Uban sa unsa lamang dili vareniki : ug uban sa mga patatas, ug uban sa cabbage, ug uban sa mga isda, ug uban sa buckwheat, ug uban sa mga berries, ug uban sa cottage keso. Ang tanan niini lamian sa ilang kaugalingong paagi. Gisugyot namon nga mohunong ka karong adlawa sa pag-andam sa usa ka batter para sa custard alang sa mga dumplings.
Usa ka resipe alang sa usa ka custard dumpling nga adunay lana sa utanon
Sagol:
- linuto nga tubig - 150 ml;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- Ang harina sa trigo - 250 g;
- asin - 1 g.
Pagpangandam
Gihay-on nato ang harina nga may slide, sa tunga nga gihimo nato ang usa ka gamay nga lungag ug ibubo ang lana sa sunflower. Dayon, usa ka gamay pinaagi sa usa ka kutsara, himoa ang lana sa harina. Ang tubig gidala ngadto sa usa ka hubag, paglabay sa usa ka pinch nga asin ug hinayhinay ibubo ang nagabukal nga tubig ngadto sa lihok. Pag-mix sa homogenous dough - una sa usa ka kutsara, ug dayon gamit ang imong mga kamot. Human niana, tabunan kini sa usa ka tualya ug mobiya aron makatindog sulod sa 30 minutos. Human niini nga panahon, ang gibutang nga minasa alang sa mga dumplings andam na alang sa paggamit.
Resipe alang sa usa ka dumpling nga dumpling uban sa mga dumplings nga adunay mantikilya
Sagol:
- harina - 2 nga mga butang;
- tubig - 1 butang;
- mantikilya - 50 g;
- itlog - 2 ka buok;
- asin.
Pagpangandam
Ang tubig gibubo ngadto sa usa ka saucepan, sa pagdugang asin, usa ka piraso sa mantequilla ug dad-on sa usa ka hubag. Dayon ipakunhod ang kalayo ug hinay-hinay nga ibubo sa harina, sa tanan nga mga panahon, pagpalihok hangtud nga kini mogawas. Human niana, atong kuhaon ang minasa gikan sa plato, pabugnaw kini og gamay, ipaila ang usa ka itlog ug pag-ayo sa pagsagol niini. Sunod, ibubo ang harina diha sa pisara ug gamita ang plastik nga minasa aron mahimo kining humok ug malumo. Gitabonan namon gikan sa ibabaw sa usa ka panaksan ug gibilin ang mga minuto sa 30, aron kini mogasto ug dili molubad.
Pagpangandam sa usa ka custard batter alang sa mga dumplings
Sagol:
- itlog puti - 3 pcs .;
- gatas - 200 ml;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 50 g;
- asin - usa ka pinch;
- trigo nga harina - 3 tbsp.
Pagpangandam
Sa kalaha, ibubo ang gatas, ibutang ang mantikilya, isablig ang asukar ug asin, ibutang kini sa kalayo ug hulata kini aron lutoon. Dayon patya ang gas, ibubo ang usa ka baso nga harina ug dali ibutang hangtud nga maangkon ang usa ka homogenous mass. Karon hatagan naton siya og usa ka gamay nga shit, ug unya ipaila nato ang usa ngadto niini nga mga squirrels. Ingon sa usa ka resulta, kinahanglan nga makakuha ka sa usa ka sticky, apan humok nga minasa. Dayon idugang ang tanan nga nahabilin nga harina sa trigo ug pagmasahe sa minasa. Uban niini nga pagsulay kini sayon kaayo sa pagtrabaho: kini dali nga gilukot, ang mga seams sa vareniki dili magkatibulaag sa pagluto.
Sama sa imong makita, dali ra ang pag-andam sa usa ka custard batter alang sa dumplings. Sunod suginlan ka namon kon unsaon paghimo sa vareniki nga adunay lainlaing mga tambal gikan niini.
Si Vareniki gikan sa minasa sa custard nga adunay cherry
Sagol:
- ang brewed nga minasa.
Alang sa pagpuno:
- cherry seedless - 500 g;
- asukar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang minasa gibaligya ngadto sa usa ka layer nga mga 3 mm ang gibag-on ug giputol ang mga mugs sa gamay nga tasa. Unya alang sa matag usa mikaylap sa pipila ka mga berries sa mga cherries, isablig sa usa ka gamay nga asukar ug porma vareniki, gluing sa mga sulud. Kung ikaw naggamit sa usa ka frozen nga cherry, kinahanglan nga kini gikunhoran sa una. Karon isul-ob ang kalanang usa ka pan nga adunay init nga tubig, ipaubos ang vareniki ug lutoa kini hangtud nga andam na. Human niana, buhata pag-ayo ang ilang kasaba, ibutang kini sa usa ka panaksan ug isablig ang asukar kon gikinahanglan.
Vareniki gikan sa custard batter nga adunay cottage cheese
Sagol:
- ang brewed nga minasa.
Alang sa pagpuno:
- cottage cheese - 500 g;
- granulated asukar - 2 tbsp. kutsara;
- itlog nga mga yolks - 3 ka piraso;
- Vanillin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa cottage cheese magdugang kami sa mga itlog nga itlog, ibubo ang asukar, vanillin ug maayo ang pag-mix. Dayon atong guntingon ang minasa ngadto sa usa ka layer, guntinga ang usa ka lingin nga adunay usa ka baso, ibuklad ang pipila ka mga pisi ug hugot nga ihigot ang mga kilid. Karon mahimo nimo nga mag-freeze sa andam nga vareniki, ug mahimo nimo nga lutoon kini sa nagbukal nga tubig hangtud nga andam na.