Ang kamatuuran nga ang isda mapuslanon nahibal-an sa tanan, tingali. Gikan niining artikuloha makakat-on ka kung unsaon pagkalot og isda sa usa ka frying pan sa husto ug tasty.
Sa unsa nga paagi sa pagpakaon sa isda sa usa ka batter sa usa ka frying pan?
Sagol:
- Hake fillet (o bisan unsang isda) - 600 g;
- harina sa trigo - 200 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- lemon juice ;
- Gatas sa baka - 200 ml;
- asin.
Pagpangandam
Ang defrosted natural nga isda nga fillet nga giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, gaan nga gisablig sa lemon juice ug podsalivaem. Hangtud nga wala na ang isda, among giandam ang isda: gibali ang mga itlog, gisagol kini, ibubo sa gatas, dugangi ang usa ka gamay nga asin ug itusok pag-usab. Sa gagmay nga mga bahin, ibubo sa harina ug isagol kini, aron nga ang masa nakuha ang pagkamakanunayon sa sour cream. Among ihulog ang mga isda sa harina, dayon ituslob kini ngadto sa batter ug iprito sa usa ka kutsara sa init nga lana. Fry hangtud nga ang batter mahimong bulawan. Kami miliso ug magluto sa ikaduha nga bahin. Human niana, ibutang ang mga isda sa mga panyo aron makuha ang sobra nga lana.
Sa unsa nga paagi ang pag-fry sa isda sa suba sa usa ka frying pan?
Sagol:
- Suba sa isda - 500 g;
- asin;
- harina - 110 g;
- mga panakot alang sa mga isda ;
- hinlo nga lana sa utanon.
Pagpangandam
Sa wala pa magluto, among giandam ang usa ka isda sa suba - limpyo, gut, kuhaa ang mga kapay ug ikog. Gihugasan gayud namon kini ug gipauga kini. Guntinga ang mga bahin sa isda nga bahin. Kung ang mga isda gamay ra, nan dili kini mabahin sa mga bahin, ug kinutlo gayud. Pinaagi sa dalan, daghan ang dili gusto sa mga isda sa suba, tungod kay kini adunay usa ka piho nga kahumot. Busa, aron makuha kini, ibutang ang mga piraso sa isda ngadto sa gatas sa temperatura sa lawak ug ibilin ang mga minuto sa 20. Ug unya hugasan ug uga. Andam nga isda soli, pritirushivaem mga panakot, pag-ayo pag-mix ug pagbiya sulod sa 10 minutos. Sa frying pan, ipain ang igo nga gidaghanon sa lana sa utanon, tapokon ang mga piraso sa harina ug ipadala kini sa usa ka pan. Ug alang sa isda nga mogula uban sa usa ka baga nga tinapay, dugangi og usa ka pinch nga asin ngadto sa nagbukal nga lana. Pag-fry sa 5 minutos sa matag kilid.
Sa unsa nga paagi nga ang frying nga isda sa usa ka frying pan?
Sagol:
- Pula nga isda - 600 g;
- lana sa utanon;
- asukar;
- itom nga pepper;
- asin;
- bag-ong gipuga nga lemon juice - 40 ml.
Pagpangandam
Among hinloan ang mga isda gikan sa mga timbangan nga nahibilin, ako ug gipauga kini. Dayon putlon namon ang mga hiwa nga mga 2 cm ang gibag-on. Gidugok namon ang isda, asin, paminta, dugangi ang gamay nga pinch nga asukar ug lemon juice. Pagdugang og mga 30 ml nga refined nga lana sa utanon ug paghiusa sa hingpit. Gitakpan namon ang mga plato sa cover sa isda ug gibilin kini sulod sa mga usa ka oras. Guntinga ang mga isda hangtud nga ang panit makita sulod sa 6 ka minutos sa matag kilid.