Bisan pa sa daghang mga tawo nga naanad sa pagkonsiderar sa baboy ingon nga makadaut nga karne, sa pagkatinuod, ang pagpili sa husto nga pagputol sa lawas nga patay, mahimo nimo malikayan ang kadagaya sa tambok, ug ingon nga sangputanan, ang sobrang kolesterol sa menu. Ang nagkalainlain nga adlaw-adlaw nga lamesa mahimo nga usa ka nagkalainlain nga mga pinggan gikan sa baboy, nga inubanan sa nagkalainlain nga mga pinggan. Mga detalye kon unsaon sa pag-andam sa usa ka lamian nga baboy nga atong ihulagway sa mosunod nga mga resipe.
Maayo nga pork chops
Tingali usa sa labing inila nga pinggan gikan sa baboy mao ang schnitzel. Kini nga German chop sa breading hingpit nga gihiusa uban sa dili kaayo nga mga panapton nga bahin sa panit sama sa mga pure nga utanon.
Sagol:
- Dijon mustard - 10 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- panam-is nga tinapay - 145 g;
- chops gikan sa baboy - 380 g;
- suka sa suka - 15 ml;
- nga harina - 65 g.
Pagpangandam
Pag-itlog sa itlog uban sa Dijon mustard ug usa ka pinch nga asin. Pork chops usab maayo nga panahon, isablig uban sa suka, ug unya isablig sa uban sa harina. Ituslob ang mga itlog ngadto sa pinikpik nga itlog ug tabonan sa usa ka layer sa breadcrumb. Karon kini nagpabilin lamang sa brown sa mga chops sa medium kainit, nga gisablig ang usa ka pan sa usa ka gamay nga lana.
Unsa ka lamian ang pagpuga sa baboy?
Ayaw palabya ang oportunidad nga magluto og karne sa uling, ilabi na kung kining karne mao ang baboy. Sa ubos natun-an naton kung paano magluto ang mga gusok sang baboy sa isa ka glaze nga ginhimo halin sa homemade nga barbecue nga sarsa. Kini nga pinggan makapahingangha sa imong mga bisita uban sa mas naandan nga shish kebab.
Sagol:
- baboy nga mga gusok - 640 g;
- ketchup - 65 g;
- asukar nga brown - 35 g;
- mga chives sa ahos;
- soy sauce - 185 ml;
- Paprika - 2 tsp.
- dugos - 25 ml;
- suka sa alak - 165 ml;
- prunes - 145 g;
- tubig - 185 ml.
Pagpangandam
Sa dili pa ang tasty marin nga baboy, kini kinahanglan nga lutoon sa oven. Ang ingon nga pamaagi makatabang sa pagkab-ot sa humok nga karne, nga magubot ngadto sa mga lanot human sa pag-ihaw. Human sa pagtangtang sa mga gusok gikan sa mga pelikula, ibutang kini sa oven sa 130 degrees sulod sa 2 ka oras.
Sa kasamtangan, pag-andam sa pag-inom. Isagol ang tanan nga mga sangkap gikan sa listahan ug ibutang kini sa usa ka gamay nga kalayo. Magluto sa mga sangkap sa sarsa hangtud nga ang mga plum mohumok, unya ibubo ang tanan ug magamit ang mga ikaupat nga bahin sa sagol sa karne. Biyai ang karne aron magaluto alang sa laing 2 ka oras. Sunod, kuhaa ang mga gusok, ibubo ang nabilin nga marinade, pabugnawon ug ibutang kini sa refrigerator alang sa tibuok gabii. Isul-ob ang karne ibabaw sa mga baga hangtud nga ang piraso gitabonan sa usa ka glossy nga tinapay.
Unsaon sa pagluto sa tasty ug juicy baboy?
Sagol:
- soy sauce - 55 ml;
- orange nga panit - 1 ka kutsarita;
- orange nga sarsa - 65 ml;
- asukar - 5 g;
- usa ka pinch of ground ginger;
- ahos - 2 ngipon;
- pork tenderloin - 760 g.
Pagpangandam
Guntinga ang ahos ug idugang kini sa usa ka sinagol nga soy sauce ug citrus juice. Isablig sa zest, ginger ug asukar. Tugoti ang sagol sa pagluto hangtud nga baga, dayon pabugnawa kini.
Guntinga ang baboy ngadto sa mga piraso sa karneng baboy, dayon ibutang ang fry aron ang karne makuha, unya ibubo ang sarsa niini, ipaubos ang kainit ug dad-a ang mga piraso sa hingpit nga pagpangandam.
Maayo nga baboy goulash
Sagol:
- Pork tenderloin - 1.1 kg;
- Mga panakot - usa ka piraso;
- tubig 420 ml;
- sabaw nga cube - 1/2 pcs.
- cream - 235 ml;
- sour cream - 75 g.
Pagpangandam
Alang niini nga resipe, mahimo nimo gamiton ang hinay-hinay nga sabaw (kon anaa), o ipuli kini sa usa ka lasaw nga cuboid sa init nga tubig.
Bahina ang usa ka piraso sa softloin ngadto sa dako nga cubes. Mga singsing nga panit (puti nga bahin), himoa sa usa ka gamay nga lana ug idugang kini nga mga baboy nga baboy. Sa diha nga ang karne makuha, ibubo kini sa usa ka sinagol nga cream ug sabaw, unya ibutang ang sour cream ug pagpakunhod sa kainit. Tomite ang pinggan sulod sa 45 minutos hangtud nga ang mga piraso sa baboy malomo. Pag-alagad uban sa bisan unsang kilid nga lut-od sa mga sereales o mga utanon, sa madagaya gisablig sa mga utanon.