Ayaw isulti kana, ug ang teknikal nga kauswagan usa ka butang nga makapahimuot dili lamang pagpuno sa mga bulsa sa prodyuser sa mga produkto niini nga pag-uswag, apan usab ang dako nga oportunidad sa paghimo sa kinabuhi nga mas sayon alang sa tanan niadtong kinsa ang mga buluhaton sa balay usa ka palas-anon. Ang usa ka us aka moderno nga kusina sa moderno nga kusina mao ang tiggama sa yogurt - ang lalang alang sa pagluto sa imong paborito nga mga produkto sa gatas nga adunay gamay nga konsumo sa enerhiya: kuhaa ang lebadura, sagol kini sa gatas ug ibubo ang mga tasa sa yogurt. Human sa panahon nga gigahin sa pagtudlo mao ang lamian, ug ang labing importante nga mapuslanon nga homemade yogurt andam.
Mahitungod sa tanan nga mga detalye kon unsaon sa pag-andam sa yogurt sa usa ka yogurt, kami makigsulti sa dugang.
Ang resipe alang sa yogurt sa yogurt
Kon magdesisyon ka sa pagpaila sa mga produkto sa dairy ngadto sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon, dayon sugdi ug ipadayon ang pagkaon nga labing maayo sa natural nga yogurt. Maayo na lang, sa bag-ohay nga katuigan, halos tanan nga drugstore naugmad ang nagkalainlaing mga kultura sa starter alang sa pag-andam sa mga produkto sa dairy sa balay, apan aron kini nga lebel sa bakterya molihok ug magtrabaho nga epektibo, kinahanglan natong masagubang ang piho nga kondisyon alang sa ilang aktibong kinabuhi. Ang listahan sa ulahing gipangulohan sa temperatura. Ug bisan ang kapasidad sa umaabot nga yogurt mahimo nga hinabol uban sa mga plaids ug gikusgon sa ilawom sa mga baterya, mouyon ka nga ang usa ka mas paspas ug mas simple nga paagi mao ang paggamit sa usa ka regular nga yogurt girl.
Sagol:
- gatas;
- bakterya nga lebadura.
Pagpangandam
Human sa pagpalit sa usa ka starter sa bakterya, diha-diha dayon tan-awa ang pakete, adunay mga instruksyon kon pila ang gikalkulo nga gatas alang sa usa ka pihong pakete. Ang tagsa ka tiggama adunay lainlaing mga digit, tungod kay walay maayo nga algorithm sa breeding.
Bisan pa sa kamatuoran kung nag-andam ka og yogurt sa yogurt o wala kini, ang gatas alang sa sagol nga kinahanglan nga preheated sa stove. Dinhi ang pagkasibu importante: dili makuha ang temperatura - dili aktibo ang bakterya, apan kung imo kini gipalabi, imong patyon ang tibuok kultura. Kung mogamit ka sa dili pasteurized nga gatas, unya sa wala pa maghimo sa yogurt kini kinahanglan nga dad-on ngadto sa usa ka hubag (90 ° C), ug dayon makapalukapa sa gitinguha nga temperatura. Ang mga limitasyon sa temperatura mahimong lahi alang sa nagkalainlaing lactic acid bacteria, apan, isip usa ka lagda, kini nahimutang sulod sa 38-45 ° C. Pag-usab, ang tanan nga mga detalye labing maayo nga gisusi dugang sa ibabaw sa package.
Sa wala pa idugang ang starter sa kinatibuk-ang masa sa gatas, isagol kini sa duha ka kutsara sa labing gipainit nga gatas o tubig. Kining yano nga limbong makatabang sa bakterya nga parehas nga ipanghatag sa gibag-on sa likido. Dayon ibubo ang solusyon sa nabilin nga gatas, ihalo maayo ug ibubo ang sagol sa mga tadyaw sa yogurt. Kini nga resipe alang sa homemade yogurt alang sa yogurtnitsy mahimo mahuman - ang pahulay alang kanimo mahimo nga himan, kini magpabilin lamang sa pagpadayon sa power button ug maghulat 8-10 ka oras.
Sa wala pa magamit, ang yogurt kinahanglan nga pabugnawon sulod sa 4 ka oras.
Sour cream sa yogurttse - resipe
Sagol:
- cream (gikan sa 10%) - 1 l;
- bakterya nga lebadura.
Pagpangandam
Ang proseso sa pag-andam sa homemade sour cream hingpit nga susama sa yoghurt. Sa sinugdan, ang cream kinahanglan nga gipainit sa labing taas nga temperatura, nga gipakita sa packaging sa sachet. Human, pagkuha og gamay nga cream ngadto sa usa ka lain nga sudlanan ug dilute.
Ang andam nga sour cream mahimong maut-ot sa sulod sa usa ka semana, ang mga sulod sa katapusang banga mahimong gamiton ingon nga starter sa sunod nga higayon nga imong magluto.
Kon ikaw mag-andam sa usa ka cottage cheese sa usa ka yogurt, paghugpong usa ka tunga sa litro sa tambok nga gatas nga adunay 100 ka gramo sa cottage cheese ug usa ka kutsarang juice nga lemon. Human sa 14 ka oras ang produkto andam na.