Ang mga Nutritionist nagtambag sa mga tawo nga gusto nga mosunod sa husto nga pagkaon, mokaon ingon nga daghang mga seasonal nga mga utanon kutob sa mahimo. Apan sa panahon sa tingtugnaw ug sayo sa tingpamulak sa pagporma sa usa ka himsog nga menu nga base sa rekomendasyon, ang mga problema mahimong motumaw. Hinoon, wala'y mga tanom nga utanon nga nagahatag sa mga tanum niining panahona. Ug kadtong nahibilin sa mga binutahan alang sa pagtipig, nahuraw na. Ug dayon usa ka yano ug tasty nga "tingtugnaw" nga salad - vinaigrette - moabot sa tabang sa mga housewives. Kini mahimo usab nga gitawag nga badyet, tungod kay ang komposisyon sa vinaigrette naglakip sa tanan nga dili mahal nga mga utanon, lakip na ang usa sa mga simbolo sa atong nasudnong linuto - sauerkraut. Kini mahimong lutoon ug kan-on matag adlaw, tungod sa pasalamat sa nagkadaiyang mga resipe alang niini nga pinggan, kini dili gayud maulaw.
Mahimo usab i-decorate ang Vinaigrette sa lamesa sa festive, tungod kay kini nindot kaayong tan-awon. Ug, kon gusto, ang dagway niini mahimo nga mas madanihon, sama pananglit, pinaagi sa pagdayandayan sa mga bulak gikan sa linuto nga mga carrot ug mga beet. Tingali, posible kini nga itandi kini sa pagkasikat sa mga lagda ni Olivier. Lamang sa kalahian sa ulahing mga igsoon sa iyang utanon dili kaayo kaloriya ug mas mapuslanon. Ang bili sa enerhiya sa vinaigrette maoy 122 kcal kada usa ka gatus ka gramo sa produkto. Siya luwas nga makakaon sa mga tawo nga nagtan-aw sa iyang dagway, apan alang sa mga mawad-an sa gibug-aton, siya kinahanglan nga kinahanglanon kaayo. Ug bisan kini naglangkob sa tanan nga gikinahanglan nga mga butang gikan sa triad sa "protina-tambok-carbohydrates."
Unsa ang komposisyon sa vinaigrette?
Kini nga salad gihimo gikan sa mga utanon lamang ug nagdugang sa pagsinina. Ang komposisyon sa classic vinaigrette naglakip sa presko nga sibuyas, linuto nga patatas, carrots ug beets, sauerkraut, marinated pepino, canned peas, ug ang pagsinina gihimo gikan sa lana sa utanon nga adunay suka ug usa ka pinch nga itom nga pepper. Ang mga proporsiyon sa mga sagol sa kasagaran binuutbuut, bisan ang resiksyon mao ang pagbutang kanila nga managsama ang gidaghanon. Apan ang tanan makahukom alang sa ilang kaugalingon kon unsa ang ilang gusto niini nga mas maayo: labaw pa - mas daghang cabbage ug mga pepino, daghan pa - mas daghang beets ug carrots, labaw nga malig-on - mas daghan nga mga sibuyas ug refueling. Depende niini, ang kemikal nga komposisyon sa salad mahimong managlahi. Kung magdugang ka sa lana niini, unya adunay dugang nga tambok, kung sa patatas, dayon carbohydrates, ug uban pa.
Nutrisyon nga bili sa vinaigrette
Ang komposisyon sa vinaigrette talagsaon, tungod kay maayo kini nga balanse. Kini nagpakita sa usa ka dako nga gidaghanon sa lahi kaayo ug mapuslanon nga mga butang. Una sa tanan, kini may kalabutan sa presensya sa tulo ka nag-unang mga bahin - mga protina, tambok ug carbohydrates - sa vinaigrette. Kadaghanan sa tanan sa tambok nga salad sa lain-laing mga kabtangan - 10 ka gramos, ang carbohydrates gamay nga dili kaayo - 6.6 gramos, ug mga protina lamang 1.4 gramos. Ang mga compound sa carbohydrate gipakita sa porma sa mono ug disaccharides, starch. Dugang pa, ang mga sangkap sa mga pinggan adunay usa ka mahinungdanon nga kantidad sa tubig - 75.6 gramos, nga pagkaon
Tungod sa komposisyon sa utanon, ang vinaigrette adunay daghan nga mga bitamina sa hapit tanan nga matang: grupo B, bitamina A , PP, C, E, N. Adunay mga importante usab nga micronutrients, adunay iron, Inc., iodine, copper, manganese, chromium, fluoride, molybdenum ug uban pa. Ug gikan sa mga macroelements gipresenta ang kalsiyum, magnesium, sodium, ug uban pa. Bisan pa sa daghang kantidad sa carbohydrates ug mga tambok, gamay ang caloric nga sulod sa salad. Ug kini mahimong dugang nga pagkunhod kon imong ibaliwala, pananglitan, patatas ug mantekilya alang sa pag-refueling, pag-ilis niini sa mustard o soy sauce. Ang diyutay nga gidaghanon sa mga kaloriya dili mohunong sa paghimo sa vinaigrette nga labing maayo nga tinubdan sa enerhiya. Kini nga pinggan adunahan, apan kini sayon alang sa tiyan. Kini usa ka maayo nga kapilian alang sa usa ka tunga sa hapon nga paniudto o sa ulahing panihapon.