulod sa labing menos duha ka oras, ug mas maayo sa gabii. Usa ka oras sa dili pa lutoon, kuhaon ang workpiece ug ipainit kini sa temperatura sa lawak.

Sa kasamtangan, among limpyohan ug guntingon ang mga patatas ug mga sibuyas, among lami ang asin, halang nga mga hilba, makadugang sour cream ug mayonnaise ug maayo ang pag-mix.

Ang "korona" isul-ob sa usa ka panapton, gitabonan sa foil, pun-a ang pagpuno ug ibutang sa usa ka kainit sa 225 degrees nga hurno sulod sa napulo ka minuto, ug ipaubos ang temperatura sa 165 degrees ug magaluto sa duha ug tunga nga oras.