Ang mga tigpasiugda sa tradisyonal nga apple jam niining ting-init makapausab sa ilang paborito nga workpiece sa usa ka lamian ug orihinal nga alternatibo - apricot jam hingpit alang sa pagdugang ngadto sa mga pastry ug sa yano nga pagpakatap sa toast uban sa mantikilya. Kon unsaon sa pagluto ang apricot jam magasulti kami sa mga resipe sa ubos.
Apricot jam uban ang vanilla alang sa tingtugnaw
Sagol:
- Apricot - 2.4 kg
- granulated sugar - 2,6 kg;
- mga bunga sa vanilla - 2 ka mga pcs.
Pagpangandam
Human sa paghugas sa mga apricot ug pagpauga sa mga prutas, bahinon kini sa mga bahin ug buhata ang mga bukog. Ibutang ang unod sa usa ka enameled nga sudlanan ug hinay-hinay nga magsugod sa pagpatusok niini uban sa usa ka kakha. Sa umaabot kining yano nga pamaagi magtugot sa mga apricot sa paggahin sa dugang nga duga, ug gikan niana dili kini masunog panahon sa pagluto ug dili kinahanglan nga makadugang sa tubig. Ibutang ang asukal sa ibabaw sa apricot halves, ibutang vanilla pods ug ibilin ang pundasyon sa umaabot nga piraso sa tibuok gabii. Sa sunod nga adlaw ibutang ang mga apricot sa kainit nga kainit ug magluto hangtud nga ang gitinguha nga dahon sa densidad makuha, matag higayon nga makuha ang bula sa ibabaw. Ang nagkadako nga jam init nga pagkaylap sa sterile nga mga tadyaw ug roll.
Ang apricot nga jam mahimong mahimo usab sa usa ka multivarka. Aron mahimo kini, ang giandam nga prutas nga lutoon sa asukar sa "Gem" nga paagi alang sa usa ka awtomatikong gitakda nga panahon.
Makapilit nga apricot jam
Sagol:
- Apricot - 1,9 kg;
- granulated asukar - 275 g.
Pagpangandam
Galinga ang apricot nga unod sa bisan unsang accessible nga paagi: pananglitan o pagporma sa usa ka blender. Ang resulta nga masa sa gibubo asukar ug gibutang sa medium nga kalayo. Ang yawe dinhi mao ang mga pinggan, ingon sa niini nga resipe jam kinahanglan nga fried sa usa ka pan. Atol sa pagluto, ang apricot nga masa kinahanglan nga matagnaon nga sagol, ug ang mas baga nga mahimo niini, mas kanunay nga gikinahanglan ang pagtrabaho sa usa ka kutsara. Human sa usa ka oras ug tunga, ang jam mahimong ibubo ngadto sa usa ka sterile tibud ug giligid.
Apple-apricot jam
Sagol:
- sour nga mansanas - 980 g;
- apricots - 620 g;
- granulated nga asukar - 740 g.
Pagpangandam
Opsyonal pagputol sa mga mansanas ug apricots sa mga hiwa ug ibubo kanila uban sa asukar. Pag-abut sa gabii sa pagsugod sa duga, ug sa sunod nga adlaw ibutang ang usa ka sudlanan nga may jam sa umaabut sa ibabaw sa usa ka mainit nga hotplate. Magluto sa jam alang sa usa ka tunga o duha ka oras o hangtud nga kini makaabot sa gikinahanglan nga densidad.