Unsa ka lamian ang lutoon?

Ang kamatuoran nga ang flounder usa ka talagsaon nga isda nga nahibal-an sa matag usa nga nakakita kaniya. Dayag, tungod sa pagka-orihinal niini, kini nga mga isda nag-antus gikan sa ubos nga panginahanglan: ang usa ka natingala nga pumapalit wala makahibalo kung unsaon pagluto ang lamian nga pagkalunod, ug ang mga suppliers sa pagtubag makahuman sa mga gidaghanon sa mga suplay. Nakaayo kami sa usa ka maayo nga kinaiya sa pagdangup, gamit ang pipila ka yano nga mga resipe gikan sa mga mahimong sangkap.

Manglutaw sa soy sauce

Sagol:

• flounder - 500 g;
• isda sabaw - 2/3 sa butang;
• Intsik nga sagol nga lima ka panakot - 2 ka kutsara;
• oyster sauce - 1 ka kutsarita;
• soy sauce - 2 tbsp. kutsara;
• starch - 1 tbsp. kutsara;
• nahugno nga ahos - 1 ka kutsarita;
• init nga pepper - aron makatilaw.

Pagpangandam

Ang fillet sa flounder gi-rubbed sa usa ka Intsik nga kombinasyon sa lima ka mga panakot. Sa nawong sa usa ka gipainitan nga kalaha o sa usa ka saucepan, fry sa ahos sa mainit nga pepper alang sa literal nga tunga sa usa ka minuto, nga human niana makadugang sa usa ka sinagol nga oyster ug soy sauces, ug unya ibubo ang starch solusyon sa usa ka bugnaw nga sabaw. Samtang ang sarsa mug-ot, dayon ibutang ang duga sa taas nga kainit, ibubo ang sarsa ug ibutang sa laing 6 ka minuto.

Usa ka lamian nga resipe alang sa flounder stewed sa sour cream

Sagol:

• fillet sa flounder - 500-750 g;
• harina - 1/3 sa usa ka siglo;
• utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
• juice ug lemon nga panit 1;
• uga nga puti nga alak - 1/2 st;
• sour cream - 1/2 nga lamesa;
• Dried oregano ug berde nga sibuyas - usa ka pinch;
• mantequilla - 6 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

Gihinloan nga mga isda nga fillet season nga adunay usa ka dako nga asin sa duha ka kilid, ug unya parehas sabwisik sa harina. Nagtunaw kami og duha ka kutsara nga lana ug gipakaon ang isda niini hangtud nga kini nahimong browned, human niana among gibutang kini sa gawas.

Sa nahibiling lana, ibulag ang usa ka parisan nga mga kutsara nga nahabilin human sa harina nga harina, ibubo kini sa duga sa lemon nga sinagol sa kasadya ug bino, hulat hangtud nga ang likido mawala ang katunga ug ibubo ang sour cream. Gidugangan namon ang sarsa nga adunay mga utanon ug sibuyas oregano, ibutang ang flounder sa niini ug simmer hangtud nga ang salsahan mipalapad.

Naglibog nga giluto sa sarsa sa tomato

Sagol:

• flounder - 450 g;
• champignons - 200 g;
• mga chives sa ahos;
• usa ka gamay nga sibuyas;
• utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
• mga kamatis sa iyang kaugalingon nga juice - 3/4 nga mga butang;
• gibugtas nga mga liso - 1 1/2 nga mga butang;
• lemon juice - 3 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

Samtang ang hurnohan mag-init hangtud sa 180 degrees, pagluwas sa mga uhong, ahos, kamatis, sibuyas ug mga liso hangtud sa tunga nga lutoon, panahon ang sarsa nga may mga panakot ug lemon juice, ug dayon ibutang ang katunga sa pan nga linuto sa kalaha. Sa ibabaw sa salsahan ibutang ang mga isda nga tarong, ibubo ang nabilin nga sarsa ug ibutang ang linuto sa 20-25 ka minuto.

Unsa ka lami ang pagpakaon sa flatfish sa batter?

Sagol:

• utanon nga lana - 1 l;
• harina - 1 item;
• usa ka pinch nga sili nga pepper ug asin sa dagat;
• fillet sa flounder - 900 g;
• itlog;
• light beer - 1 item;
• mga hiwa sa lemon alang sa pag-file.

Pagpangandam

Nagbubo kami og lana sa usa ka brazier o kazanok ug gipainitan kini hangtod sa 175-180 degrees sa kainit nga kainit. Sa kasamtangan, aduna kitay panahon sa pag-andam sa fillet sa isda, paghawan niini sa mga bukog ug panit, ug dayon pagputol sa mga hiwa kon gusto. Panahon sa paglunop sa siling nga pepper ug asin. Ang usa ka gamay nga asin idugang sa atong hinam-is, nga naglangkob sa itlog nga gilat-an sa serbesa ug harina. Ituslob nato ang mga piraso sa isda ngadto sa batter, ipaagas ang sobra ug ibutang ang tanan diha sa gipainit nga lana. Gikuha namon ang isda gikan sa lawom nga pagkaluto human sa dagway sa usa ka kinaiyan nga golden crust ug mikaylap sa napkin. Uban sa mga hiwa sa lemon ug sa imong paborito nga puti nga sarsa (bisan sa yano nga mayonnaise), ikaw makakuha og usa ka maanindot nga snack sa usa ka baso nga bula.

Ang gilay-on nga gilabay sa usa ka multivarquet giandam sa mosunod nga paagi: una ang usa ka sarsa giandam diha sa "Bake" nga panaksan, ug human sa pagbalhin sa "Quenching" ang usa ka fillet nga isda gibutang ug gibitay sulod sa tunga sa oras.