Alang sa mga tigpangulbo sa uhong, ang ting-init ug ang tinghunlak usa ka bulawanon nga panahon, tungod kay sa kalasangan niini nga panahon adunay daghang mga uhong. Ug gikan kanila, sa baylo, makahimo ka og daghang gidaghanon sa lami nga pagkaon. Karon sultihan ka namo sa mga resipe sa pagluto og mga ceps nga may patatas.
Resipe sa mga ceps nga adunay mga patatas
Sagol:
- puti nga uhong - 450 g;
- patatas - 1 kg;
- sibuyas - 300 g.
Pagpangandam
Gihinloan namon ang patatas ug magluto hangtud nga katunga giluto. Mga uhong ug putol ngadto sa gagmay nga mga piraso. Gipahid namon ang sibuyas. Ang uhong nga adunay mga sibuyas nga pinalit sa lana sa utanon hapit sa bug-os. Dayon isagol ang mga patatas, mga uhong, mga sibuyas, pagpalihok ug palingkuron sulod sa laing 20 ka minutos. Ang mga patatas, nga gilamoy sa mga uhong porcini, dihadiha nagsilbi sa lamesa.
Patatas uban sa uga nga puti nga uhong
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- sibuyas - 150 g;
- tomato sauce - 400 g;
- Pinauga nga puti nga mga uhong - 300 g;
- refined vegetable oil - 30 ml;
- asin, mga panakot, mga utanon - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang pino nga mga uhong nga gibutang sa usa ka panaksan, ibubo sa tubig ug ibilin kini aron mabakbuyan sulod sa 3 ka oras, nan kini nga tubig mapalong, ug ang mga uhong magluto hangtud nga andam. Gitambog namo sila sa usa ka colander, gibutang kini sa usa ka frying pan, idugang ang mga tinadtad nga sibuyas, sarsa sa kamatis ug magluto sulod sa 15 ka minutos. Ang mga patatas giputol sa mga hiwa ug gipanggahi. Pagbalhin sa patatas ngadto sa usa ka sarsa nga uhong, panahon uban sa mga panakot ug magluto sulod sa 20 ka minutos.
Puti nga mga uhong nga adunay mga patatas, sour cream, ahos
Sagol:
- patatas - 700 g;
- puti nga uhong - 0,5 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- ahos - 3 ka cloves;
- sour cream - 100 g;
- lana sa utanon;
- asin, pepper, utanon.
Pagpangandam
Sibuyas giputol sa tunga sa singsing, ahos - gamay nga cubes. Sa frying pan ibubo ang lana sa utanon, ipainit kini, ibuklad ang sibuyas, ahos ug fry sa 3 minutos, dayon iuli kini sa plato. Ang mga uhong gihinloan pag-ayo, guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso. Igatag ang mga uhong sa usa ka frying pan ug fry hangtud nga ang tanan nga umog nga evaporated. Aron matilawan ang asin, isagol, taboni ang frying pan ug puff hangtud nga andam.
Giputol namo ang mga patatas nga gihugasan ug gipanitan sa mga straw ug gipakaon kini sa taas nga kainit hangtud nga bulawan nga brown. Dayon dugangi ang asin, ibutang pag-usab, taboni ang frying pan sa usa ka taklob ug dad-a kini sa tunga nga andam. Nagkonektar kami sa patatas, uhong, ahos, sibuyas, paminta sa pagtilaw ug hinayhinay nga pagsagol. Ibabaw nga ibutang ang sour cream ug magluto alang sa laing 5 ka minutos sa ubos nga kainit. Natapos nga pinggan pritrushivayem shredded mga utanon ug sa pagbiya alang sa 10 minutos sa brew.
Sa unsa nga paagi sa fry puti nga uhong uban sa patatas?
Sagol:
- patatas - 500 g;
- sibuyas - 300 g;
- puti nga uhong - 300 g;
- refined vegetable oil alang sa frying;
- dill greens - 50 g;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga uhong puti nga gilimpyohan ug husto nga gihugasan. Pagkahuman niini, kami nagbuutbuot kanila ug gibutang kini sa nagbukal nga tubig. Human sa pagluto, magluto sulod sa mga 15 ka minutos. Dayon ibutang nato ang mga uhong sa usa ka colander ug hugasan sa tubig nga nagabukal. Kita sa panit patatas ug shred sapin, sibuyas - tunga sa mga singsing. Ug dayon among giandam ang mga puti nga uhong nga adunay mga patatas sa usa sa mosunod nga mga paagi.
Pagpili usa
Sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lunsay nga pinong lana, galinga ang tinadtad nga mga sibuyas, ug dayon
Duha nga Pagpili
Among ibubo ang lana sa lana sa utanon, ibutang ang linuto ug hugasan ang mga uhong sa sulod niini ug iprito sulod sa 15 minutos, dayon idugang ang mga patatas. Kung kini hapit na andam, dugangi ang mga sibuyas ug dad-a ang pinggan sa pagkaandam. Sa katapusan, panahon uban sa asin, mga panakot ug pagpalong sa kalayo.