Ang bisan unsang hostess sa bisperas sa holiday kanunay nga gipangutana sa sama nga pangutana: unsa ang magluto sa lamesa aron matingala ug palihug ang mga bisita? Gitanyag namon kanimo ang daghang mga resipe sa manok nga gisudlan sa humay. Ang pinggan nahimo nga solemne ug dalisay ug siguradong mag-adorno bisan sa bisan unsang makasarangan nga panghitabo.
Ang manok nga gisudlan sa humay sa usa ka multicrew
Sagol:
- lawas nga manok - 1.5 kg;
- puti nga bugas - usa ka butang;
- uga nga mga ceps - 200 g;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- bombilya - 2 ka piraso;
- uhong sabaw - aron makatilaw;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot;
- sour cream 20% - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Susihon nato kon unsaon paghimo og manok nga pinutos sa humay. Busa, pamutla ang puti nga uhong sa tubig, asin ug hubag. Sa panaksan multivarki ibubo ang kan-on, idugang ang tubig, ibutang ang "Buckwheat" ug magluto. Niining higayona among kuhaon ang manok, giputol ang mga pako niini, ang ubos nga bahin sa mga bitiis, pag-ayo sa pagtangtang sa panit, ug ang mga lungag nga nahatag. Ang lugas gisagol sa lana ug gipabugnaw. Magluto linuto nga uhong sa usa ka colander ug biyaan ang tubig. Kon ang tanan bugnaw, ginapaputok nato kini pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Karon atong limpyohan ang sibuyas, guntinga kini ug iprito kini sa lana. Gibiyaan namo ang katunga sa sinugba sa usa ka kutsara, ug ang ikaduha nga pagsagol sa humay, uhong ug ibubo ang pagpuno sa pagtilaw. Dayon kuhaon nato ang karne gikan sa bukog, galinga kini pinaagi sa usa ka grinder sa karne ug idugang kini sa humay.
Ang sangputanan nga pagputos sa mga butang nga gigamit sa manok ug pagtahi sa lungag uban sa mga hilo. Gihimo nato ang manok nga gisudlan sa humay ug mga utanon sa ubos sa kolon sa multivarka, ibubo ang gamay nga natunaw nga mantikilya, ug ibutang ang "Bake" mode sa 40 ka minuto.
Ang manok nga gisudlan sa humay ug uga nga prutas
Sagol:
- lawas nga manok - 2 kg;
- kan-on - 1 item;
- tam-is ug maasim nga mansanas - 3 ka mga pcs;
- pasas - 100 g;
- uga nga mga apricot - 10 ka mga pcs;
- mga panakot;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Rice pabukala hangtud nga sa tunga nga linuto. Ang gipamunga nga mga apricot ug mga pasas gihinloan ug gibubo sulod sa 5 ka minutos uban sa tubig nga nagabukal, nga human niini among gipauga kini gamit ang tualya. Karon isagol sa usa ka lawom nga panaksan nga bugas, nahugno nga mansanas, pinauga nga mga apricot ug pasas. Idugang ang mga panakot, asin ug asukar kon gusto.
Karon atong atimanon ang manok: ang lawas nga patay nang hugasan sa gawas ug sa sulod, atong kuhaon ang mga bukog sa mga balhibo, giputol nato ang mga bitiis ug gibalhin kini ngadto sa lawom nga kaldero. Gipuno namon ang patay nga lawas sa giandam nga pagpuno, gitahi kini pinaagi sa mga hilo, o ipabitay ang mga sapaw sa mga toothpick. Ang gipakaon nga manok gituslob sa asin, yuta nga paprika, gaan nga ginadamaran sa dugos ug gisablig sa yuta nga pepper. Mobiya kami sa langgam sulod sa 2-3 ka oras nga matumog na sa mga panakot, ug unya ibutang kini sa pan nga linuto sa kalaha ug ipadala kini sa naandan nga kainit nga hurnohan sa 1.5 ka oras. Among gibutang ang giandam nga manok nga gisudlan sa humay ug mansanas sa usa ka serving dish, gidekorasyonan og mga utanon ug nagsilbi sa festive table.
Chicken stuffed uban sa prunes ug sa bugas
Sagol:
- manok - 1,5 kg;
- kan-on - 1 item;
- tubig - 2 l;
- bombilya - 1 piraso;
- prunes - 10 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- lana sa utanon;
- presko nga mga utanon - kon gusto;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang patay nga lawas sa manok nahugasan, gipauga, giputol ang sobra nga panit ug ang katapusang phalanx sa mga pako. Dayon guntingon nato ang langgam sa asin ug pepper sa gawas ug sa sulod. Ang mga prun gibuboan og init nga tubig, ug dayon putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang kan-anan hugasan nga hugasan, ibubo ngadto sa usa ka saucepan, ibubo sa limpyo nga tubig ug isul-ot ang kalayo, pabukal hangtud tunga nga linuto. Ang Luchok ug ang mga carrots nalimpyohan, nahugno sa mga straw ug mga utanon nga gipainit sa lana sa utanon. Ang ahos atong agi sa garlick. Ang mga dill greens gihinloan, gipauga ug nahugno. Pag-mix karon sa humay uban sa ahos, dill, fried vegetables ug prunes. Pun-a ang manok uban sa linuto nga palaman, tumis nga mga panit nga gitahi, maghimo sa lugas sa patay nga lawas uban sa lana sa utanon ug ibutang sa usa ka mainit nga pugon. Pagluto sa pinggan hangtud nga lutoon.