Nahibal-an mo ba kung unsa ang pulong nga "pasas" gikan sa pagkabata? Sa paghubad gikan sa Turkish kini nagpasabut nga "mga ubas".
Ang mga pasas nga miabut kanamo gikan sa silangan dugay na nga bahin sa among mga tradisyon sa pagluto. Dugay siya ug masaligan nga nanimuyo sa mga salads, ikaduha nga mga kurso, mga ilimnon ug mga panam-is. Ang tasty ug popular nga pasas anaa usab sa ilang kaugalingon.
Depende sa kolor sa mga hinog nga ubas, diin kini gihimo nga mga pasas, kini gibahin ngadto sa kahayag, pula, itom nga mga espisye.
Mga calorie nga itom nga pasas
Ang labing mapuslanon mao ang itom nga pasas. Kini adunay labing taas nga sulod sa bitamina B4, C ug E.
Apan usab sa caloric nga sulod iyang gipasagdan ang mga pasas sa ubang mga kolor. Ang mga matang sa itom nga ubas, nga gikan diin ang mga pasas makuha, mao ang labing matam-is. Ang taas nga unod sa glucose, fructose ug sucrose makaapekto usab sa pagtaas sa calorie nga sulod sa presko ug uga nga prutas.
Ang mga doktor ug mga nutrisyonista gitambagan nga maglakip sa pasas sa pagkaon sa adlaw-adlaw alang sa hapit tanan. Kini dili kaayo kontraindron.
Ang usa ka hakop nga pasas sa usa ka adlaw makahimo sa tinuod nga mga milagro alang sa lawas. Kini nga gidaghanon sa mga pasas igo aron matagbaw ang adlaw-adlaw nga gikinahanglan alang sa potassium, magnesium , bitamina B1 ug B2. Ang mga sugars sa prutas gikinahanglan alang sa pag-obra sa utok ug sayon nga pagkalutaw. Dugang pa, ang itom nga ilisan adunay talagsaong mga substansiya - mga polyphenols, ang labing lig-on nga natural nga antioxidants.
Dugang pa, ang itom nga pasas, dili sama sa puti, adunay lain nga parehas nga talagsaon nga bahin - resveratrol. Kini adunay mga kabtangan nga nagpugong sa pagpalambo sa atherosclerosis.
Sa mga bukog sa itom nga pasas adunay mga substansya nga makatampo sa pagpalig-on sa mga bongbong sa mga ugat sa dugo sa atong sistema sa sirkulasyon.
Ang mga pasas mapuslanon kaayo, ug busa, lakip na kini sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon, hinumdomi dili lamang kung pila ka kaloriya ang anaa sa sinina, apan usab mahitungod sa dako nga mga kaayohan nga madawat sa imong lawas.