Ang labing lamian nga bahin sa karne sa baboy - mga gusok. Kasagaran kini popular kaayo ingon sa nagkadaiyang mga snaks. Bisan pa, uban sa dili komplikado nga mga gusok sa baboy sayon ra nga magluto ang nagkalainlain nga mga pagkaon. Ang pagka-access, kasayon sa pagluto ug kompyansa sa usa ka malampuson nga resulta dali nga makahimo niini nga bahin sa karne usa sa labing paborito nga mga produkto sa adlaw-adlaw nga menu.
Unsa ka lamian ang pagluto sa gusok sa baboy sa usa ka pan nga frying?
Sagol:
- Mga patatas (dili dako) - 345 g;
- baboy nga mga gusok - 735 g;
- ahos - 4 ka gagmay nga dentula;
- Adzhika (seasoning) - 0,5 tsp.
- Ang asin dako;
- uga nga paprika;
- sunflower oil (refined) - alang sa frying.
Pagpangandam
Ang mga gusok sa baboy hingpit nga gihinloan ug giputol. Galingon namon ang matag adorno nga may asin, ajika, pepper, ahos nga nahugno ug ibilin sa 40 minutos. Nagaluto kami sulod sa mga napulo ka minutos sa init nga kainit.
Gitan-aw namon ang mga patatas, ako ug giputol sa 4 ka bahin. Gitapad namo ang mga patatas ngadto sa usa ka kutsara ngadto sa mga gusok, ipaubos ang kalayo sa usa ka minimum, tabunan kini sa usa ka tabon ug kuptan sulod sa 30 minutos, usahay usahay. Sa katapusan sa proseso sa frying, ang kalayo mahimong madugangan aron mahimo ang mga patatas ug mga gusok nga brown.
Maayo nga pork ribs - resipe alang sa multivarka
Sagol:
- baboy nga mga gusok - 1200 g;
- sibuyas - 110 g;
- Pinulongan nga Bulgarian - 80 g;
- ahos - 3 ka gagmay nga dentula;
- patatas - 825 g;
- safron - 1/2 ka tsp;
- Paprika - 1 ka kutsarita;
- puti nga bino (kanunay nga uga) - 225 ml.
Pagpangandam
Una, ipainit ang multivarker sa "Baking" mode, ug ibubo ang lana sa utanon ngadto sa sudlanan. Sa diha nga kini makapainit, gamita nga gamay ang mga gusok niini ug dugangan ang karne nga gamay nga mga hiwa sa mga patatas ug tunga nga singsing sa sibuyas ug kampanilya. Dayon dugangi ang tinadtad nga ahos. Diha sa stupa, pag-ayo sa pagdugmok sa saffron ug ibutang kini sa puti nga bino. Ibubo ang humot nga likido sa sulod sa multivarka, dayon isablig ang paprika ug ibubo ang duha ka baso nga tubig. Pagbalhin ngadto sa "pagtan-aw" ug pagtugot sa pinggan sa pagtulo sulod sa usa ka oras ug tunga.
Maayo nga baboy nga mga gusok sa hurno nga adunay mga patatas
Sagol:
- baboy nga mga gusok - 14 ka piraso;
- rosemary - 45 g;
- lana sa oliba sa unang pagputol - 60 ml;
- ahos - 4 ka gagmay nga dentula;
- freshly ground black pepper - aron makatilaw;
- Daghan ang asin - matilawan;
Alang sa pagpuno:
- patatas - 635 g;
- ahos - 2 ka gagmay nga dentula;
- sibuyas - 125 g;
- sour cream nga tambok (labing menos 20%) - 115 g;
- mayonnaise (sa labing maayo nga balay) - 115 g;
- asin, pepper;
- uga nga humot nga mga tanom.
Pagpangandam
Pag-ayo nga hugasan ang mga gusok nga hugot nga nahimulag gikan sa vertebrae, sa likod nga bahin, nagdala sa tumoy sa bukog, giputol ang karne. Sunod, ibutang ang mga lab-as nga mga lab-as aron ang estruktura susama sa korona, ug ipabitay ang mga sulud sa usa ka floss o mga toothpick. Panahon sa nawong sa mga kapay sa usa ka sinagol nga taas nga kalidad nga lana sa oliba, asin, pepper nga ahos ug rosemary ug pagtino sa atong korona sa refrigerator sulod sa duha ka oras. Usa ka oras sa wala pa ang pagluto, atong kuhaon ang preform ug ipainit kini sa temperatura sa lawak.
Sa kasamtangan, among limpyohan ug guntingon ang mga patatas sa dagkong mga hiwa ug mga sibuyas nga may quarter-ring, among lami ang asin, humot nga mga hilba, dugangan ang usa ka sagol nga sour cream ug mayonnaise ug hingpit nga ihugpong.
Karon ibutang ang atong purongpurong sa usa ka linuto sa kalaha nga natabonan sa foil, pun-a ang giandam nga pagpuno sa utanon ug ibutang sa hurnohan nga nainit sa 210 degrees sulod sa kinse ngadto sa baynte minutos, ug dayon pagpakunhod sa temperatura sa 170 degrees ug pagluto sulod sa duha ka oras.
Maayo nga baboy nga gusok nga sabaw
Sagol:
- aso nga baboy nga baboy - 325 g;
- dako nga patatas - 5 tubers;
- mga gisantes - 425 g;
- sibuyas (dako) - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- mga utanon;
- asin.
Pagpangandam
Ang mga gisantes gihinloan ug giluto sa ubos nga kainit sa 1.5 ka oras. Pagdugang og maayo nga tinadtad nga sibuyas ug grated carrot. Pagluto sulod sa mga 20 minutos. Unya ibutang namon ang mga gusok nga gisudlan, nga gibungkag. Human sa 15 ka minutos among ihulog ang patatas, asin, pepper ug magluto sa pinggan hangtud nga andam. Gidugang namo ang melenko nga tinadtad nga mga utanon ug lutoon ang pipila ka minutos.