Ang presko nga sorrel usa ka kanunay nga bisita sa mga pinggan sa lutu nga Russian, bisan ang mga pastry nga giandam sa iyang partisipasyon, nga nagdugang sa mga resipe. Ang asukar sa lunhaw nga mga dahon usa ka maayo kaayo nga kompaniya alang sa nagkadaiyang mga sagol ug kita maghisgot sa pipila niini sa niini nga materyal.
Lab-as nga sorrel nga sabaw
Sagol:
- manok (mga pako, buko) - 275 g;
- sibuyas - 1 pc. (gamay);
- paborito nga mga panakot sa mga liso alang sa sabaw;
- sorrel - 1 nga ubay ubay;
- patatas - 125 g;
- brokoli - 125 g;
- matam-is nga paminta (duga, fleshy) - 2 pcs .;
- Kalabasa - 165 g;
- ong lunhaw nga sibuyas - 5 mga balhibo;
- parsley, coriander, basil;
- usa ka pod nga pula nga pepper;
- ahos;
- tomato paste o sarsa - 45 g.
Pagpangandam
Magluto sa manok nga adunay tibuok nga sibuyas ug humot nga mga lugas hangtud nga andam. Kuhaa ang karne ug mga sibuyas, ang manok nga walay mga bukog, ang sibuyas mahimong ilabay. Sa nagabukal nga sabaw ipadala ang mga hiwa nga patatas, brokoli nga crochet, squash pumpkins ug mga matam-is nga sili. Magluto sulod sa 15 minutos. Ibalik ang karne sa sabaw, dugangi ang tamates, tinadtad nga sorrel ug uban pang mga luto. Pagtabon, buhata ang kainit, pasagdi kini. Ang pagpangaon nga sabaw sa usa ka pag-alagad nga panaksan kinahanglan nga usahon uban sa mainit nga paminta ug ahos - kini maghimo sa talagsaon nga sabaw.
Salad uban sa lab-as nga sorrel
Sagol:
- sorrel fresh - 145 g;
- nettle young - 165 g;
- cucumber - 225 g;
- berde nga sibuyas - 3 mga balhibo;
- sprigs sa presko nga dill ug parsley - 35 g matag usa;
- natural nga yogurt - 90 g;
- asin.
Pagpangandam
Hugasi ang tanan nga mga liso sa ilawom sa bugnaw nga tubig, kuhaa ang mga ikog ug mga punoan. Ang mga dahon sa nettle kinahanglan ipainum sa tubig nga nagbukal ug mamala. Guntinga ang sibuyas nga bika, guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ngadto sa gagmay nga mga dahon sa sorrel ug nettle nga gamay sa usa ka lapad nga panaksan. Didto usab idugang ang mga tinadtad nga presko nga mga pepino, nga labing maayo gipanitan. Panahon sa usa ka bugnaw nga yogurt, idugang ug isagol.
Pie nga adunay sorrel ug presko nga mga blueberries
Sagol:
- Puff yeast nga minasa - 425 g;
- oxal-275 g;
- usa ka kumkom nga mga blueberries;
- ang itlog dili dako - usa ka piraso;
- asukar - 165 g;
- nga harina - 25 g.
Pagpangandam
Kuhaa ang minasa. Atol niini nga panahon, sorrel, limpyo, rinse, uga. Karon ang mga palid, kuhaa ang mga ikog ug gamay nga tipik.
Gikan sa pagsulay, paghimo og duha ka managsama nga mga lut-od ug ibutang ang usa sa ubos sa laslas nga porma. Si Sorrel ug ang mga blueberry galinga sa asukal ug gilayon gibutang sa workpiece. Tabuni ang cake uban sa ikaduhang layer, panalipdi ang mga sulud, isablig ang nawong sa pinikpik nga itlog ug ipadala kini sa init nga hurnohan. Human sa 20 minutos, ang pie mahimong brown, ug makuha nimo kini. Sa higayon nga kini adunay gamay nga katugnaw, putlon kini ngadto sa mga hiwa ug sulayi kini.
Unsa ang magluto uban ang lab-as nga sorrel?
Ang usa ka bug-os nga dili kasagaran nga paagi sa paggamit sa usa ka gamay nga hugpong sa sorrel ug mutton mao ang pagluto sa mga lami nga mga pie sa usa ka kabhang sa crispy.
Sagol:
- sibuyas - 125 g;
- gatas sa karnero - 375 g;
- ahos - 2 ngipon;
- cumin, coriander - 1 tsp sa matag usa;
- sorrel - 165 g;
- pipila ka mga pine nuts;
- brynza - 65 g;
- mantikilya;
- Sheet puff pastry.
Pagpangandam
Gub-a ang natapos nga minasa, ug sugdi sa pag-andam sa pagpuno.
Una sa tanan, fry sa usa ka semi-ring sa mga sibuyas sa lana, idugang ang ahos nga giputol sa mga hiwa, paghulat hangtud nga ang katapusan mohatag sa kahumot, dayon ibubo ang humot nga mga panakot ug idugang ang panit sa laking karnero. Tugoti ang karne sa brown ug ibutang ang sorrel sorrel niini. Sa diha nga ang ulahi mawad-an sa pagkalalom niini, pabugnawan ang umaabot nga pagputos ug idugang ang keso ug mga nut.
Guntinga ang minasa ngadto sa mga bahin sa dagway sa mga kuwadrado, ibutang ang talagsa nga pagpuno sa tunga ug sulud ang mga kilid aron ang usa ka triyas makuha. Lutoa ang patties sa oven sa 210 degrees sulod sa 12 ka minuto.