Karong adlawa kami magasulti kanimo kung unsaon pagluto baboy sa hurno sa usa ka bug-os nga piraso ug kung unsaon kini magluto nga tasty sa mga patatas. Ang gisugyot nga mga resipe hingpit nga dili lisud buhaton sa balay, ayaw paggahin og daghang panahon, ug ang resulta mao ang talagsaon kaayo nga kini sa walay duhaduha mopugos kanimo sa pagluto sa maong mga maayong butang sa usa ka higayon.
Ang baboy nga giluto sa usa ka piraso sa hurno sa sinina
Sagol:
- usa ka tibuok nga piraso sa baboy (pulp) - 1,2-1,4 kg;
- cloves nga ahos - 6-8 ka mga pcs;
- humot nga uga nga Italyano nga mga hilba - 25-30 g;
- mustard dining room - 35 g;
- dugos - 45 g;
- bino nga pula nga pula - 125 ml;
- pepper ground black - 2 pinch;
- pepper ground red - 1 pinch;
- coriander ground - 1 pinch;
- usa ka dako nga asin - 10 g.
Pagpangandam
Kini nga resipe alang sa pagluto nga giluto sa oven nahisama sa pagluto baboy baboy. Sa pagsugod, ang hiniwa nga karne gihinloan, gipauga, gisudlan sa gipanitan ug hiniwa nga ahos ug gihapinan sa tanan nga kilid sa asin, duha ka matang sa paminta, yuta nga coriander ug humot nga mga herbal nga Italyano. Karon kami dugang pa nga nag-smear sa baboy sa usa ka sinagol nga dugos ug mustard, ibutang sa usa ka pickle alang sa pickling ug ibubo ang uga nga bino. Gipahigpitan namon ang sudlanan pagkahuman niini sa usa ka pagkaon sa pelikula o itabon kini sa usa ka taklob ug ibutang kini sa estante sa refrigerator sulod sa dose ka oras o maayo alang sa usa ka adlaw, ibalik ang piraso sa karne ngadto sa laing tadyaw matag karon ug unya.
Human sa paglabay sa panahon, ibutang namon ang pinupo nga karneng baboy sa pan nga giluto sa pan, ibugkos kini sa duha ka kilid ug ipadala kini ngadto sa usa ka mainit nga oven aron magaluto. Ang una nga kinse minutos ang temperatura magpabilin sa maximum nga lebel, ug human niana atong ipaubos kini ngadto sa 185 degrees ug magluto sa karne sa laing oras.
Sulod sa mga napulo ka mga minuto sa wala pa ang katapusan sa pagluto, giputol namo ang panapton ug gibalik kini aron ang karne gaan nga browned.
Ang baboy nga giluto sa hurno nga may patatas
Sagol:
- baboy (unod) - 990 g;
- patatas - 990 g;
- carrots - 180 g;
- sibuyas bulbs - 180 g;
- Ang piquant nga keso sa lisud nga matang - 125 g;
- tibuok nga gatas - 420 ml;
- creamy mag-uuma sa lana - 90 g;
- sunflower nga walay lana sa lami - 30 ml;
- hops-suneli - 5 g;
- ground black pepper - 5 g;
- asin - 10 g o sa pagtilaw;
- mga dahon sa presko nga mga liso - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang baboy mahimong makuha. Alang niadtong nahigugma sa plato, ang labing maayo nga kapilian mao ang usa ka liog o sulab sa abaga, ug aron makabaton og mas laylay nga pinggan, mas maayo nga magkuha og usa ka lomo o carbonate, magputol sa kasamtangan nga tambok.
Guntinga ang karne ngadto sa mga cubes nga may gidak-on sa kilid mga tulo ka sentimetro ug brown kanila sa usa ka kusog nga kainit sa usa ka frying pan uban sa pula nga init nga lana sa sunflower sa tanang bahin, nga walay pagbubo.
Ang mga patatas, mga carrots ug bulbs gihinloan ug giputol sa mga tasa hangtud sa lima ka milimetro ang gibag-on. Ang mga sibuyas dayon gibungkag sa mga singsing. Ang mantikilya ug lisud nga keso ginadugmok sa gagmay nga mga cubes.
Porma alang sa linuto sa kalaha nga gihinloan uban sa dalisay nga lana ug stack sa mga utanon ug mga layer sa karne. Una, ipanagtag ang katunga sa mga patatas, carrot ug sibuyas sa ubos. Dayon usa ka gamay nga keso ug mantikilya ug tabonan ang tanan nga adunay karne.
Gitabunan namon ang komposisyon sa usa ka panapton nga foil, ibutang kini sa hudno, diin kini gipainit nga daan sa 210 degrees, ug magluto sulod sa usa ka oras ug tunga. Sa katapusan, gikuha nato ang foil, gision ang pinggan og gamay nga grated keso ug mga tinadtad nga mga utanon ug hatagi og laing napulo ka minuto sa brown sa ibabaw.