Karon sultihan ka namo sa pinakasimple ug labing barato nga mga kapilian alang sa paghimo sa usa ka matahum nga purpura sa cocoa. Kini hingpit nga nahisama isip usa ka pahiyas alang sa mga tinapay, mga tinapay, mga pie ug bisan unsang pagluto.
Resipe alang sa glaze alang sa cake gikan sa kakaw
Sagol:
- kakaw - 75 g;
- cream 33% - 100 ml;
- asukar - 170 g;
- gelatin - 10 g;
- nasala nga tubig - 100 ml.
Pagpangandam
Aron makahimo sa chocolate glaze gikan sa kakaw, ang mga dahon sa gelatin matumog na sa 10 minutos sa linuto nga tubig. Sa usa ka gamay nga saucepan ibubo ang asukar, kakaw, mag-inject sa cream ug lutoon ang tanan uban ang linuto nga tubig. Gisagol namon ang sinagol gamit ang usa ka tupoy ug gipainit kini sa usa ka maluya nga kalayo. Human sa pagpabukal, atong markahan ang 1 ka minuto ug kuhaon ang mga plato gikan sa plato. Sheet gelatin squeeze, idugang sa glaze ug pagpalihok. Ang glaze ibubo ngadto sa usa ka taas nga bildo nga adunay usa ka spout, hugtan ang ibabaw sa usa ka film sa pagkaon ug ibutang kini sa refrigerator. Sa dili pa gamiton, siguroha nga kini ipainit sa usa ka kaligoanan sa tubig o sa microwave sa temperatura nga 37 degrees.
Pagdilaab alang sa kakaw ug gatas nga gatas
Sagol:
- puti nga asukar - 3 tbsp. kutsara;
- uga nga kakaw - 3 tbsp. kutsara;
- gatas nga baka - 4 tbsp. kutsara;
- Mantequilla - 60 g.
Pagpangandam
Ibubo ang gatas sa kaldero, ilabay ang uga nga kakaw ug asukar. Sagola ang mga sagol ug isul-ob ang usa ka luya nga kalayo. Human sa pagtunaw sa tanan nga mga kristal, idugang ang lana ug pabukala sulod sa mga 5 ka minutos. Ang makahubog nga icing sa kape dayon ipaapil sa cake aron kini walay panahon sa pag-freeze.
Simple nga cocoa glaze
Sagol:
- kakaw powder (kalidad) - 2 tbsp. kutsara;
- nasala nga tubig - 3 tbsp. kutsara;
- Ang asukar gamay - 0.5 tbsp.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa glaze, nga mahimong gamiton sa pag-decorate sa mga donut o eclairs, ang cocoa isagol sa asukar ug lutoon sa linuto nga tubig. Hinay nga gibunalan ang tanan, isul-ob ang usa ka huyang nga kalayo ug lutoon, stir-up, hangtud nga mobukal. Sunod, kuhaa ang mga plato gikan sa plato ug pabugnawa ang glaze sa usa ka piraso ug ipapilit.
Glaze gikan sa kakaw ug sour cream
Sagol:
- puti nga asukar - 3 tbsp. kutsara;
- Ang sour cream gamay nga tambok - 100 ml;
- Mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- kakaw powder - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa sour cream nga gilabay nato ang asukal aron makatilaw ug ibubo ang kakaw. Pag-ayo sa pagsagol sa tanan ug lutoon kini sa ubos nga kainit, pagpalihok. Sa diha nga ang atong glaze hubag, pagbutang sa usa ka piraso sa mantequilla ug sa pag-init niini hangtud nga kini dissolves. Unya kuhaa gikan sa kainit, cool ug moadto sa proseso sa glazing.
Dali nga pagpasiga sa kakaw
Sagol:
- patatas starch - 1 tbsp. kutsara;
- kakaw powder - 3 tbsp. kutsara;
- powdered sugar - 3 tbsp. kutsara;
- purified water - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Diha sa usa ka panaksan atong ibay-on ang una nga powdered sugar, dayon starch ug uga nga kakaw. Pagdugang og bugnaw nga tubig ug dali ibutang ang tanan aron masiguro nga wala'y lumps nga nahabilin. Gitabonan namon ang bisan unsa nga linuto sa kalaha uban sa nahuman nga glaze.
Glaze sa kakaw ug gatas nga mub-an
Sagol:
- mantikilya, natural - 1 tbsp. kutsara;
- kinalap) nga gatas - 1 tbsp. kutsara;
- uga nga kakaw (taas nga kalidad) - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Busa, ang mantikilya nga mantikilya gisulod sa usa ka panaksan ug matunaw sa microwave. Dayon dugangi ang gatas nga gatas ug ibubo ang kakaw. Gisagol namo ang tanan ug gitabunan ang bisan unsang confectionery nga mga produkto uban sa nahuman nga chocolate icing.
Ang cocoa glaze
Sagol:
- Mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- gatas nga baka - 3 tbsp. kutsara;
- kakaw powder - 3 tbsp. kutsara;
- asukar - 0,5 mga butang;
- mapait nga chocolate - 50 g.
Pagpangandam
Gatas nga init ug idugang ang asukar. Ang cocoa isagol sa natunaw nga cream butter ug hinayhinay nga idugang ang sagol sa matam-is nga gatas. Dayon iitsa ang sama nga tsokolate, gibahin-bahin, ug ipadala ang tanan ngadto sa microwave. Pagkahuman sa 4 ka minutos atong makuha ang mga plato, isagol ang icing sa usa ka kutsara ug gamiton alang sa katuyoan: sa pag-adorno sa mga tinapay, mga pie, mga tinapay o mga pastry.