Ang cauliflower usa ka talagsaon nga mapuslanon ug puno sa protina nga utanon. Naglangkob kini sa daghang mga bitamina ug mineral nga salts nga gikinahanglan sa atong lawas. Gikan sa cabbage, dali ka magluto og daghang lami ug orihinal nga mga plato. Gihatag kini ngadto sa mga bata isip unang komplementaryong pagkaon ug girekomendar sa mga tawo nga nag-antos gikan sa mga sakit sa tract sa tiyan.
Ang bugtong nga butang nga overshadows sa tanan niini nga mga bentaha, mao nga ang panahon sa niini nga utanon kaayo mubo. Busa, daghang mga housewives ang kanunay nga nabalaka mahitungod sa usa ka pangutana: ang pangutana kon unsaon sa pag-freeze ug pagpreserbar sa cauliflower interesado. Sa dihang nayelo, hingpit nga mahuptan ang tanang mapuslanon nga kabtangan ug hitsura niini. Apan aron mahimo kini nga husto, kinahanglan nimo nga mahibal-an ang pipila ka yano nga mga rekomendasyon, nga gisulti karon kanimo.
Sa unsa nga paagi sa freeze cabbage alang sa tingtugnaw?
Busa, magsugod sa kamatuoran nga una namong gipili ang angay nga mga kusgan nga mga ulo. Kinahanglan nga kini gamay ang gidak-on, puti ang kolor ug walay mga depekto. Sunod, ang cauliflower hingpit nga hugasan, kuhaa ang mga dahon sa ibabaw, matumog sa salted tubig ug biya sulod sa mga 20 minutos aron mapahawa ang tanan nga dili gusto nga mga hantatawo ug mga bugs.
Dayon maghimo kami og usa ka angay nga limpyo nga cellophane nga bag, ibutang ang uga nga cabbage, kuhaon ang tanan nga hangin, higpita ang packet sa hugut ug ibutang kini sa freezer. Adunay laing paagi sa pag-ani sa cabbage. Aron mahimo kini, hugasan namon ang ulo, patuboon kini, bungkagon kini sa pungpong, ibutang kini sa usa ka tray nga layo sa usag usa ug ipadala kini sa freezer. Sa higayon nga sila mag-freeze, mahimo nimo kining ibalhin sa bisan unsang laing sudlanan o ibutang sa usa ka bag.
Sa unsa nga paagi sa freeze cauliflower alang sa tingtugnaw?
Nagakuha kami og usa ka gamay nga ulo sa cauliflower, gibutang kini sa pagputol sa lamesa ug kuhaa ang ibabaw nga mangitngit nga lunhaw nga dili maayo nga mga dahon. Dayon hinayhinay mogawas ngadto sa lahi nga gagmay nga mga inflorescence, pagkuha sa sobra nga baga nga mga punoan. Sunod, ibubo ang tubig sa kaldero ug dad-a kini sa hubag. Human niini, sa gagmay nga mga bahin, gibutang namo ang cauliflower ug gibuga kini sulod sa dili mosobra sa 3 minutos.
Karon, gamit ang saba, pag-ayo pagkuha sa matag bahin sa cabbage ug ibalhin ngadto sa usa ka colander aron himuon ang mga baso sa tanan nga tubig. Dayon ibutang kini sa usa ka limpyo nga tualya sa kusina ug biyai nga uga. Ang uga nga cabbage inflorescences gikan sa tubig, nga gisundan sa mga bahin ug gibutang sa gagmay nga mga bag o mga sudlanan. Karon among ipadala ang sudlanan sa freezer ug luwas nga ibutang ang cabbage, sa ingon, sa tibuok tingtugnaw.
Pipila ka tip sa kon unsaon pag-freeze ang cabbage
- Aron tipigan ang cabbage sa freezer, mahimo nimo gamiton ang ordinaryong mga bag sa cellophane. Usab ang maayo nga plastic disposable container nga mahimong mapalit sa bisan unsang tindahan;
- Importante kaayo ang pagtuman sa mga kondisyon sa pagtipig. Ang temperatura sa freezer kinahanglan nga -22 hangtud -17
degrees. Hinumdomi nga mahimo ka lang mag-freeze sa cauliflower kausa ug dili nimo kinahanglan nga i-freeze kini, busa kinahanglan una nimo nga bahinon kini ngadto sa gagmay nga mga bahin.
Uban niining yanong mga limbong, ang cauliflower magakalipay kanimo sa tibuok tingtugnaw. Human sa tanan, ang katugnaw dili lamang makatabang sa pagpreserba sa tanang mga bitamina, apan naghatag usab kanato sa usa ka maayo nga oportunidad sa pag-agda sa imong kaugalingon sa mga pinggan gikan sa bag-ong mga utanon, bisan sa bugnaw nga niyebe ug sa mga panahon nga ting-ulan. Pananglitan, ang frozen nga cauliflower, mahimo ka lang magluto alang sa magtiayon o magluto uban sa iyang omelet. Kini hingpit nga nagsangkap sa kahayag sa sabaw sa utanon ug naghatag sa orihinal nga lutoon sa utanon .