Udud - usa sa labing inila nga delicacies sa seafood, nga gigamit sa mga tradisyon sa culinary sa nagkalainlaing mga katawhan. Kini nga seafood adunay daghan nga mapuslanon nga mga butang, bitamina ug pagsubay sa mga elemento.
Unsaon pagluto sa mga prawns sa hari?
Kinahanglan sabton nga ang harianong (nga mao, dako) nga pasayan sagad gibaligya sa lab-as o kaha frozen. Ang bag-ong hugaw mahimong lutoon sa tubig nga nagaluto sulod sa 8-10 ka minuto, wala nay lain (dili kini masudlan ug dili maayo nga magapangusap).
Sa unsa nga paagi nga magluto ang mga prawns sa hari nga nagyelo?
Ang frozen nga mga pasayan mahimong ibaligya nga gilat-an, nga mao ang, andam na alang sa konsumo, sumala sa gitaho sa ilang pink nga kolor (hilaw nga shrimp).
Pagpangandam
Ang udlan kinahanglan nga maanod sa bugnaw nga tubig ug ibalik sa colander sulod sa 5 ka minutos. Kung ang tubig mag-agos, magluto sa shrimp sa sulod sa mga minuto 3-5 (kolor mahimong mas grabe ug lawom, halos pula), limpyo ug unya makahimo ka niini sa bisan unsang komplikado nga mga plato nga compound.
Sumala sa mga tradisyon sa Europa ug Mediteranyo, sa dili pa mag-andam sa mga salads ug uban pang mga pagkaon, ang gipanitan ug linuto nga mga pasayan kinahanglan nga maayo nga marinated sulod sa 20-30 minutos sa usa ka sarsa nga lana sa oliba ug balsamic grape vinegar (2: 1) nga adunay ahos, pula nga pepper ug humot nga mga hilba (rosemary, basil, thyme, oregano, parsley). Uban sa pasiuna nga pag-marine, ang mga pasayan makaangkon og talagsaon nga lami ug kahumot. Ang mga pagkaon nga andam nga adunay shrimp adunay mga light wines.
Ang mga prawns sa hari dili lamang lutoon, apan usab ang fried, kini sagad lutoon sa lainlaing mga tradisyon sa Far Eastern.
Sa unsa nga paagi nga magluto ang mga prawns sa hari sa usa ka pan nga frying?
Kung ang mga shrimp frozen (lutu o hilaw), dayon putuson kini sa bugnaw nga tubig (kung lab-as - atong hugasan) ug ilabay kini sa colander sa usa ka panyo aron makuha ang kutob sa mahimo sa mga nahibilin sa tubig.
Pagpangandam
Painiton ang lana sa lana sa usa ka frying pan (labi nga dili sa usa ka wok, apan sa usa ka flat bottom) ug iprito ang mga shrimp (sa tuo sa kabhang) uban sa usa ka halang, o tam-is nga pepper, ahos, lemon sorghum ug uban pang mga humot nga mga hilba sa estilo sa Far Eastern. Isablig sa lemon o lime juice. Panahon sa soy sauce. Siyempre, nagserbisyo kami sa bugas ug bugas sa bugas.