Nahibal-an sa tanan nga ang abilidad sa paghimo og lami nga mga cutlets nga gihimo sa panimalay usa ka timailhan sa kahanas sa bisan unsang agalong babaye. Adunay daghan nga mga resipe alang sa pagluto niini nga pinggan, bisan mga chops sa minasa . Busa karon atong mahibal-an kon unsaon paghimo sa homemade patties nga talagsaon ug makahimsog.
Sagol:
- minasa nga karne (baboy + karne) - 600 g
- sibuyas - 1 pc.
- itlog - 1 piraso
- gatas - 150 ml
- puti nga tinapay (nga walay crusts) - 100 - 150 g
- harina (mga breadcrumb) - 5-7 ka kutsara
- Mantequilla - 50 g
- asin, pepper
Ang unang lakang mao ang pag-andam sa forcemeat. Kon pagputos sa imong kaugalingon, dayon ipasa ang karne pinaagi sa galingan sa karne ug dugangan og gamay nga tambok - busa ang mga cutlet mogawas nga mas duga. Kon ang mincemeat gipalit, ingon nga usa ka lagda, ang lard na anaa na.
Sa galingan sa karne, ibalhin ang puti nga tinapay nga gatas sa gatas (gatas dili kinahanglang pahugtan). Dayon mga sibuyas ug mantekilya. Aron sa paghimo sa atong mga homemade cutlets tasty ug humot, idugang ang asin ug mga panakot. Mahimo kini nga pepper o bisan unsang ubang seasonings, inubanan sa karne, maingon man sa mga utanon.
Human niana, kinahanglan nimo dugangan ang usa ka itlog, aron ang mga cutlet dili mahugno. Ug paghugpong ang tanan, labi na sa imong mga kamot. Makadugang ka og usa ka gamay nga harina. Karon nga ang gikaon nga karne alang sa among lamian ug duga nga mga cutlet anaa sa balay nga giandam, panahon na aron mapainit ang maayo nga frying pan.
Minced stuffing sa gamay nga flat patag nga mga tinapay. Among ibubo kini sa harina (kon gusto, mahimo nimong gamiton ang mga breadcrumb). Ang sobra nga harina kinahanglan nga matay-an - sa usa ka mainit nga frying pan mahimo kini magsugod sa pagsunog. Ug nasabtan nato kung unsaon paghimo sa lamian nga mga cutlet, dili pagsunog sa mga liki ug aso sa usa ka yugo.
Sa kainit nga kainit, toast ang patties sa usa ka mapula nga tinapay. Nagbalik kami. Pagdugang og usa ka magtiayon nga mga kalan-on sa yano nga tubig. Bawasan ang kalayo, tabonan ang usa ka takloba (kini mas maayo kon ang tabon adunay usa ka lungag, kon dili, dayon malukot). Kini karon mao ang proseso sa paghimo sa lamian nga mga cutlet ngadto sa mga juicy tasty cutlets. Ang tubig, pagwagtang ug dili pagpangita sa usa ka outlet, mobuhagay ug mopagupok sa mga cutlet. Human sa 15-20 ka minuto sila andam na.
Bisan kinsa nga nagsunod sa mga prinsipyo sa himsog nga pagkaon, mahimong magluto og chops alang sa magtiayon o sa hurno - kini makapakunhod sa tambok nga sulod sa giandam nga pinggan.
Sigurado ko nga ang makalilisang nga pagkatulog sa mga walay kasinatian nga mga housewives nga gitawag og "Unsaon sa paghimo sa tasty ug juicy cutlets sa balay?" Makababag kanimo pinaagi sa paggamit niini nga resipe.
Pagkaon!